Inicio » Dietas Para Bajar De Peso y Adelgazar » 3 Recetas Estupendas Para Tu Dieta Alcalina

3 Recetas Estupendas Para Tu Dieta Alcalina

A continuación vamos a mostrarte 3 estupendas recetas para que implementes una dieta alcalina en tu menú y consigas así tener una alimentación sana y equilibrada.

#Lentejas con pimientos rojos

Las lentejas son un alimento de pocas calorías (alrededor de 150 calorías por cada 100 gramos) y esto es una buenísima noticia para aquellos que quieren perder peso y llevar una dieta saludable.

Son un alimento casi obligatoria en la dieta alcalina, ya que son ricas en hierro y proteínas, y por lo tanto son un buen sustituto de la carne roja (que es extremadamente acidificante).

Las lentejas son también una de las mejores fuentes de zinc y ayudan en la lucha contra la diabetes y la hipoglucemia, ya que ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.

Por otra parte, las lentejas son ricas en fibra y por lo tanto ayudan a regular el tránsito intestinal, la protección contra enfermedades tales como el síndrome del intestino irritable y diverticulosis.

También son una gran fuente de ácido fólico (importante para las mujeres embarazadas, ya que actúa en la formación del feto).

lentejas receta alcalina dieta

Receta alcalina con Lenteja marrón y rojo Pimientos

Ingredientes:

  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo (o amarillo si lo prefiere)
  • 2 cucharadas de aceite
  • 250 gramos de lentejas
  • Un puñado de espinacas
  • Sal marina
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • El agua (o caldo de verduras*)

Para preparar esta receta hay que dejar las lentejas en remojo una noche (o por lo menos 8 horas).

Preparación:

  1. Comience por pelar y cortar la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
  2. Lavar los pimientos, cortados por la mitad, quitar las semillas y cortar en tiras finas.
  3. Calentar el aceite en una cacerola, agregar la cebolla y el ajo y dejar dorar ligeramente. Añadir las lentejas y pimienta y dejar cocer un poco.
  4. Se añade agua (para cubrir las lentejas) y un poco de sal marina. Coloque la tapa y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que esté bien cocido.
  5. Por último, se sazona con pimienta y jugo de limón y las espinacas crudas.

*Cómo hacer un caldo de verduras

(Este caldo se puede utilizar para sustituir el agua en la receta).

  1. Cuando estás preparando tus comidas en casa, puedes mantener en un recipiente de vidrio las cáscaras y restos de verduras, como cebollas, zanahorias, ajo, apio, patatas, perejil, laurel, etc.
    El recipiente debe almacenarse en frío (en el frigorífico).
    Las sobras deben estar en buenas condiciones y bien lavadas. No las almacenes en mal estado.
  2. Cuando el recipiente esté medio, añadir agua para cubrir las sobras. Llevar al fuego y dejar hervir durante aproximadamente 1 hora (mínimo).
  3. Dejar que se enfríe, y después colar (para eliminar cualquier sólido).
  4. Guardar el caldo de verduras (parte líquida) en el frigorífico y usar en un período de siete días. Como alternativa se puede congelar para cuando sea necesario.

#Pizza vegana cruda – Sin aceite, sal y baja en grasa

receta alcalina pizza

Ingredientes para la base de la pizza (masa):

  • 3 calabacín
  • 2 tomates
  • 1/2 Jugo de limón
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 dátiles
  • 2 pimientos
  • 1/4 taza de nueces

Ingredientes para la salsa:

  • 1/2 taza de sol – tomates secos
  • 1/2 taza picada calabacín
  • 1/2 Jugo de limón
  • 1 manojo de hojas de albahaca fresca
  • 1 dátil
  • 1 diente de ajo

Ingredientes para a cobertura:

  • 2 tomates
  • 2 tazas de champiñones
  • 1 pimiento
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana

Preparación de la Pizza:

Para preparar la base cortar los calabacines tipo “fideos de pasta” por medio de una máquina de cortar o un rallador de queso y poner en un recipiente grande.

Combine los ingredientes restantes (en una licuadora) hasta obtener una textura suave. A continuación, añadir esta mezcla con el calabacín y mezclar bien (en un recipiente grande).

En una bandeja, reparte la mezcla obtenida uniformemente (hacer un círculo) y deshidratarla a 46 ° C durante 6 horas hasta que quede flexible. Dar la vuelta y hacer lo mismo otra vez.

Nota: Si no tienes un deshidratador, puedes utilizar el horno a la temperatura más baja.

Para hacer la salsa:

Poner todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora y mezclar hasta que esté suave. Repartirla en la base.

Para preparar el relleno:

Cortar todas las verduras en rodajas finas, envolver en vinagre de manzana y meter en el deshidratador o en el horno durante unos 40 minutos hasta que se ablanden.

#Espaguetis de quinoa con calabacín

dieta alcalina recetas espagueti

Ingredientes:

  • 1 embalagem de Spaghetti de Quinoa
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 calabacín ( calabacín)
  • 1/2 cebolla pequeña
  • albahaca o perejil fresco
  • sal
  • pimienta

Preparación:

Colocar al fuego una olla con agua y un poco de sal y cocer los espaguetis de quinoa de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Calentar una sartén, añadir la cebolla y cocinar durante 3 minutos. A continuación, añadir el calabacín en rodajas y cocinar por otros 5 minutos.

Añadir sal y pimienta. Escurrir la pasta y servir un plato con rodajas de calabacín y las hierbas anteriores.

Deja un comentario

Haz click para escribir un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *