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Qué es la autofagia y su impacto en el organismo

Qué es la autofagia y su impacto en el organismo

Cuando pensamos en un cuerpo sano, no imaginamos que nuestras células están siendo dañadas constantemente como una parte normal de los procesos metabólicos, el paso de los años y el proceso de envejecimiento nos obliga a lidiar con los radicales libres y sus impactos en nuestro cuerpo, ya que usualmente dañan a las células a un mayor ritmo, condicionando a nuestras células a procesos de reparación.

Aquí es donde entra la autofagia porque ayuda a limpiar las células dañadas del cuerpo, incluyendo las células senescentes que no sirven para nada pero que aún permanecen dentro de los tejidos y órganos.

Aunque la palabra autofagia fue inventada hace más de cuatro décadas, sólo recientemente, en estudios con animales, los investigadores han podido observar el impacto que tiene en el cuerpo.

¿Qué es la autofagia?

El consumo de los propios tejidos del cuerpo como proceso metabólico que se produce en el hambre y en ciertas enfermedades es la definición de la autofagia. A través de la investigación fue posible observar que la autofagia es un mecanismo de supervivencia, o una forma inteligente para que el cuerpo responda al estrés para protegerse.

La autofagia es un proceso de autodegradación importante para el equilibrio de las fuentes de energía en momentos críticos de desarrollo y en respuesta al estrés nutricional, también desempeña un papel en la limpieza y eliminación de proteínas deformadas o agregadas, la eliminación de orgánulos dañados como mitocondrias, retículos endoplásmicos y peroxisomas, así como la eliminación de patógenos intracelulares.

La autofagia es considerada un mecanismo de supervivencia, además de la eliminación de agregados intracelulares y orgánulos dañados, promueve la senescencia celular y la presentación del antígeno de la superficie celular, protege contra la inestabilidad del genoma y previene la necrosis, dándole un papel fundamental en la prevención de enfermedades como el cáncer, la neurodegeneración, la cardiomiopatía, la diabetes, las enfermedades hepáticas, las enfermedades autoinmunes y las infecciones.

¿Cuál es el impacto de la autofagia en el cuerpo?

Es importante entender el impacto de la autofagia en el cuerpo, porque aunque parezca aterrador, trae beneficios a la salud, porque puede ser una forma de autoalimentación y una herramienta para la prevención de enfermedades como el cáncer, la neurodegeneración, la cardiomiopatía, la diabetes, las enfermedades hepáticas, las enfermedades autoinmunes y las infecciones.

En otras palabras, el proceso de autofagia funciona básicamente utilizando los residuos producidos dentro de las células para crear nuevos “materiales de construcción” que ayudan a la reparación y regeneración.

Estudios recientes han demostrado que la autofagia es importante para “limpiar” el cuerpo y defendernos de los efectos negativos del estrés, pero los científicos enfatizan que la forma exacta en que funcionan los procesos de autofagia está empezando a ser entendida.

Hay varios pasos para el proceso de autófago. Los lisosomas son una parte o celdas que pueden destruir grandes estructuras dañadas, como las mitocondrias, y luego ayudar a transportar estas partes dañadas para ser utilizadas en la generación de combustible. En resumen, el material dañado debe ser transportado primero a un lisosoma, luego deconstruido y luego escupido de nuevo para ser reutilizado.

Beneficios de la autofagia

A través de la investigación realizada, fue posible descubrir algunos de los beneficios más importantes de la autofagia, entre los que se incluyen:

  • Suministrar a las células bloques de construcción molecular y energía.
  • Reciclar proteínas, orgánulos y agregados dañados.
  • Regular las funciones de las mitocondrias de las células, que ayudan a producir energía, pero que pueden ser dañadas por el estrés oxidativo.
  • Limpiar el retículo endoplásmico dañado y los peroxismos.
  • La autofagia parece mejorar la función cognitiva, la estructura cerebral y la neuroplasticidad.
  • Apoyan el crecimiento de las células cardíacas y protegen las enfermedades cardíacas.
  • Mejorar el sistema inmunológico mediante la eliminación de patógenos intracelulares.
  • Crear una defensa contra las proteínas deformadas y tóxicas que contribuyen a una serie de enfermedades amiloides.
  • Proteger la estabilidad del ADN.
  • Prevenir el daño a los tejidos y órganos sanos (conocido como necrosis).
  • Actuar como agente potencial en la lucha contra el cáncer, las enfermedades neurodegenerativas y otras enfermedades.

Hay varios tipos diferentes de autofagia, incluyendo:

  • Macroautofagia
  • Microautofagia;
  • Autofagia mediada por chaperones.

La macroautofagia es un proceso catabólico evolutivamente preservado que implica la formación de vesículas (autofagosomas) que abarcan macromoléculas y orgánulos celulares. Este es generalmente el tipo que más escuchamos.

Autofagia x apoptosis

La apoptosis es la muerte de las células que ocurre como parte normal y controlada del crecimiento o desarrollo de un organismo. Hasta ahora, no hay evidencia clara de que la autofagia o apoptosis controle el otro proceso, pero algunos estudios han indicado que la autofagia es un mecanismo de muerte celular independiente por apoptosis.

Una de las razones por las que la relación entre apoptosis y autofagia es de interés para los investigadores es porque creen que la autofagia puede ayudar a tratar enfermedades neurodegenerativas decancerosas como la enfermedad de Alzheimer debido a su capacidad de modular la muerte celular, puede actuar como diana terapéutica, protegiendo las células sanas y eliminando las células dañinas, y en el futuro, puede utilizar los procesos de la autofagia tanto para proteger las células que no queremos que mueran como para destruir y eliminar las células enfermas.

¿Cómo inducir la autofagia?

La autofagia es activa en todas las células, pero se incrementa en respuesta a la privación de estrés o nutrientes, es decir, el ayuno o la inanición, lo que significa que se puede utilizar el ayuno para estimular los procesos autofágicos, y estos métodos se han asociado con beneficios como el control del peso, la longevidad y la inhibición de muchas enfermedades relacionadas con la edad.

1. rápido

Lo que desencadena la autofagia es el ayuno, incluyendo el conocido ayuno intermitente. El ayuno es un concepto muy simple, en el cual se le priva de comer por un cierto período de tiempo.

Si el ayuno intermitente aún no le es familiar, vea cómo promover la autofagia. Recuerde que durante el ayuno puede beber agua, café y otras bebidas no calóricas. Esto puede ayudar a reducir los niveles de hambre.

2. método 16/8 – 16 horas al día

El método 16/8 recomienda ayunar todos los días durante un período de 14 a 16 horas, restringiendo el período de alimentación, llamado ventana de comida, de 8 a 10 horas. Si analizamos este período de ventana de alimentos, será posible realizar entre 2, 3 o más comidas.

Practicar este método de ayuno puede ser simple, sólo piense que no va a comer nada más después de la cena y que no va a desayunar al día siguiente. En un ejemplo práctico, si usted tiene su última comida a las 8 p.m. y no come hasta las 12 p.m. del día siguiente, técnicamente estará en ayunas durante 16 horas entre comidas.

3. método 5: 2 – Ayuno durante 2 días a la semana

El método 5:2 implica comer normalmente durante 5 días de la semana y restringir las ascalorías entre 500-600 en dos días de la semana. Para una mejor comprensión, en los días de ayuno se recomienda que las mujeres coman 500 calorías y los hombres 600 calorías. Por ejemplo, usted puede comer normalmente todos los días, excepto los lunes y los jueves, cuando comerá dos comidas pequeñas (250 calorías por comida para las mujeres y 300 para los hombres).

4. Método coma-Stop-Com-Com-Come-Stop – Rápido 24 horas, una o dos veces por semana

La práctica implica un ayuno de 24 horas, una o dos veces por semana. La recomendación es ayunar de la cena un día, a la siguiente cena, esto equivale a un ayuno de 24 horas. Por ejemplo, si terminas la cena el lunes a las 7 pm y no comes hasta la cena del día siguiente a las 7 pm, acabas de tener un ayuno completo de 24 horas. Una alternativa es ayunar después del desayuno hasta el desayuno del día siguiente o almorzar para almorzar, independientemente de la elección, el resultado final es el mismo.

El problema con este método es que un ayuno completo de 24 horas puede ser bastante difícil para muchas personas. Sin embargo, usted no tiene que empezar con él, el método de 14 a 16 horas puede ser un buen comienzo para acostumbrarse a él.

5. ayuno en días alternos

Ayunar en días alternos significa ayunar cada dos días. Existen varias versiones diferentes de esto, pero la mayoría permite alrededor de 500 calorías durante los días de ayuno. Muchos de los estudios de laboratorio que muestran los beneficios para la salud del ayuno intermitente han utilizado esta versión. Un ayuno completo cada dos días parece bastante extremo, por lo que no es recomendable para principiantes.

6. la dieta del guerrero

La llamada dieta del guerrero trae la propuesta de ser rápido durante el día y comer una gran comida en la noche. El método consiste en ingerir pequeñas cantidades de verduras defrutasecrutadas durante el día y luego una comida completa por la noche. Básicamente, usted “ayuna” todo el día y “aprovecha” el margen de 4 horas de la noche para comer normalmente.

7. considerar la dieta cetogénica

La dieta cetogénica es una dieta alta en grasas y muy baja en carbohidratos que funciona de manera similar al ayuno e implica consumir alrededor del 75% o más de las calorías diarias de grasa y no más del 5-10% de las calorías de carbohidratos, lo que obliga al cuerpo a pasar por algunos cambios importantes a medida que las vías metabólicas se desplazan, de modo que se comienza a usar la grasa como combustible en lugar de la glucosa de los carbohidratos.

Los alimentos más beneficiosos para realizar este método son los granos enteros ricos en grasa, como el aceite de coco, el aceite de oliva, los huevos, la mantequilla, el ghee, la carne, los quesos fermentados, los aguacates, las semillas y los frutos secos, así como las verduras para obtener fibras, vitaminas y antioxidantes.

Los estudios sugieren que el acetoset también puede causar autofagia inducida por la inanición, que tiene funciones neuroprotectoras; por ejemplo, los estudios en los que se colocan ratas en la dieta cetogénica han demostrado que inicia vías autofágicas que reducen el daño cerebral durante y después de las convulsiones.

8. ejercicios prácticos

Investigaciones recientes han demostrado que el ejercicio induce la autofagia en múltiples órganos implicados en la regulación metabólica, como el músculo, el hígado, el páncreas y el tejido adiposo.

Sabemos que el ejercicio tiene muchos beneficios, pero sigue siendo una forma de estrés porque rompe los tejidos, haciendo que se reparen y se vuelvan más fuertes, y también ayuda a eliminar toxinas por la transpiración y es útil para cualquier programa de desintoxicación, de hecho, muchos consideran el ejercicio un aspecto fundamental de la desintoxicación efectiva.

Todavía no está claro cuánto ejercicio se necesita para aumentar la autofagia, pero la investigación sugiere que el ejercicio intenso es probablemente más beneficioso. En el tejido muscular esquelético y cardíaco, sólo 30 minutos de ejercicio pueden ser suficientes para inducir la autofagia.

Cómo inhibir radicalmente la autofagia

Una de las formas más rápidas de desactivar la autofagia es ingerir grandes cantidades de proteínas, lo cual estimula la acción de potentes inhibidores. La fórmula específica es un gramo de proteína por cada kilogramo de masa corporal magra, o medio gramo de proteína por kilogramo de masa corporal magra.

Se pueden encontrar cantidades sustanciales de proteínas en la carne, el pescado, los huevos, los productos lácteos, las verduras, las nueces y las semillas, y algunas verduras como el brócoli también contienen cantidades generosas de proteínas.

Para determinar si está consumiendo demasiadas proteínas o no, simplemente calcule las necesidades de su cuerpo basándose en su masa corporal magra y anote todo lo que come durante unos días, luego calcule la cantidad de proteínas que ha consumido diariamente de todas las fuentes.

Si ha notado que está consumiendo mucho más de lo ideal, ajústelo hacia abajo.

Precauciones sobre la autofagia y el ayuno

La autofagia ha sido objeto de muchos estudios, pero todavía hay mucho que aprender sobre ella y la mejor manera de inducirla.

Sin embargo, si usted está tomando ciertos medicamentos para controlar cualquier condición de salud, es mejor consultar a su médico sobre la introducción del ayuno, las personas que sufren de hipoglucemia o diabetes y las mujeres que están embarazadas o amamantando no deben ayunar, cualquier persona que esté siendo tratada por una enfermedad como el cáncer siempre debe discutir las opciones de tratamiento con las intervenciones de su médico.

La autofagia juega un papel clave en la capacidad de su cuerpo para desintoxicarse, repararse y regenerarse. Activando el proceso
disminuye los síntomas de la inflamación, el proceso de envejecimiento y optimiza la función biológica.

Referencias adicionales:

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