Los hechos sobre una alergia al mango

Las alergias alimentarias son comunes y afectarán a casi todos en algún momento de su vida. Estos incluyen frutas, algunas de las cuales tienen una alta propensión al síndrome de alergia oral (OEA), una reacción cruzada entre ciertos pólenes y frutas que el cuerpo reconoce como iguales.

La única fruta que se destaca en su capacidad de causar alergia es el mango ( Mangifera indica ). Como fruto nacional de la India, Pakistán y Filipinas, el mango se cultiva en un árbol que pertenece a la familia Anacardiaceae. Esta es la misma familia de plantas que incluyen roble venenoso, zumaque venenoso y hiedra venenosa.

Esta distinción no solo puede hacer que comer mango sea problemático para algunas personas, a veces puede ser francamente peligroso.

Síndrome de Mangos y Alergia Oral

El síndrome de alergia oral (OEA) es típicamente una alergia no complicada que ocurre casi inmediatamente después de comer un pedazo de fruta fresca y generalmente se resuelve sin tratamiento en cuestión de minutos.

La OEA se produce como resultado de similitudes en las proteínas que se encuentran en mangos y pólenes (con mayor frecuencia polen de abedul o polen de artemisa). Por extraño que parezca, tener una alergia al látex también puede causar síntomas de OEA al comer mango, una condición conocida como síndrome de la fruta del látex .

El diagnóstico de OEA generalmente se realiza con pruebas cutáneas para confirmar si hay una reacción cruzada entre el mango y los alérgenos comúnmente asociados.

La OEA generalmente no se considera una afección grave, ya que la saliva en la boca de una persona generalmente puede descomponer el alérgeno con bastante rapidez. Como tal, cualquier respuesta generalmente se limita a la boca y / o los labios. Sin embargo, debido al riesgo relativamente pequeño de una reacción más grave, se recomienda a las personas con alergia al mango que eviten todas las formas crudas de la fruta. La fruta cocida rara vez plantea un problema.

Mango y dermatitis de contacto

Otro tipo de reacción que puede ocurrir como resultado de comer mango es algo llamado dermatitis de contacto . Esto se debe específicamente a una sustancia que se encuentra en las plantas de la familia Anacardiaceae llamada urushiol.

Urushiol es la sustancia que causa erupciones por hiedra venenosa, roble venenoso y zumaque venenoso.

En el mango, el urushiol se encuentra en altas concentraciones en la cáscara y la fruta justo debajo de la cáscara. En la mayoría de las personas, el contacto con urushiol inducirá una respuesta alérgica en la piel. Con el mango, la alergia puede no ser tan común como, por ejemplo, el roble venenoso o la hiedra venenosa, pero, en algunos casos, puede ser tan profunda.

Esta reacción, que se asemeja a una erupción de roble venenoso, ocurre con mayor frecuencia en la cara a las pocas horas de comer la fruta y puede durar varios días. La erupción aparecerá como pequeñas ampollas con picazón que a veces pueden supurar.

Si bien este tipo de alergia al mango no es especialmente peligroso o potencialmente mortal, puede ser incómodo y molesto. El tratamiento, cuando sea necesario, incluirá un corticosteroide tópico u oral , según la gravedad de los síntomas.

El diagnóstico se puede hacer en función de la aparición de la erupción. Por lo general, no se requieren pruebas. Si la reacción es especialmente grave, se pueden usar parches para confirmar si el mango es, de hecho, la causa de la erupción.

Mango y Anafilaxia

En casos raros, una reacción alérgica severa puede resultar de comer un mango. Conocida como anafilaxia , la respuesta generalmente ocurre unos minutos después de comer la fruta y puede incluir:

  • Respiración dificultosa
  • Sibilancias
  • Urticaria
  • Hichazon facial
  • Opresión en la garganta
  • Náusea
  • Vómitos
  • Dolor abdominal
  • Opresión en el pecho
  • Diarrea
  • Mareo
  • Desmayo
  • Latidos rápidos
  • Un sentimiento de fatalidad inminente

En algunos casos, la condición de la persona puede deteriorarse rápidamente y provocar coma, shock , paro cardíaco o respiratorio e incluso la muerte.

Se debe buscar atención de emergencia, sin excepción, si una persona experimenta una reacción repentina y severa al mango.

Las personas que han experimentado síntomas alérgicos severos después de comer anacardos o pistachos también deben evitar el mango debido a la posible reactividad cruzada. Aquellos en riesgo de anafilaxia siempre deben llevar epinefrina inyectable (como el EpiPen ) en caso de una exposición accidental al mango o cualquier sustancia de reacción cruzada.

Fuentes

  • Sareen R. and Shah, A. «Hypersensitivity Manifestations to the Fruit Mango.» Asia Pac Allergy. 2011; 1:43-9. DOI: 10.5415/apallergy.2011.1.1.43.

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