Las pautas de alergia a las nueces ayudan a los médicos y pacientes a sobrellevar

La mayoría de los médicos y otros médicos que atienden a personas con alergias a los cacahuetes y a las nueces de árbol no tienen capacitación formal para controlar este tipo de alergias, por lo que la atención que brindan puede ser inconsistente: puede obtener diferentes consejos según el médico que consulte. , y el asesoramiento proporcionado puede no basarse en la última investigación médica.

Afortunadamente, las pautas de alergia a las nueces publicadas por la Sociedad Británica de Alergia e Inmunología Clínica buscan brindar orientación a los profesionales de la salud que brindan atención práctica a las personas que son alérgicas al maní y las nueces de árbol. Las pautas, desarrolladas por un panel de expertos y publicadas en la revista médica Clinical & Experimental Allergy , también brindan muchos consejos de autocuidado para las personas que viven con estas alergias.

Las alergias al maní y a la nuez de árbol requieren un «manejo y asesoramiento especializado», dice el Dr. Shuaib Nasser, presidente de la sociedad médica que desarrolló las pautas. «La guía ha sido escrita por expertos en alergias experimentadas y debería proporcionar un recurso valioso para todos aquellos que manejan personas con alergia a las nueces, tanto en el Reino Unido como en todo el mundo».

Aunque las pautas de alergia a las nueces están escritas para los médicos, cualquiera puede leerlas y usarlas para mejorar su propio manejo de las alergias severas a las nueces y al maní.

La alergia a las nueces y la alergia al maní a menudo son un problema de por vida

La alergia a la nuez de árbol y la alergia al maní son comunes en los EE. UU. Y en todo el mundo: los investigadores estiman que entre el 0,6% y el 1,3% de las personas en los EE. UU. Son alérgicas al maní y alrededor del 0,4% al 0,6% de las personas en los EE. UU. Son alérgicas a las nueces de árbol (que incluyen nueces, almendras, pistachos y nueces). Estos tipos de alergias también han ido en aumento desde principios de la década de 1990.

Si bien algunas personas superan sus alergias, la mayoría de las personas que desarrollan una alergia a los frutos secos o al maní en la infancia la traen consigo a la edad adulta. Eso significa que la cantidad de personas afectadas por esta afección continuará aumentando.

A pesar de que es muy raro morir de una alergia, sucede, y las alergias a los frutos secos y al maní son la causa más común de reacciones alérgicas graves y fatales. Alrededor de 165 personas murieron por alergias alimentarias en los EE. UU. Entre 1999 y 2010. Además, las reacciones anafilácticas al maní y a las nueces de árbol son responsables de miles de visitas a la sala de emergencias cada año.

Además, el miedo casi constante de tener una mala reacción también causa un estrés significativo para las personas con alergias a los frutos secos y sus familias. Por eso es tan importante contar con la guía más actualizada sobre cómo manejar su alergia.

Las pautas de alergia a las nueces conducen al diagnóstico y tratamiento

Las pautas, que fueron creadas por un panel de médicos británicos pero se aplican a personas de todo el mundo, señalan que las alergias a las nueces aparecen con mayor frecuencia en niños pequeños, antes del quinto cumpleaños del niño, y generalmente ocurren la primera vez que un niño come nueces.

Los bebés tienen un mayor riesgo de desarrollar alergia al maní cuando también tienen casos graves de eccema , una afección cutánea con picazón que puede asociarse con alergias alimentarias o cuando son alérgicos a los huevos . No está claro qué niños pueden tener un mayor riesgo de desarrollar alergia a las nueces de árbol (los estudios no se han hecho para mostrar quién está en riesgo), pero muchas personas que son alérgicas al maní también son alérgicas a las nueces de árbol, según las pautas.

La mejor manera para que los médicos diagnostiquen alergias al maní y a la nuez de árbol, según las pautas, es hablando con el paciente (y la familia del paciente, en el caso de un niño) sobre las reacciones a los alimentos, y mediante el uso de pruebas médicas específicas para alergias , Las directrices de los expertos indican.

Estas pruebas médicas pueden incluir pinchazos en la piel (su médico pinchará su piel con una pequeña cantidad de la proteína de nuez o maní que se cree que causa su alergia) y buscará una reacción. Las pruebas también pueden incluir análisis de sangre que buscan la reacción de su sistema inmunológico a las nueces o al maní.

Como parte de su diagnóstico, su médico también puede querer realizar lo que se llama un desafío alimentario para medir su reacción a las nueces o al maní. Las pautas dicen que los desafíos alimentarios generalmente no son necesarios, pero pueden arrojar más luz sobre la situación si los resultados de la prueba de sangre o punción cutánea no son concluyentes o entran en conflicto con su historial de reacciones a las nueces o los cacahuetes. Si su médico desea que se someta a un desafío alimentario, las pautas dicen que debe asegurarse de que se realice en presencia de profesionales médicos que sepan cómo manejar las reacciones alérgicas graves.

Cómo manejar mejor las alergias a las nueces y al maní

En primer lugar, las pautas de alergia a las nueces dicen que las personas con alergias a las nueces de árbol y al maní necesitan una guía clara de sus médicos sobre cómo evitar las nueces y qué deben hacer si se exponen accidentalmente a ellas.

Debe saber cómo reconocer nueces específicas, tanto dentro como fuera de la cáscara, y aprender qué tipos de alimentos comúnmente contienen nueces o están en riesgo de contaminación cruzada de nueces que se procesan en el mismo equipo o en la misma instalación.

Por ejemplo, te sorprenderá saber que las nueces como las almendras y las avellanas se pueden usar para espesar sopas y salsas, y la comida tailandesa comúnmente contiene cacahuates y salsa de maní. Comer fuera puede ser particularmente problemático si corre el riesgo de una reacción alérgica grave, mientras que ciertos bocadillos, como las barras de caramelo y los cereales, como la granola, tienen un mayor riesgo de contaminación cruzada de nueces, incluso si no contienen nueces

Una forma en que las pautas recomiendan aprender sobre dónde pueden esconderse los cacahuates y las nueces de árbol es hablar con un dietista experto; considere pedirle una referencia a su médico. Un dietista especializado en alergias alimentarias puede enseñarle cómo leer las etiquetas de los alimentos y asesorarlo sobre cómo ordenar en restaurantes.

Además, debe comprender cómo usar medicamentos de emergencia, como los autoinyectores de adrenalina como Epi-Pen y Auvi-Q, si está expuesto a las nueces o al maní, según las pautas.

Las pautas de alergia a las nueces también hacen hincapié en mantener su asma bajo control, ya que el asma mal controlada se asocia con reacciones alérgicas graves. Si tiene asma, hable con su médico sobre cómo controlarla y asegúrese de tomar los medicamentos recetados regularmente.

Las alergias a las nueces involucran a toda la familia

Para los niños que son alérgicos a las nueces de árbol o al maní, toda la familia debe participar para mantener seguro al niño alérgico, según las pautas de alergia a las nueces. Esto significa que todos los miembros de la familia, incluidos los abuelos y cualquier otro familiar que pase tiempo con el niño, deben saber qué alimentos no puede tener el niño y cómo manejar una reacción.

También deberá asegurarse de que el preescolar o la escuela de su hijo entiendan la alergia. Muchas escuelas están bien versados ​​en el manejo de alergias potencialmente graves como las alergias al maní y a las nueces, de hecho, muchas prohiben las nueces por completo, pero no puede contar con que eso suceda, así que siempre verifique dos veces la política de su propia escuela. Las pautas recomiendan establecer vínculos con la enfermera de su escuela y otros profesionales de la salud.

Cualquier persona que prepare alimentos para un niño que es alérgico a los cacahuetes o las nueces de árbol debe saber leer las etiquetas de los alimentos y evitar aquellos alimentos con un alto riesgo de contaminación cruzada de nueces, según las pautas de alergia a las nueces.

Una palabra de Verywell

Las pautas de la Sociedad Británica de Alergia e Inmunología Clínica son las primeras en explicar las mejores formas de diagnosticar y controlar las alergias al maní y a las nueces. Se aplican a la atención en los EE. UU., Así como en el Reino Unido

Aunque el documento está escrito para médicos, puede ayudar tanto a los médicos como a los pacientes que han estado confundidos acerca de cómo manejar estas alergias potencialmente graves. De hecho, si eres alérgico a las nueces o al maní, debes considerar leer las pautas a fondo y usarlas para mejorar tu propio autocontrol de tu condición.

También debe volver a verificar las pautas para asegurarse de que su médico siga las recomendaciones de tratamiento más actualizadas, ya que el panel que escribió el documento informa que muchos médicos no están actualizados sobre el diagnóstico y tratamiento de alergias graves. Y si es su hijo el que tiene alergia, puede usar las pautas para ayudarlo a mantenerse seguro.

Fuentes

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