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Qué es la grasa visceral y cómo eliminarla

Qué es la grasa visceral y cómo eliminarla

De vez en cuando, nos encontramos con algunos términos relacionados con el cuerpo y la salud, que no siempre entendemos el significado de estas expresiones. Por ejemplo, ¿podría explicar qué es la grasa visceral?

¿Qué es la grasa visceral?

Técnicamente, es una acumulación excesiva de tejido adiposo (grasa) en la región intraabdominal. También se conoce como grasa profunda almacenada más abajo en la piel que la llamada grasa abdominal.

Corresponde a un tipo de gel que se encuentra alrededor de órganos importantes del cuerpo humano como el hígado, el páncreas y los riñones. Es la grasa visceral la que crea esa apariencia de “barriga de cerveza” al sacar la pared abdominal.

Algunos factores responsables del crecimiento proporcional del almacenamiento de grasa visceral son: el consumo de muchas calorías, hormonas sexuales, producción de cortisol, hormonas de crecimiento y azúcar, que también pueden determinar por qué una persona tiene más grasa visceral que la otra.

El desarrollo de la grasa visceral

El desarrollo de este tipo de grasa se asocia con el almacenamiento de glucosa (azúcar) en forma de grasa, lo que ocurre cuando hay demasiada glucosa en el torrente sanguíneo y las células ya han llenado sus reservas de glucógeno. El glucógeno es la forma en que se almacena la glucosa, que es la mayor fuente de energía para las células.

Este almacenamiento de glucosa en grasa ocurre mucho más rápido y fácil cuando hay consumo de carbohidratos procesados y refinados y alimentos llenos de azúcar. El consumo de estos alimentos está asociado con un aumento del hambre, el exceso de comida y el aumento de peso.

Cuanto más alta sea la frecuencia y el tiempo en que los niveles de insulina son altos (los almidones procesados, un tipo de carbohidratos y los alimentos ricos en grasa hacen que el páncreas libere más insulina), más probable es que una persona acumule exceso de grasa en el cuerpo.

¿Cómo medir la grasa visceral?

Ahora que entendemos lo que es la grasa visceral, entendamos cómo se puede medir: mediante una tomografía computarizada, una resonancia magnética o un ultrasonido.

También hay escalas de control corporal que prometen calcular los valores de grasa visceral del cuerpo del usuario.

También es posible utilizar la cinta métrica para comprobar que no hay un exceso de grasa acumulada en el vientre. Como regla general, la circunferencia de la cintura de los hombres no debe superar los 94 cm y la de las mujeres no debe superar los 80 cm. Valores más altos que estos indican que existe el riesgo de tener problemas de salud como diabetes y enfermedades vasculares.

El Journal of the American Medical Association advierte que si un hombre tiene un tamaño de cintura de más de 101,5 cm y una mujer tiene un tamaño de cintura de más de 89 cm, esto es una indicación de que llevan mucha grasa en el vientre, incluso si están en un rango de peso que se considera saludable.

Si al medirte la cintura con la cinta métrica te das cuenta de que tienes medidas superiores a éstas, realiza una consulta médica y comprueba cómo está tu salud en relación a los riesgos que puede conllevar este tipo de grasa.

La grasa visceral ideal

La marca Tanita comercializa un dispositivo que promete analizar la grasa visceral corporal que determina el índice que presenta la persona, dentro de una tabla con valores de referencia que van del 1 al 59.

Según la empresa, si la persona se mantiene en la tasa que va de 1 a 12, presenta una tasa de grasa visceral ideal que se considera saludable, sin embargo, necesita seguir controlando sus tasas para asegurarse de que se mantiene dentro de un rango que se considera saludable.

Los que salen con un índice que está entre 12 y 59 tienen un nivel excesivo de grasa visceral, según Tanita. Para estos casos, la compañía recomienda que la persona considere hacer cambios en la dieta y aumentar la cantidad de actividad física que practica.

Omron Healthcare también produce y vende una báscula de control corporal que, entre otras medidas, informa sobre el nivel de grasa visceral del usuario. Sin embargo, utiliza valores de referencia diferentes a los de Tanita.

Según el manual proporcionado por Omron Brasil, cuando la clasificación del nivel de grasa visceral es menor o igual a 9, el índice es 0, lo que se considera normal. Si el valor está entre 10 y 14, el índice se clasifica como “+”, lo que significa alto.

Y si el nivel y el índice de grasa visceral es mayor o igual a 15, aparece como “++”, lo que significa muy alto. Sin embargo, Omron Brasil afirma que los niveles de grasa visceral son relativos y no absolutos.

Por lo tanto, incluso para aquellos que tienen en casa estas básculas que miden la grasa visceral, vale la pena consultar al médico y pedirle que examine cómo el nivel de este tipo de grasa camina en el cuerpo a través de los exámenes que él juzga más eficientes y eliminar con él todas las dudas que tiene sobre qué es la grasa visceral y cómo medir la suya.

Síntomas de la grasa visceral

Algunos de los síntomas obvios de una persona que almacena grasa visceral es el hecho de que tiene un vientre prominente y una cintura grande.

El hecho de que alguien tenga un Índice de Masa Corporal (IMC) alto también es un síntoma de que el individuo tiene grasa visceral, especialmente si el factor viene con una cintura grande.

La grasa visceral es más notoria y acentuada en los individuos que sufren de obesidad, sin embargo, puede estar presente en el cuerpo de cualquier persona y, en muchos casos, algunos individuos ni siquiera se dan cuenta.

Los peligros de la grasa visceral

Ahora que sabemos lo que es la grasa visceral y sus signos, descubriremos las razones por las que es peligrosa.

Llevar grasa visceral en exceso está asociado con un mayor riesgo de problemas de salud como cáncer, enfermedad de las arterias coronarias, apoplejía, demencia, diabetes, depresión, artritis, obesidad, disfunción sexual y trastornos del sueño, y hacer que la pérdida de peso sea más difícil.

Este tipo de grasa es capaz de causar vías inflamatorias, además de indicar moléculas que pueden interferir con la normalidad de la función hormonal del cuerpo. El almacenamiento de grasa alrededor de los órganos interfiere con las hormonas que regulan aspectos como el apetito, el peso, el estado de ánimo y la función cerebral.

La grasa visceral produce químicos y hormonas que pueden interferir con la forma en que funcionan los órganos.

¿Cómo me deshago de la grasa visceral?

Algunas estrategias de tratamiento para eliminar este tipo de grasa son: reducir la cantidad de azúcar y carbohidratos refinados que se ingieren en las comidas, dar preferencia al consumo de verduras sin almidón, grasas y proteínas, practicar ejercicio físico regular, reducir el estrés y concentrarse en dormir lo suficiente.

Para perder grasa visceral y notar la reducción del vientre es necesario tener una dieta baja en calorías (con restricción de calorías) y sin azúcar.

También vale la pena incluir en la dieta alimentos termogénicos, que aceleran el metabolismo al facilitar la pérdida de grasas, como el jengibre, la canela, el café y el té verde.

Otros alimentos sugeridos para la dieta visceral de la pérdida de grasa son: manzana, pera, fresa, kiwi, piña, acelga, espinaca, lechuga, repollo, rúcula, calabaza, apio, calabacín, pepino, remolacha, tomate, cebolla, merluza, lenguado, lubina, carne de pollo, carne de pavo, almendras, nueces, avellanas, semillas de chía, lino, semillas de girasol y semillas de calabaza.

Por otro lado, muchas frutas dulces como el caqui, las uvas y los higos deben ser consumidos con moderación por aquellos que necesitan perder grasa visceral y las bebidas alcohólicas también deben ser evitadas en la dieta, ya que son calóricas y hacen que la grasa se acumule más fácilmente sobre los órganos.

Alimentos y bebidas como papas fritas, pasteles, salchichas, galletas, chocolates, caramelos, refrescos, platos preparados, lasañas, salsas y pizzas son otros que no deben consumirse porque son ricos en grasas y azúcares y facilitan la acumulación de grasa visceral.

También vale la pena vigilar la ingesta de grasas y detener el consumo de grasas trans, que provocan el endurecimiento de las arterias y el aumento de la grasa visceral. Es bueno reducir la ingesta de grasas saturadas a menos del 7% de la ingesta total diaria de calorías, lo que corresponde a unos 15,5 g por día para una dieta de 2.000 calorías por día.

Las grasas saludables que son buenas para el corazón y que se pueden encontrar en alimentos como el aceite de oliva, aguacate, nueces y semillas, por ejemplo, deben ser consumidas. Usted debe consumir alimentos que contienen fibra, tales como frutas (manzana, mora, frambuesa, pera), vegetales (frijoles, alcachofa, brócoli, espinaca, repollo) y granos (quinua, arroz, etc.).

Según el Sciense Daily , un estudio realizado por investigadores del Wake Forest Baptist Medical Center, publicado y 2011, mostró que el aumento en el consumo de fibra, junto con el aumento de la actividad física, puede estar asociado con la reducción de la grasa visceral.

La Clínica Mayo indica que las mujeres de hasta 50 años de edad deben ingerir 25 g del nutriente por día, mientras que los hombres de hasta 50 años de edad deben consumir 38 g de fibra todos los días, mientras que las mujeres de más de 50 años de edad deben comer 21 g del nutriente todos los días y los hombres de más de 50 años de edad deben consumir 30 g de fibra diariamente.

Otro consejo es hacer algún tipo de actividad física, como una caminata de 30 minutos todos los días, para deshacerse de la grasa visceral. Un artículo de 2005 de Medical News Today declaró que durante un estudio realizado en la Universidad de Duke en los Estados Unidos, los participantes practicaban correr diariamente. El resultado fue que aquellos que hacían ejercicios aeróbicos de alta intensidad -hasta 20 millas o unos 32 km por semana- fueron los que más grasa perdieron alrededor de la cintura.

También vale la pena practicar ejercicios enfocados a tonificar los músculos abdominales y todo el cuerpo como estrategia para perder grasa visceral y la combinación de ejercicios de entrenamiento de fuerza y tonificación para combatir este tipo de grasa.

Como consejo final, lo siguiente puede ayudar a mejorar la salud y disminuir la grasa visceral: dejar de fumar, dejar el estilo de vida sedentario para siempre, dormir bien, y tomar tiempo fuera del estrés – los investigadores ya han encontrado que la hormona del estrés, el cortisol, aumenta significativamente el almacenamiento de grasa visceral.

Obviamente, la dieta para eliminar la grasa visceral adecuada para cada persona debe ser evaluada y definida por un médico y/o nutricionista, que sabrá cómo debe funcionar la dieta de cada paciente, para que el proceso sea saludable. Del mismo modo, la práctica de los ejercicios físicos debe ir acompañada de un entrenador personal para que se realice de forma segura.

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