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Un estudio encuentra el tipo perfecto de alimento para prevenir la diabetes tipo 2

Un estudio encuentra el tipo perfecto de alimento para prevenir la diabetes tipo 2

No es de sorprenderse que una dieta bien balanceada sea beneficiosa para su salud, ya que le ayuda a protegerse contra el cáncer, los derrames cerebrales y las enfermedades cardiovasculares. Ahora, un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Chalmers y del Centro de Investigación de la Sociedad Danesa del Cáncer ha revelado que los granos enteros pueden ser particularmente beneficiosos si se trata de prevenir la diabetes tipo 2.

De hecho, el estudio, publicado en The Journal of Nutrition , encontró que el consumo de granos enteros puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 hasta en un 34% para los hombres y hasta en un 22% para las mujeres. El estudio dio seguimiento a 55,000 participantes durante 15 años.

Por supuesto, para identificar estos beneficios, es necesario comer una cierta cantidad de granos enteros al día, que, según el estudio, son al menos 50 gramos o una porción de avena y una rebanada de pan de centeno, por ejemplo. Y aunque no todos los granos enteros son iguales, cuando se trata de prevenir la diabetes tipo 2, el centeno, la avena y el trigo, todos ofrecen los mismos beneficios protectores.

Según un comunicado emitido sobre el estudio, Rikard Landberg, profesor de la División de Ciencia de la Alimentación y la Nutrición e investigador principal del estudio, dijo: “Nuestros resultados están en línea con el consejo dietético general, que recomienda el intercambio de alimentos que contengan harina blanca por cereales integrales. Usted obtiene beneficios adicionales para la salud – la harina blanca tiene algunos efectos negativos para la salud, mientras que la harina integral tiene varios efectos positivos además de la protección contra la diabetes tipo 2.

Además, Landberg observó que no debemos asumir que los carbohidratos son malos, como suele decirse en el mundo de las dietas de moda. En cambio, debemos recordar que los carbohidratos son un grupo alimenticio muy variado, que incluye azúcar, almidón y fibra.

“Deberíamos discutir esto más individualmente, y no juntarlos en un grupo, porque tienen efectos totalmente diferentes en nuestra fisiología y salud”, continuó en la declaración. “Cuando se trata de granos integrales, los resultados de la investigación son claros: entre los muchos estudios que se han realizado en varios grupos de personas alrededor del mundo, no ha habido un solo estudio que haya mostrado efectos negativos en la salud.

Así que la próxima vez que tenga la opción, opte por los granos enteros – su cuerpo se lo agradecerá y todavía tendrá la oportunidad de evitar la diabetes tipo 2.

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