La nueva dieta de Beverly Hills

¿Qué es?

«La nueva dieta de Beverly Hills» es una versión actualizada de la «Dieta de Beverly Hills» original, que se publicó en 1981. El plan consiste en comer los alimentos correctos en el momento adecuado, prestando especial atención a los alimentos que están comiendo juntos.

Según Judy Mazel, la creadora y autora, no son los alimentos los que causan aumento de peso. Por el contrario, escribe, los alimentos que se digieren de manera ineficiente son los culpables de la expansión de la cintura.

La promesa

Mazel afirma que los seguidores de su plan pueden esperar ver una pérdida de peso de 10 a 15 libras durante la fase de iniciación de 35 días de la dieta. Ella cree que es la combinación consciente de alimentos lo que conducirá a una fácil digestión y pérdida de peso.

El libro explica las diferencias entre los grupos de alimentos. Las frutas son esencialmente auto digestivas, mientras que los carbohidratos pueden tomar hasta tres horas y las proteínas pueden tomar más de 10 horas para digerir completamente. Siguiendo la nueva dieta de Beverly Hills, cree Mazel, acelerará la digestión y fomentará la pérdida de peso.

Los pros y contras

La nueva dieta de Beverly Hills incluye todos los grupos de alimentos y promueve los beneficios de comer frutas y verduras. No es necesario contar las calorías ni controlar las porciones, y Mazel ha incluido un plan de comidas y recetas fáciles de seguir de 35 días.

Sin embargo, la teoría de Mazel de que la pérdida de peso solo se logra mediante combinaciones de alimentos conscientes, en lugar de hacer ejercicio y comer alimentos saludables, es cuestionable.

El período de inicio de 35 días incluye muchos días en los que se recomienda a las personas que hacen dieta que solo coman fruta, lo que resulta en una ingesta muy baja en calorías y una falta de nutrientes vitales. Y las personas que hacen dieta deben llevar un registro de los alimentos que han comido y cuándo, lo que puede ser confuso y difícil de seguir.

La combinación consciente de alimentos como método de pérdida de peso saludable no está científicamente probada y puede ser difícil de mantener a largo plazo.

Lo que dice Healthline

La nueva dieta Beverly Hills ofrece un enfoque más equilibrado para la pérdida de peso que su versión original, pero los planes de comidas combinadas conscientes de Mazel no son una solución nutritiva a largo plazo para mantener un peso saludable.

La combinación de alimentos como método de pérdida de peso no está científicamente probada y es difícil de mantener. Además, sin ejercicio y una dieta equilibrada y nutritiva, no se puede lograr un peso y un estilo de vida saludables.

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