Viviendo Con Enfermedad Renal Crónica

Vivir con enfermedad renal crónica (ERC) a menudo puede ser desafiante y angustiante, especialmente si la enfermedad está progresando y enfrenta la posibilidad de diálisis. Incluso en situaciones como esta, hay formas de enfrentar la enfermedad y proteger sus riñones de daños mayores. Esto no solo implica tomar decisiones de estilo de vida más saludables, incluido mantener una dieta especial, hacer ejercicio y dejar de fumar, si fuma, sino también crear un equipo de apoyo capaz de ayudarlo a negociar las demandas diarias de vivir con ERC.

Dieta

Desde el momento en que le diagnostican ERC , debe hacer todo lo posible para garantizar que su dieta ejerza la menor cantidad de estrés en los riñones y en el cuerpo en general.

Si bien los objetivos nutricionales pueden variar según la etapa de la enfermedad, los objetivos son más o menos los mismos: es decir, controlar la cantidad de proteínas, sodio, potasio y fósforo que consume cada día.

Si su insuficiencia renal empeora, es posible que también deba limitar otros nutrientes.

Dieta DASH baja en sodio

En las primeras etapas de la ERC, muchos médicos recomendarán una dieta DASH, que enfatiza el control de las porciones; el consumo saludable de vegetales, frutas y lácteos bajos en grasa; y la ingesta moderada de granos enteros, pescado, aves y nueces.

Originalmente concebida como un medio para controlar la presión arterial alta, la dieta DASH (el acrónimo de los enfoques dietéticos para detener la hipertensión) desde entonces se ha ajustado para abordar las limitaciones nutricionales de las personas que viven con ERC de etapa 1 a etapa 4.

El objetivo de la dieta es limitar la ingesta de nutrientes que el cuerpo es menos capaz de eliminar en la orina. Debido a que sus riñones no pueden procesar de manera eficiente estas sustancias (o los subproductos que crean), debe asegurarse de que solo coma tanto como sus riñones puedan manejar mientras cumple con sus objetivos nutricionales diarios recomendados.

Para una dieta DASH baja en sodio, los objetivos nutricionales diarios se desglosan de la siguiente manera:

Según su ingesta calórica diaria, las porciones diarias recomendadas por grupo de alimentos se desglosan de la siguiente manera:

En términos generales, las mujeres necesitan entre 2.000 y 2.400 calorías por día, dependiendo de si llevan un estilo de vida sedentario o activo, respectivamente. Los hombres deben aspirar de 2.400 a 3.000 calorías por día, según su nivel de actividad.

Los tamaños de las porciones pueden variar según el grupo de alimentos y se describen en las pautas proporcionadas por el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NHLBI).

Etapa 5 Dieta CKD

Cuando se le diagnostica ERC en etapa 5 (lo que significa que necesita diálisis o un trasplante de riñón ), su dieta debe cambiar para adaptarse al papel que desempeñará la diálisis.

Su dieta debe sufrir seis cambios clave:

  • Aumente su ingesta de proteínas a entre ocho y 10 onzas diarias para mantener la masa muscular magra y apoyar la función inmune. Concéntrese en carnes magras, aves de corral, pescado, huevos y lácteos bajos en grasa.
  • Reduzca su consumo de sal a no más de 2,000 mg por día para controlar mejor su presión arterial. Recuerde que «bajo en sodio» no significa cero; significa menos de 140 mg por porción. Si desea evitar el sodio, busque productos etiquetados como «sin sal» o «muy bajos en sodio» (es decir, menos de 35 mg por porción).
  • Disminuya su consumo de fósforo para prevenir la acidez de la sangre ( acidosis ). Manténgase alejado de granos integrales, frijoles secos, guisantes, nueces, cacao, bebidas de café y refrescos. En cambio, aumente su consumo de frutas, verduras, granos refinados y arroz, mientras restringe su consumo de lácteos a media taza por día.;
  • Restrinja su consumo de potasio para prevenir una afección llamada hipercalemia , que puede dañar el corazón. Concéntrese en comer frutas y verduras con bajo contenido de potasio, como manzanas, bayas, brócoli, repollo, zanahorias, berenjenas, uvas, judías verdes, lechuga, cebolla, duraznos, peras, pimienta, piña, ciruelas, rábano, mandarinas y calabacín.
  • Aumente sus carbohidratos a entre seis y 11 porciones diarias si necesita aumentar de peso o si tiene dificultades para mantener su peso. Los cereales y el pan hecho de granos refinados son excelentes fuentes.
  • Restrinja los líquidos para evitar el edema pulmonar , la acumulación potencialmente grave de líquido en los pulmones. La cantidad puede variar según se esté sometiendo a hemodiálisis
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