¿Puede el ajo bajar el colesterol?

El ajo ( Allium sativum ) es una planta estrechamente relacionada con el puerro y la cebolla. Conocido por su olor distintivo, también ha sido designado con el nombre de «la rosa maloliente». Es conocido principalmente por el sabor que agrega a una variedad de alimentos.

Además, el ajo contiene el químico alicina , que se ha demostrado que mata bacterias y hongos y alivia ciertos trastornos digestivos. También disminuye las propiedades de coagulación de la sangre. Pero la atención más notable que ha recibido el ajo en los últimos años es su posible utilidad para reducir los niveles de colesterol.

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¿El ajo realmente funciona?

El ajo es uno de los suplementos herbales más comprados que se usan para reducir los niveles de colesterol. Los estudios de investigación con animales y humanos sugieren que el ajo puede reducir los niveles de colesterol. En la mayoría de los estudios que produjeron resultados para reducir el colesterol, se consumió aproximadamente medio gramo o un gramo de ajo al día. Además, parecía que el ajo redujo los niveles de colesterol total y triglicéridos hasta en 20 mg / dL en humanos. Los niveles de colesterol LDL ( colesterol «malo») se redujeron muy modestamente (si es que lo hicieron) mientras que el colesterol HDL (colesterol «bueno») no se vio afectado por la administración de ajo.

Las capacidades reductoras del colesterol del ajo parecen depender de la dosis. Es decir, cuanto más ajo tome, menor será su colesterol. En los pocos estudios que analizaron los efectos a largo plazo del colesterol, parece que el efecto reductor del colesterol del ajo puede ser solo temporal.

Además, existe cierto debate sobre qué forma (polvo, extracto, aceite, tableta, crudo) de ajo es la mejor para reducir los niveles de colesterol. Algunos estudios sugieren que el ajo en polvo puede tener menores cantidades de alicina, uno de los ingredientes activos del ajo. Esto también permanece en debate.

Es importante tener en cuenta que los estudios son muy conflictivos. Si bien hay muchos que concluyen que el ajo funciona bien para reducir los niveles de colesterol, también hay otros que discuten esto, argumentando que el ajo es ineficaz para reducir el colesterol. Hasta que se realicen más estudios, el ajo puede no ser la mejor opción para usted si solo depende de él para reducir el colesterol.

Antes de tomar ajo para el colesterol

La mayoría de los estudios que examinaron la efectividad del ajo sobre el colesterol utilizaron entre 500 y 1000 mg de ajo en su estudio. Las preparaciones de ajo varían ampliamente, desde polvos utilizados en tabletas hasta ajo crudo utilizado en la cocina. La dosis generalmente recomendada es de uno a dos dientes de ajo crudo por día o 300 miligramos de ajo seco en polvo en forma de tableta.

  • Asegúrese de decirle a su proveedor de atención médica que está tomando suplementos de ajo para reducir el colesterol, ya que pueden interactuar con ciertas enfermedades o medicamentos que está tomando, incluido saquinavir, un medicamento utilizado para tratar la infección por VIH.
  • El efecto secundario más notable del ajo es la presencia de su olor persistente y distintivo presente en su aliento y cuerpo. Algunas preparaciones comerciales pueden presumir de reducir este efecto secundario, pero aún debe tener en cuenta que este efecto secundario no deseado puede ocurrir.
  • Además, si está tomando cualquier tipo de anticoagulante (anticoagulantes como Coumadin (warfarina) o necesita cirugía pronto, no debe tomar ajo sin consultar primero a su proveedor de atención médica porque esto puede disminuir su capacidad de coagular la sangre.
  • Aunque no hay un límite definido sobre la cantidad de ajo que puede consumir al día, algunos estudios han sugerido que demasiado ajo (por encima de 0.25 g / kg de peso corporal) puede ser perjudicial para su hígado. Por ejemplo, si pesaba 150 libras, esto equivaldría aproximadamente a consumir 70 gramos de ajo en un día. Esto sería equivalente a comer 18 dientes de ajo o tomar más de 100 tabletas disponibles en el mercado (1 tableta equivale a 400 mg).

    Guía del usuario de ajo

    Consejos

    La investigación sobre el ajo para el colesterol muestra resultados variables. Para reducir sus riesgos de enfermedad cardiovascular, debe usar una variedad de modificaciones en la dieta y el estilo de vida y discutir los medicamentos con su médico. Ciertamente, si amas el ajo, esta puede ser una buena excusa para disfrutarlo en platos saludables con verduras, legumbres y proteínas magras.

    Fuentes

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