Por qué cenar antes puede ayudar a proteger contra el cáncer de mama

El cáncer de mama está fuertemente relacionado con la dieta y los comportamientos de estilo de vida. Tanto la obesidad como la diabetes también están relacionadas con el cáncer debido a los efectos de la insulina que promueven el crecimiento. Por lo tanto, una intervención que ayudaría a mantener la glucosa en sangre en un rango saludable probablemente ayudaría a prevenir no solo la diabetes tipo 2, sino también el cáncer de seno.

La interrupción de los ritmos circadianos normales también se ha relacionado con el cáncer de mama. Se ha encontrado que los trabajadores del turno de noche en múltiples estudios tienen un mayor riesgo que aquellos con un horario más convencional, alineados con el ciclo claro / oscuro.

Por lo tanto, además de una dieta saludable, un cambio simple (terminar de comer más temprano en la noche) puede mejorar tanto el metabolismo de la glucosa como la alineación del reloj circadiano, lo que lleva a una reducción en el riesgo de cáncer de seno.

Siempre hemos recomendado un largo período de ayuno durante la noche, el tiempo entre la cena en la noche y el desayuno a la mañana siguiente, para maximizar la curación y la reparación. La fase catabólica comienza cuando se completa la digestión y se produce una mayor desintoxicación y reparación. Ahora se han acumulado investigaciones que sugieren que las calorías consumidas tarde en la noche y la duración del ayuno nocturno (fase catabólica) afectan los biomarcadores relacionados con el cáncer de mama.

Tiempo de ayuno nocturno, inflamación y control glucémico

Los participantes en un estudio que utilizó datos de la NHANES (Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición) sobre 2,650 mujeres encontraron que aquellas que comían una mayor proporción de sus calorías diarias en la noche (5:00 pm – 12:00 am) tenían niveles más altos de C- proteína reactiva (PCR) , un marcador de inflamación.

Por cada aumento del 10 por ciento en la proporción de calorías consumidas en la noche, hubo un aumento del 3 por ciento en la PCR. Las mujeres que pasaron más tiempo en ayunas durante la noche tuvieron niveles más bajos de PCR (una disminución del 8 por ciento por cada hora adicional), pero esto solo fue cierto en las mujeres que consumían menos del 30 por ciento de sus calorías por la noche. Un intervalo más largo en la fase catabólica y el cambio de alimentación a una hora más temprana del día pueden ayudar a mantener baja la inflamación.

Otro estudio utilizó datos de NHANES para relacionar el tiempo de ayuno nocturno con biomarcadores de control glucémico. Las mujeres que informaron haber ayunado más tiempo durante la noche consumieron menos calorías totales, calorías consumidas después de las 10:00 p. M. Y un número menor de comidas y refrigerios totales diariamente. Otras tres horas adicionales de ayuno nocturno se asociaron con una disminución del 4 por ciento en la glucosa en sangre posprandial (después de las comidas) y una probabilidad 19 por ciento menor de HbA1c elevada .

Estos estudios no abordaron el cáncer de mama directamente. En cambio, observaron los biomarcadores asociados con el riesgo. Otro estudio importante recolectó datos dietéticos de mujeres con cáncer de seno para determinar si había una conexión entre el ayuno nocturno y la recurrencia de la enfermedad.

Tiempo de ayuno nocturno en mujeres con cáncer de seno

En este estudio, se recogieron datos dietéticos de 2413 mujeres con cáncer de mama al inicio del estudio, un año y 4 años. El tiempo de ayuno promedio fue de 12.5 horas por noche, y los participantes se dividieron en aquellos que ayunaron menos de 13 horas o aquellos que ayunaron 13 horas o más. El ayuno de menos de 13 horas se asoció con un aumento del 36 por ciento en la recurrencia del cáncer de mama durante un seguimiento de 7 años.

También hubo reducciones en HbA1c con ayuno más largo durante la noche; cada aumento de 2 horas en la duración del ayuno se asoció con una HbA1c 0,37 puntos más baja. Otro hallazgo interesante de este estudio es que las mujeres que tuvieron un período de ayuno nocturno más largo durmieron una mayor cantidad de horas. Prolongar el período de ayuno nocturno parece ser un cambio de estilo de vida con importantes efectos protectores contra el cáncer de seno.

Más tiempo en la fase catabólica: el modo de curación y reparación del cuerpo

Después de una comida, hay dos fases del metabolismo: durante la fase anabólica, la glucosa en la sangre aumenta, y parte de ella se usa para obtener energía y otra parte se almacena como glucógeno. Con el tiempo, la glucosa en sangre vuelve a la línea de base; luego, durante la fase catabólica, el cuerpo descompone el glucógeno almacenado para obtener energía. Cuando las reservas de glucógeno se agotan, el cuerpo comienza a usar más ácidos grasos para obtener energía. Durante una fase catabólica prolongada (período de ayuno), el cuerpo repara y elimina los componentes celulares viejos y dañados, y el cuerpo desarrolla resistencia al estrés.

Se ha encontrado que el ayuno prolongado (varios días) ayuda a reducir la actividad de la insulina y las vías de señalización de IGF-1, reduce la inflamación, reduce la presión arterial y mejora la sensibilidad a la insulina. Parece probable que los ayunos regulares y largos durante la noche también puedan producir algunos de esos mismos beneficios.

Tiempo de comidas y ritmo circadiano

El reloj maestro en el hipotálamo establece el ritmo en función del ciclo claro / oscuro, y hay relojes periféricos en muchos órganos. El reloj periférico en el hígado, por ejemplo, se estimula cuando comemos. La idea es que cuando comemos tarde en la noche, algunos relojes periféricos se desalinean con el reloj maestro. Terminar nuestra comida para el día anterior es comer más en sincronía con nuestros ritmos circadianos, lo que lleva a una alineación de nuestros relojes circadianos y probablemente a un mejor sueño.

La sensibilidad a la insulina tiene su propio ritmo circadiano; es más alto en la mañana y más bajo en la noche, por lo que tiene sentido terminar nuestra ventana para comer más temprano que tarde sería beneficioso para nuestra salud. Esta idea primero con la investigación respalda esto, ya que la PCR fue mayor en las mujeres que comieron más calorías por la noche. ¿Cuánto debe durar tu ayuno nocturno? Según la investigación, 13 horas es un buen comienzo, y es probable que más tiempo sea mejor.

Fuentes

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