Limones y diabetes: ¿deberían incluirse en su dieta?

Visión general

Los limones son ricos en nutrientes, que incluyen:

  • vitamina A
  • vitamina C
  • potasio
  • calcio
  • magnesio

Un limón crudo sin cáscara contiene fuente confiable

¿Pueden las personas con diabetes comer limones?

Sí, puedes comer limones si tienes diabetes . De hecho, la Asociación Americana de Diabetes (ADA) enumera los limones como un superalimento para la diabetes.

Las naranjas también están en la lista de superalimentos de la ADA. Aunque los limones y las naranjas tienen aproximadamente la misma cantidad de carbohidratos, los limones tienen menos azúcar.

Índice glucémico y limones

El índice glucémico (IG) es una indicación de cómo un alimento afecta los niveles de azúcar en la sangre. Se mide en una escala de 0 a 100, donde 100 es glucosa pura. Cuanto mayor sea el IG en un alimento, mayor será el pico de azúcar en la sangre.

El jugo de limón, cuando se consume junto con un alimento con un IG alto, puede retrasar la conversión de almidón en azúcar, reduciendo así el IG del alimento.

Fibra de cítricos y azúcar en sangre

Aunque es más fácil de hacer con toronjas y naranjas que con limones y limas, es mejor comer la fruta entera en lugar de solo beber el jugo.

Cuando comes la fruta, obtienes los beneficios de la fibra de la fruta. La fibra soluble puede retrasar la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo, lo que puede ayudar a estabilizar el azúcar en la sangre .

Cítricos y obesidad

Según un estudio de 2013 , los componentes bioactivos de los cítricos podrían contribuir a la prevención y el tratamiento de la obesidad .

Las personas con obesidad tienen más probabilidades de desarrollar diabetes porque hay una presión adicional sobre la capacidad del cuerpo para usar adecuadamente la insulina para controlar el azúcar en la sangre.

Vitamina C y diabetes

Aunque se necesita más investigación, la evidencia sugiere que la vitamina C podría tener un impacto positivo en la diabetes. Esto es lo que dice la investigación:

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