- Verduras de primavera

¿Conoces todas las verduras de primavera que pueden existir? Si tu respuesta es sí, entonces no dejes de leer. Te sorprenderás de conocer cuáles son todos sus beneficios y porque son especiales para esta época.

Las verduras primaverales tienen la peculiaridad de mantenerse durante largos periodos en el mercado. Estas suelen aparecer a mediados de la estación y se extienden hasta el verano.

Importancia de las verduras de primavera


La importancia de comer verduras de primavera no es más que brindarte todos los nutrientes que necesitas. Consumir verduras de la época no solo te ayudará a estar preparado para esa época del año sino que te permite obtener los mejores precios de todos.

No solo importa estos factores ya que también incide la maduración del vegetal. Es por ello que cuando comes alguna verdura de temporada estarás ingiriendo un alimento en óptimas condiciones.

Vale destacar que las verduras que caracterizan a esta temporada son aquellas que poseen un color verde. Todas aquellas que sean hojas será la especialidad para esta época del año. No solo las hojas, también algunos tallos y brotes serán de excelente calidad durante estas fechas.

Verduras que se dan en primavera


Entre las verduras de primavera que más destacan se encuentran las siguientes:

  1. La cebolla: estas a pesar de que se pueden encontrar durante todo el año, la mejor fecha para consumirlas resulta ser la primavera. Además la cebolla es una gran fuente de hierro y vitamina E, ideal para mantener el sistema inmunológico.
  2. La zanahoria: esta verdura posee una gran cantidad de vitamina A por lo que es un antioxidante de primera. Su consumo ayuda a mantener la salud visual.
  3. Los espárragos son típicos de esta temporada primaveral. Estos ofrecen fibra y antioxidantes excelentes para prevenir el cáncer.
  4. El pepino: Esta verdura está básicamente compuesta por pura agua. Es por ello que será un aliado de primera en cualquier dieta baja en calorías. También aporta muchas fibras al cuerpo.
  5. Apio: esta verdura es un diurético por excelencia además que posee propiedades desinfectantes. Ayuda a eliminar la mucosidad, algo bastante importante en la temporada de la polinización. Posee vitamina A, B, C sodio y zinc.
  6. Las leguminosas serán tu aliado durante esta temporada del año. Las legumbres como las habas, guisantes, cebollín, lechuga, espinaca. Todas estas poseen un alto contenido de fibra que hace que el cuerpo tenga una excelente digestión.

Aprovecha entonces todos los beneficios de las verduras de primavera y has de tu alimentación lo mejor.

Lista completa de todas las verduras y hortalizas de primavera


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