- Verduras con vitamina B12

Es momento de saber un poco más sobre las verduras con vitamina B12 y todo lo que tienen para ofrecer. ¿Será que estas vitaminas son buenas para el cuerpo? ¿Cuáles son las verduras que tienen más proporción de esta vitamina? Quédate justo aquí y averigua la respuesta a estas preguntas de bastante interés. ¡No dejes de leer acerca de la vitamina B12 en las verduras por nada! De seguro te sorprenderás por lo que estás a punto de saber.

¿Las verduras con Vitamina B12 existen?


De entre todas las vitaminas hidrosolubles que existen, no cabe duda que la vitamina B12 es la más importante. Esta, porque resulta ser indispensable para el correcto funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso. ¡También está presente en la formación de la sangre y alguna que otra proteína!

Curiosamente, ningún tipo de planta, animal u hongo puede crear de manera natural la vitamina B12. ¡La creación de ella solo depende de las bacterias y las arqueas!, siendo estos últimos organismos unicelulares especiales. Por consiguiente, se puede entender que las verduras con vitamina B12 no existen. Pese a ello, gracias a la simbiosis bacteriana, es posible encontrar ciertos alimentos que actúan como fuente natural de B12. ¡Algo bastante interesante la verdad! Entre ellos resaltan:

  • Las vísceras como el hígado de res.
  • Algunos cereales para el desayuno y levaduras nutricionales.
  • La carne de res y de aves en general, además de los huevos, la leche y cualquier otro derivado.
  • Los mariscos como las almejas o el pulpo.

Generalmente, se suelen fortificar los alimentos para que contengan al menos una porción de esta vitamina. ¡Cosa que se puede observar en los empaques de todos aquellos productos! Así que, no dejes que nadie te engañe diciendote que alguna verdura posee esta vitamina tan particular.

Deficiencia de la vitamina B12


Que este compuesto vitamínico sea tan difícil de encontrar, no significa que deje de ser indispensable para el cuerpo. ¡Hace falta la vitamina B12! De existir deficiencia, lo primero en encontrar problemas seria todo el cerebro. ¡Puedes ocasionarte un daño cerebral irreversible si no tienes cuidado!

Ten presente que la vitamina B12 puede ayudarte a:

  • Una mejor digestión, mientras a su vez asimila el hierro que tu cuerpo tanto necesita.
  • Asegurar el buen funcionamiento del sistema nervioso.
  • Mejorar la producción de glóbulos rojos en el cuerpo.
  • Proteger el corazón de cualquier problema que lo pueda aquejar. ¡Lo mismo para el sistema circulatorio!
  • Promover un sistema inmunológico fuerte y resistente.

Que no te detenga la existencia de las verduras altas en Vitamina B12 de consumir esto que tanto necesitas.

Lista completa de verduras y hortalizas que contienen vitamina B12


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