Una visión general de la rinitis gustativa

La rinitis gustativa es una forma de rinitis no alérgica que causa secreción nasal cuando come ciertos alimentos. Aunque hay varias causas posibles de esta reacción, se sospecha rinitis gustativa cuando experimenta una secreción nasal delgada (el «resfriado») casi inmediatamente después de comer el alimento desencadenante y, en algunos casos, estornudos y ojos llorosos, pero sin picazón u otros síntomas . Casi cualquier tipo de alimento puede causar la afección, pero los alimentos picantes son los culpables comunes. Los síntomas generalmente desaparecen en unos minutos una vez que deja de comer el alimento desencadenante.

Tiende a ser más común en adultos mayores y, a menudo, va de la mano con la rinitis senil, otra forma de rinitis no alérgica.

Causas y síntomas

La rinitis es un término utilizado para describir varias afecciones que causan inflamación e hinchazón en la nariz (específicamente, de la membrana mucosa). Si bien muchos asocian la rinitis con las alergias, también hay tipos que se deben a una respuesta inmune completamente diferente. La rinitis no alérgica a menudo se debe a una infección, pero también puede deberse a la exposición a irritantes.

En el caso de la rinitis gustativa, un alimento (o alimentos) en particular sirve como irritante. Si bien cualquier alimento puede ser el culpable, los alimentos picantes como los siguientes generalmente están involucrados:

  • Pimienta negra
  • Curry
  • Salsa picante
  • Chile en polvo
  • Pimientos picantes
  • Rábano picante
  • Cebollas

Diferentes personas con rinitis gustativa pueden tener diferentes alimentos desencadenantes. Cuando el cuerpo responde a ellos, lo que generalmente ocurre justo después del consumo de los alimentos, las personas experimentarán uno o ambos de los siguientes síntomas:

  • Una nariz acuosa y líquida
  • Goteo posnasal durante

La rinitis gustativa puede ser una molestia, pero rara vez es grave.

Diagnóstico

Dado que hay varias afecciones que pueden causar secreción nasal, su médico le preguntará acerca de sus síntomas (cuáles son, frecuencia, etc.) y cualquier historial de alergias.

Se puede sospechar rinitis alérgica, en lugar de formas no alérgicas, como el gustativo, si sus síntomas aparecen y desaparecen, pero generalmente empeoran durante ciertas épocas del año. La rinitis alérgica puede ocurrir debido al polen, el moho, el polvo y la ambrosía, entre otras cosas.

También es posible que una alergia alimentaria sea la causa de la secreción nasal. Los síntomas de las alergias alimentarias pueden variar de leves a graves, pero generalmente implican más que una congestión nasal. Las alergias e intolerancias alimentarias comunes incluyen cacahuetes y nueces de árbol, mariscos, lactosa (en productos lácteos), gluten y huevos.

Es común llegar a la conclusión de que la secreción nasal después de comer se debe a una alergia alimentaria, pero las alergias alimentarias también implican síntomas como los siguientes, que la rinitis gustativa no:

  • Urticaria
  • Falta de aliento
  • Dificultad al tragar
  • Sibilancias
  • Náuseas y vómitos
  • Hinchazón de la lengua
  • Mareo

Su médico tomará en consideración si estas circunstancias se aplican o no a usted en consideración cuando limite un diagnóstico. Pero para diagnosticarlo formalmente con rinitis no alérgica, gustativa u otro tipo, su médico primero debe descartar una forma alérgica con las pruebas.

Para hacer esto, ella puede realizar:

  • Prueba de punción cutánea: también llamada prueba de punción o rasguño, esto implica que su médico introduzca pequeñas cantidades de alérgenos en su sistema para ver si reacciona y cómo reacciona.
  • Prueba de inmunoglobulina E (IgE): esta prueba de sangre puede medir su respuesta inmune a los alérgenos.

La rinitis no alérgica no implica la respuesta inmune a estas pruebas que se observa con una forma alérgica (reacción de la piel a la prueba de punción; niveles elevados de IgE). Si sus resultados son como tales, su médico pasará a un diagnóstico de rinitis no alérgica.

Cuando los únicos síntomas que tiene después de comer un alimento son goteo nasal y, tal vez, ojos llorosos y estornudos, es probable que su médico lo diagnostique con rinitis gustativa.

La rinitis vasomotora , otra forma de rinitis no alérgica que pueden desencadenar los alimentos, pero también el alcohol, los cambios climáticos, los cambios hormonales y más, pueden diagnosticarse si también tiene congestión, presión sinusal y tos.

Sin embargo, tenga en cuenta que es posible que alguien tenga rinitis alérgica y no alérgica; lo que se conoce como rinitis mixta.

Tratamiento

Debido a que la rinitis gustativa no es alérgica, no se puede tratar con antihistamínicos, como Benadryl (difenhidramina) y Claritin (loratadina). Por el contrario, la mayoría de los síntomas pueden aliviarse simplemente evitando los desencadenantes de los alimentos.

Si le molestan los síntomas de la rinitis gustativa, Atrovent Nasal (aerosol nasal de bromuro de ipratropio) puede ayudar a prevenir y tratar los síntomas. Uno o dos aerosoles en cada fosa nasal aproximadamente una hora antes de comer alimentos picantes deberían ser el truco.

Para el alivio inmediato de la secreción nasal, pruebe con un descongestionante como Sudafed (pseudoefedrina). Sin embargo, asegúrese de hablar con su médico sobre posibles interacciones con otros medicamentos antes de tomarlo.

Puede tomar algunas semanas encontrar el método de tratamiento más efectivo para usted. También puede tomar tiempo determinar exactamente qué alimentos desencadenan síntomas, especialmente si son ingredientes comunes que se encuentran en una variedad de platos.

Fuentes

  • Waibal KH, Chang C. Prevalence and Food Avoidance Behaviors for Gustatory Rhinitis. Ann Allergy Asthma Immunol. 2008; 100:200-5.

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