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Manzanas deshidratadas que engordan? Calorías, Beneficios, Cómo Hacer, Té y Consejos

Manzanas deshidratadas que engordan? Calorías, Beneficios, Cómo Hacer, Té y Consejos

Las manzanas deshidratadas se han convertido en la alternativa de aperitivos para aquellos que han renunciado a las patatas industrializadas y a los aperitivos en nombre de la salud. Ganando cada vez más espacio y diversidad en las estanterías del mercado, este snack parece ofrecer sólo ventajas, a primera vista.

Entendamos los beneficios y analicemos si la manzana deshidratada engorda o no, así como aprendamos consejos sobre cómo incorporarla a su dieta de la mejor manera posible.

Bocadillo nutritivo

Las manzanas deshidratadas son ricas en fibra, lo que ayuda a regular el intestino. También son ricos en hierro, lo que le da ese “gas” tan necesario en energía, además de ayudar al sistema inmunológico y a la producción de nuevas células.

La fibra en particular es un gran aliado porque le ayuda a sentirse satisfecho durante más tiempo después de su consumo.

Este aperitivo también contiene vitaminas A y C, que actúan sobre el bienestar de la piel y los huesos, y varios tipos de vitamina B, que ayudan a mantener el metabolismo.

El proceso de deshidratación

Los frutos deshidratados pasan por un proceso en el que se extrae toda el agua distribuida por su volumen, dejando una versión “pelada” o “encogida” de este fruto. Como resultado, las frutas deshidratadas tienen más calorías que las frutas frescas. Debido a que las calorías no se pierden en la deshidratación y la superficie sobre la que se distribuyeron ha disminuido, están más concentradas.

Esto significa que una porción de manzanas deshidratadas puede contener hasta cuatro veces más calorías que la misma cantidad de manzanas frescas. ¿Significa esto que las manzanas deshidratadas están engordando?

Hay que tener en cuenta que, a la hora de perder peso, el punto más importante es el déficit calórico, que se basa en el control de las porciones ingeridas a lo largo del día (además, por supuesto, de la quema de calorías a través del ejercicio físico). La manzana deshidratada, como todas las frutas que pasan por deshidratación, es más calórica que su versión fresca.

Esto no significa, sin embargo, que la manzana deshidratada esté engordando, no si sabes cómo consumirla. Echemos un vistazo a las diferentes maneras de incorporar este delicioso bocadillo a su dieta, aprovechando todos los beneficios que ofrece sin acumular calorías en exceso.

1. Coma sin azúcar

A menudo, las manzanas deshidratadas que vemos en el supermercado son endulzadas con azúcar común o con edulcorantes “naturales” como la miel. Esto sólo añade calorías a las que ya están presentes en la manzana y no le ayudará si el objetivo es perder peso. Evite estas versiones del bocadillo.

2. Controle sus porciones

Esta es la mayor preocupación a tener en cuenta cuando se trata de fruta deshidratada en general. No coma directamente del paquete como una papa – es tan fácil dejarse llevar de esta manera y terminarlo todo de una vez, lo que definitivamente resultará en un aumento de peso.

Un buen orden es combinar la manzana deshidratada con otros alimentos bajos en calorías. Puede incorporarlo a una deliciosa ensalada de hojas o mezclar una porción con su yogur para el desayuno.

3. Té de manzana deshidratado

Una excelente manera de disfrutar de la manzana deshidratada es a través del té! Y la forma de prepararlo no podría ser más sencilla, nosotros te enseñamos cómo hacerlo:

Ponga el equivalente de aproximadamente 10 gramos de rodajas de manzana en una taza, agregue agua hervida, cubra el recipiente durante 10 minutos y ¡ya está! Retire, si lo prefiere, las rodajas de manzana de la taza antes de tomar el té.

Este té también es ideal para helados en verano!

Cómo hacerlo

Si después de leer todo esto no puedes esperar a deleitarte con manzanas deshidratadas, ni siquiera tienes que esperar al próximo viaje al mercado. Te enseñamos a hacer tus propias porciones en casa!

Comience con una manzana madura. Corte la parte superior y comience a cortar con un cuchillo – cada rebanada debe ser muy fina. Si desea que todas las rebanadas sean uniformes, utilice una rebanadora.

Se puede cortar el grano o dejarlo como está, quitando sólo las semillas más tarde.

La mayoría de las recetas recomiendan agregar azúcar o canela antes de hornear/secar. Si su objetivo es reducir las calorías, puede saltarse esta parte.

Deshidratador – Si va a deshidratar sus rebanadas con un deshidratador de alimentos, deberá dejarlas allí de 6 a 8 horas a 57 ºC.

Horno – Si usa el horno, coloque las rebanadas en una bandeja, forradas con papel pergamino. Precalentar el horno a 90 ºC y hornear durante una hora. Cerrar las rebanadas y calentar durante una o dos horas más hasta que se haya evaporado toda el agua. Si es necesario, puede voltear las rebanadas de vez en cuando a lo largo de este proceso para que ambos lados se parezcan.

Después de eso es sólo consumo! Recuerde que debe guardar las lonchas en un recipiente herméticamente cerrado, para que queden crujientes.

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