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¿Puede el diabético comer pan de queso?

¿Puede el diabético comer pan de queso?

Cuando hablamos del tratamiento de enfermedades, es normal asociar esto con el uso de medicamentos. Sin embargo, hay algunas condiciones que no sólo requieren la administración de medicamentos, sino que también exigen que el paciente haga cambios en sus rutinas de alimentación.

Una de estas enfermedades es la diabetes: se sabe que el tratamiento de la enfermedad incluye estrategias como la aplicación de insulina y el uso de medicamentos, el ejercicio físico y el cuidado de la dieta, según información de la Sociedad Brasileña de Diabetes (SBD). Por ejemplo, ¿pueden los diabéticos comer pan de queso o debe evitarse o extraerse de la dieta una deliciosa abstinencia de Minas Gerais?

Pero, ¿qué es la diabetes?

Antes de analizar si los diabéticos pueden comer pan de queso o no, vamos a entender de qué se trata esta enfermedad.

La enfermedad es crónica y se caracteriza por una falta de producción de la hormona insulina o una falta de uso adecuado de la insulina por parte del cuerpo. La hormona es responsable de controlar la cantidad de glucosa en la sangre y es necesaria para que el cuerpo pueda utilizar la glucosa obtenida a través de la dieta como fuente de energía.

Cuando alguien tiene diabetes, la glucosa no se usa adecuadamente y el nivel de glucosa se eleva, causando hiperglucemia. La lista de síntomas de la afección incluye muchas visitas al baño – especialmente por la noche – sintiéndose muy sediento, sintiéndose más cansado de lo normal, perdiendo peso sin intentarlo, picazón o candidiasis genital, cortaduras y llagas que tardan más tiempo en sanar, y visión borrosa.

Al presentar estos síntomas, es esencial que vea a su médico para averiguar si usted tiene o no la afección y comenzar el tratamiento apropiado. Esto se debe a que la enfermedad puede causar una serie de complicaciones cuando no se trata.

La permanencia de altos niveles de azúcar en el
la sangre por largos períodos puede causar daño a los órganos, vasos sanguíneos, y
nervios del organismo. Además, la diabetes puede traer otras complicaciones como
enfermedad renal, mala circulación, hormigueo, dolor, debilidad y pérdida de
sensibilidad en los pies y extremidades inferiores, piel seca, aparición de callosidades y
problemas oculares.

La enfermedad también puede causar presión arterial alta, aumento de las probabilidades de sufrir un accidente cerebrovascular, síndrome hiperosmolar no cetónico (NSCS, caracterizado por hiperglucemia, deshidratación extrema y alteración del nivel de conciencia) y gastroparesia (retraso en el vaciamiento del estómago).

La información es de la Sociedad Brasileña de Diabetes
(SBD), la Asociación Americana de Diabetes y el sitio de Diabetes UK.

¿Para que el diabético pueda comer pan de queso?

El pan de queso es conocido como un alimento…
rico en carbohidratos – por ejemplo, sólo una unidad de pan de queso
La tradicional Casa do Pão de Queijo tiene 18 g de carbohidratos.

El consumo de carbohidratos puede ser una parte delicada de su dieta cuando se descubre que usted tiene diabetes. Esto se debe a que los carbohidratos son el nutriente que causa el mayor impacto en el control de la glucosa en sangre.

Esto se debe a que el cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa. Cuando los diabéticos consumen carbohidratos, sus niveles de glucosa en sangre pueden aumentar a un ritmo potencialmente peligroso, a menos que se tome un medicamento.

El recuento de carbohidratos en la dieta del diabético

Con esto, el recuento de carbohidratos es uno de los más importantes.
varios programas de alimentación alternativos para controlar los niveles de glucosa
en la sangre de los diabéticos, más a menudo utilizado por las personas que toman diabéticos.
dos o más veces al día, explicó la Asociación Estadounidense de Fabricantes de Insulina.
Diabetes

El método consiste en contar la cantidad en gramos de carbohidratos de cada comida, en combinación con la dosis de insulina, explicó la organización. Con el equilibrio adecuado entre la actividad física y el uso de insulina, el recuento de carbohidratos puede ayudar a controlar los niveles de glucosa en sangre.

La institución señaló que la cantidad de
los carbohidratos que cada diabético puede consumir con cada comida deben ser
definido en conjunto con el médico tratante.

Por lo tanto, no podemos definir un valor general para todas las personas con diabetes, ya que cada paciente tiene un organismo con sus propias particularidades y necesidades y su propio cuadro de enfermedad, con sus propias características.

El índice glucémico

Para analizar si los diabéticos pueden comer pan de queso, no debemos limitarnos al alto contenido de carbohidratos presente en los alimentos.

El pan de queso también tiene un alto índice glucémico. Y los alimentos con alto índice glucémico requieren cuidado en la dieta de los diabéticos.

De acuerdo con la información de la Escuela de Medicina de
Universidad de Harvard, el índice glucémico es un valor que sirve para
para determinar la velocidad a la que un alimento provoca el aumento de los niveles de
glucosa (azúcar en sangre).

Alimentos con bajo índice glucémico
la glucosa de forma lenta y constante, mientras que los que sí la tienen
El alto índice glucémico trae consigo una rápida liberación de azúcar, explicó la institución.

Consideraciones importantes

Mejor que saber si el diabético puede comer pan de queso o no es tener en cuenta que el paciente debe ser consciente de cómo debe funcionar toda su dieta. Aquí, incluso podemos traer información relevante, sin embargo, nada reemplaza el monitoreo con el médico y el nutricionista, a quien el diabético debe monitorear y obedecer.

Estos profesionales están calificados para evaluar la condición del paciente y determinar la mejor dieta para su caso particular. Por lo tanto, si usted tiene diabetes, siga todas las recomendaciones del médico y del nutricionista con respecto a su dieta, que incluye cómo podría ser su consumo de pan de queso.

La primera consulta con el dietista debe tener lugar poco después del diagnóstico de diabetes para que la ansiedad en relación con los alimentos se alivie y la mejora de la glucosa en sangre pueda ocurrir pronto.

La base de la dieta de los diabéticos siempre será una alimentación sana, con todos los grupos de alimentos. Sin embargo, el tratamiento es individualizado y la cantidad de alimentos consumidos varía según el caso de cada paciente.

Durante la consulta, el nutricionista realiza entrevistas y pruebas para obtener toda la información necesaria para definir la mejor dieta para el paciente en cuestión. Además, durante el tratamiento, el paciente puede hablar con el profesional para aclarar cualquier duda que tenga sobre su dieta.

Referencias adicionales:

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