Los beneficios para la salud de los clavos

Provenientes de Syzygium aromaticum , un árbol de hoja perenne que crece en Asia y América del Sur, los clavos son una especia utilizada en la cocina, rica en antioxidantes, vitaminas y minerales. Los clavos se han usado tónicamente en la medicina tradicional china y la medicina ayurvédica para fortalecer el sistema inmunológico, reducir la inflamación y ayudar en la digestión. Al contener eugenol, un potente germicida, así como cariofileno, que tiene propiedades antimicrobianas, el aceite de clavo también se usa para matar parásitos y repeler insectos.

Beneficios de la salud

información nutricional

Como especia, el clavo confiere importantes beneficios nutricionales. Según los datos nutricionales , una cucharadita de clavo molido contiene 30 por ciento de la IDR del mineral manganeso, 4 por ciento de la IDR de vitamina K, 3 por ciento de la IDR de vitamina C y pequeñas cantidades de calcio, magnesio y vitamina E También es una buena fuente de fibra. La vitamina C y el eugenol son antioxidantes que pueden ayudar a retrasar el desarrollo de enfermedades crónicas. El manganeso es importante para la salud ósea. Según un estudio piloto de 2019 , se encontraron reducciones estadísticamente significativas en los niveles de glucosa de voluntarios sanos que ingirieron un extracto de clavo de olor polifenólico, aprovechando resultados prometedores en estudios preclínicos sobre el efecto del clavo en ayudar a regular el azúcar en la sangre.

Dolor de muelas y dolor dental

Se cree que muchos de los beneficios para la salud del aceite de clavo son el resultado de sus efectos analgésicos, antiinflamatorios y antibacterianos. En Alemania, una agencia reguladora gubernamental conocida como la Comisión E aprobó el clavo para su uso como antiséptico y anestésico tópico. El aceite de clavo es quizás mejor conocido como un remedio para el; dolor de muelas y el dolor dental. En un estudio de 2006 de 73 adultos, por ejemplo, los investigadores encontraron que el gel a base de clavo era comparable a la benzocaína (un anestésico local) en su capacidad para aliviar el dolor resultante de las inyecciones en la boca.

Acné

Aunque el aceite de árbol de té (un aceite esencial utilizado en aromaterapia) es mejor conocido como un tratamiento natural para el acné, el aceite de clavo a veces también se usa para las espinillas. Según un estudio in vivo de 2017 , el extracto de clavo etanólico que contiene eugenol suprimió la actividad de P. acnes y redujo una respuesta inflamatoria relacionada en un modelo de ratón. Esto indica utilidad en futuras investigaciones sobre si el aceite de clavo puede ser un tratamiento efectivo para el acné, al reducir las respuestas inflamatorias asociadas con la bacteria P. acnes .

Comida envenenada

Según una revisión de 2018 , el aceite de clavo, y específicamente el eugenol constituyente, muestra ventajas sobre el sorbato de potasio, el benzoato de sodio y otros conservantes químicos de alimentos en términos de actividad antimicrobiana, seguridad y aroma, por lo que es digno de consideración como un conservante sustituto de alimentos. . Se ha encontrado que el aceite de clavo tiene un efecto antibacteriano en las fuentes alimenticias comunes de bacterias Gram negativas como Pseudomonas aeruginosa, Salmonella, E. coli, así como bacterias Gram positivas como Streptococcus y Staphylococcus, debido a la inhibición de la adhesión bacteriana, la migración , formación de biopelículas y expresión de factores de virulencia. En las pruebas de laboratorio publicadas en 2009, los científicos descubrieron que el aceite de clavo de olor (así como los aceites esenciales de canela y pimienta de Jamaica)) también ayudó a suprimir el crecimiento de la listeria, otra bacteria común que se sabe que causa enfermedades transmitidas por los alimentos, lo que indica que el aceite de clavo puede ser útil para proteger contra la intoxicación alimentaria.

Selección, preparación y almacenamiento

El aceite de clavo está disponible en la mayoría de las tiendas naturistas y supermercados. Al preparar remedios de aceite de clavo para niños más pequeños, cortar el aceite de clavo con aceite de almendras o de oliva como aceite portador es útil para diluir los efectos. De acuerdo con la revisión de clavos en las monografías de la Comisión E, que detalla las preparaciones aprobadas por la autoridad alemana de aceite de clavo, se recomienda 1 a 5 por ciento de aceite esencial para enjuagues bucales, y se recomienda aceite sin diluir para uso dental oficial.

Como especia, el clavo tiene historia como aditivo curativo en la medicina ayurvédica, se dice que «equilibra el kapha dosha». Según un estudio de 2011 , las yemas de clavo que se habían limpiado, molido hasta obtener un polvo fino y almacenado en recipientes herméticos a temperatura ambiente indicaron una actividad antimicrobiana significativa después de agregarse a una emulsión de carne al nivel de 0.1 por ciento.

Posibles efectos secundarios

Si bien generalmente se reconoce como seguro para uso tópico, se ha descubierto que el aceite de clavo de olor afecta la diversidad de la microbiota intestinal cuando se ingiere debido a la sensibilidad de incluso algunas bacterias útiles en el bioma intestinal al eugenol, como se muestra en un estudio de 2012 . En general, se recomienda no tragarlo en grandes cantidades y tópicamente o como un lavado. En caso de ingestión, los dientes pueden causar una sensación de ardor.

Preste especial atención a evitar que los bebés y niños traguen aceite de clavo. En 1992 hubo un informe del caso que detalla un niño que ingirió aceite de clavo y experimentó coagulación intravascular diseminada (CID) y necrosis hepatocelular. Otro informe de caso de 1991 describe la depresión del sistema nervioso central en un bebé que ingirió aceite de clavo. Si bien un enlace directo no es seguro, es mejor prevenir que curar. Debido a la investigación insuficiente sobre los efectos sobre el embarazo y la lactancia, es mejor evitar los productos de clavo durante estos períodos.

Contraindicaciones

Eugenol disminuye la coagulación de la sangre y puede aumentar el riesgo de sangrado. Debe ser evitado por personas con trastornos hemorrágicos, aquellos programados para cirugía y personas que toman medicamentos anticoagulantes.

Se ha demostrado que los clavos conducen a niveles bajos de azúcar en la sangre y deben ser evitados por personas con hipoglucemia.

Preguntas comunes

¿Puedo cultivar mi propia especia de clavo?

El cultivo de clavos requiere un clima cálido y húmedo. Este árbol de hoja perenne haría lo mejor en las zonas USDA 9b a 12, sin embargo, los árboles de clavo pueden cultivarse en macetas y llevarse al interior en zonas templadas durante el invierno. Los clavos prefieren la sombra parcial y se pueden propagar a partir de semillas o esquejes, aunque les lleva de 15 a 20 años alcanzar su pleno potencial de floración.

¿Son seguros los cigarrillos de clavo?

Cigarrillos de clavo, también conocidos como kreteks, son populares en Indonesia y se distribuyen en todo el mundo. Por lo general, contienen 60 a 80 por ciento de tabaco y 20 a 40 por ciento de brotes de clavo molido y aceite de clavo, junto con algunas otras especias. La acción adormecedora del eugenol en los cigarrillos de clavo permite una inhalación más larga y profunda. Esto puede hacer que el acto de fumar tabaco sea menos duro en este momento, pero no hace nada para evitar los riesgos asociados con la inhalación de nicotina, monóxido de carbono y alquitrán. En todo caso, agregar clavos a los cigarrillos facilita el consumo de estos químicos peligrosos. En 2009, la FDA prohibió la venta de cigarrillos que contengan cualquier sabor que no sea mentol o tabaco con la Ley de Control de Tabaco y Prevención de Fumar de la Familia de 2009, que incluía cigarrillos de clavo de olor, por lo que no los encontrará en los EE. UU. producto completo,

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