- Verduras con vitamina D

Lo saludable y sano cobra un nuevo sentido a la hora de hablar de las verduras con Vitamina D. ¿Sabías de su existencia? ¿De casualidad conoces todas las verduras que cuentan con esta vitamina tan necesaria para el organismo? Si no es así, entonces no dejes de leer este contenido especialmente creado para ti. ¡Es la hora de hablar acerca de la vitamina D en las verduras!

Lista de verduras con vitamina D


La vitamina D resalta por entre las demás vitaminas por la sencilla razón de ser la más necesaria. Es capaz de producirse por nuestro propio organismo y es la que mantiene todos nuestros órganos en funcionamiento. ¡También se encarga de regular el paso de calcio por todo el cuerpo! La deficiencia de vitamina D en el cuerpo puede causar raquitismo, lo que es muy común en niños y jóvenes. ¡Es por esto que a esta vitamina también se le conoce como vitamina antirraquítica!

Lo anterior dicho demuestra la importancia de la vitamina D en el cuerpo de cada persona. La mejor manera de conseguirla con abundancia, es si se empieza a ingerir las siguientes verduras altas en vitamina D:

  • Los hongos Maitake: Esta clase de hongos funge como la verdura con más vitamina D que podrás encontrar. ¡Una sola taza de este hongo te puede brindar cerca de 786 unidades internacionales de vitamina D! Lo más recomendado es que consumas este hongo con un chorrito de aceite de oliva.
  • Los hongos Portobella: Hongos que están tan expuestos a los rayos UV que terminan teniendo mucha vitamina D. ¡Puede llegar a aportar cerca de 331 UI! Procura, de comer este hongo, hacerlo al horno para mucho mejor aprovechamiento de sus nutrientes.
  • Champiñones Morel: La ventaja de este hongo en particular es que el mismo se puede encontrar durante todo el año. ¡Son recomendados su consumo crudo para que lleguen a aportar un 23% de vitamina D!
  • Champiñones Chanterelle: Hongos de color amarillo brillante que proporcionan unas 114 UI. ¡Se recomienda saltearlos con las carnes asadas!

Lastimosamente, solo los hongos pueden aportar un cierto grado de Vitamina D al organismo humano. ¡Ni las frutas ni las verduras suelen tener vitamina D en su interior!

Si no te basta con estas verduras para obtener vitamina D, entonces puedes recurrir al sol. Aunque no lo creas, esta es la fuente natural más grande de vitamina D que se tiene actualmente. ¡Un par de minutos al día frente al sol no hacen ningún daño! Todo vale cuando se trata de obtener vitaminas, ¿o no?

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