- Verduras con hierro

¿Crees que las verduras con hierro puedan tener mucha más cantidad de este mineral que un pedazo de carne? Pues, aunque no lo creas, ¡esto puede llegar a ser cierto! Descubre enseguida todos aquellos alimentos naturales altos en hierro que debes incluir en tu dieta cotidiana. Los mismos, te darán la fuerza y vitalidad que necesitas para sortear cualquier obstáculo que se cruce en tu camino. ¡Conoce de una vez todas esas verduras altas en hierro!

Propiedades benéficas de las verduras con hierro


El hierro es un mineral presente en la naturaleza, el cual engloba parte de los nutrientes necesarios para el organismo. ¡Tiene propiedades y bondades que necesitas aprovechar en tu vida cotidiana!

El hierro es el que se encarga de producir las proteínas llamadas hemoglobina y mioglobina en el cuerpo humano. Estas mismas, son las que se encargan de transportar el oxígeno en la sangre y en los músculos respectivamente. ¡Así tu cuerpo se mantiene en un nivel corporal ideal! Esto indica que el hierro es ideal para desarrollar resistencia y para mantener el sistema inmunológico en óptimas condiciones.

Por si lo anterior mencionado fuera poco, el hierro también supone un alza de energía para todo el sistema corporal.  De hecho, el 35% de las reservas de hierro del organismo funciona como reserva energética del mismo. ¡Esto es lo que usa el cuerpo para funcionar en casos de escasa energía!

Por ende, queda tácita la necesidad de consumir alimentos altos en hierro para no desmejorar la vida en el mundo. De estos alimentos, los que tienen mayores proporciones de hierro terminan siendo las verduras. ¡Benéficas en aportar más que solo hierro al ser humano!

¿Cuáles son las verduras con hierro más adecuadas para consumir?


Habiendo entendido por qué es necesario ingerir hierro, queda mencionar cuales son las verduras capaces de proporcionar dicho mineral. Así pues, se puede decir que las verduras altas en hierro son:

  • La espinaca. Con 100 gramos del alimento se obtienen unos 2,7 mg de hierro.
  • Los canónigos. Con 100 gramos del vegetal se obtienen  2 mg de hierro.
  • Los espárragos. Con 100 gramos del vegetal se obtienen 2 mg de hierro.
  • Las hojas de nabo. Con 100 gramos de esta verdura de hojas verdes se obtienen 2,1 mg de hierro.
  • La rúcula. Con 100 gramos que se consuma de esta verdura tan particular se obtienen 1,5 mg de hierro.
  • Las coles de Bruselas, los cuales pueden llegar a aportar, por cada 100 gramos, un total de 2 mg de hierro.
  • Las alcachofas, capaces de otorgar 13 mg de hierro por cada 1000 gramos.
  • Las acelgas. Con 100 gramos consumidos se obtienen un total de 3 mg de hierro.
  • Las espinacas, capaces de dar por cada 100 gramos consumidos del vegetal alto en hierro unos 2,7 mg de hierro.
  • Las judías verdes, las cuales pueden dar cerca de 1 mg de hierro al cuerpo. Eso sí se consume cerca de 100 gramos del alimento.

¡Estos son los mayores donantes de hierro a nivel de verduras! Trata de incluirlas todas en tus dietas y no caigas en los excesos cuando se trate de comer. ¡Recuerda que todo en exceso es malo aunque se trata de productos naturales!

Lista de todas las verduras y hortalizas que contienen hierro


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