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Jugos Para Diabéticos

Cambiar la alimentación puede ser una tortura para algunas personas cuando se verifica que tienen diabetes o incluso para quien siempre supo que la padecía. Es muy difícil seguir una dieta diferenciada, sobretodo cuando se retiran ciertos alimentos que nos gustan por otros que nos gustan menos, como las verduras.

Hay una manera de amenizar todo esto. Basta con hacer jugos con verduras y seguramente obtendrá un resultado más placentero para llevar tu “dieta diabética” satisfactoriamente (la dieta cetogénica es muy recomendable para personas con diabetes). Los jugos de frutas también son bienvenidos, aunque hay que tener cuidado de qué frutas consumir.

Lo ideal es consumir jugos de frutas naturales en lugar de jugos concentrados, porque toda esta fruta natural contiene la fibras solubles responsables de prevenir que la fructosa (azúcar de la fruta) aumente los niveles de glucosa en la sangre.

Sin embargo, para el diabético, ningún jugo específico es dispensado, sin embargo, otros alimentos pueden ser necesarios para estabilizar el azúcar y la ingesta de carbohidratos. En el caso de los jugos para diabéticos algunas opciones son más indicadas, como por ejemplo el jugo de limón y el de piña con menta.

Puede añadir más fibras en su jugo a la hora de prepararlo, basta con añadir, por ejemplo, semillas de linaza, avena, harina de maracuyá o de plátano verde. Esto ayuda a mantener su diabetes controlada.

Otra cuestión bastante interesante sobre el jugo es que es considerado un alimento “dulce” que, en la gran mayoría de las veces, acaba satisfaciendo, en parte, la voluntad de comer dulces. Por eso, los alimentos dulces, principalmente chocolates, pasteles y dulces en general, son muy deseados por todos y acaban siendo extremadamente complicado el retirarlos de la dieta.

Es aquí donde los jugos entran como forma de paliar, inconscientemente, esas “ansias”de consumir dulces.

Resaltar que el uso de azúcar en el jugo debe ser evitado completamente. El uso de edulcorantes naturales es más indicado, pues acaba dejando el jugo con un sabor agradable y se asemeja bastante al azúcar. Sin embargo, el azúcar moreno también se puede utilizar en cantidades moderadas y controladas.

Recetas de jugos para diabéticos

jugos para la diabetes

Jugo de Zanahoria y apio

  • 2 zanahorias
  • 2 tallos de apio
  • 1 taza de agua (puede ser con gas si lo prefieres)
  • Edulcorante a gusto.

Luego batir todos los ingredientes y servir inmediatamente después.

Jugo de Maíz, zanahoria, linaza y menta

  • 1 manzana entera
  • 1 zanahoria mediana o grande
  • 1 taza de agua
  • Edulcorante a gusto.

Preferiblemente echar en la licuadora las manzanas con piel. Batir todo y servir.

Jugo de piña y limón

Ingredientes:

  • 1/2 piña picada en cubos;
  • 1 taza de té de jugo de limón;
  • Hojas de menta a gusto;
  • Edulcorante a gusto.

Preparación:

Pique la piña sin cáscara y batir con el jugo de limón y edulcorante.

¡Servir con cubitos de hielo!

Jugo de manzana y calabaza

Ingredientes:

  • 2 manzanas con cáscara;
  • 1 taza de jugo de limón;
  • Hojas de menta a gusto;
  • 1 cucharada de semillas de girasol;
  • 1 taza de calabaza cruda;
  • 1 cm de jengibre.

Preparación:

Retira las semillas de las manzanas y pique en pedazos pequeños. Retire la cáscara de la calabaza y pique en pedazos. Lavar las hojas de menta. Exprime el jugo del limón. Quita la cáscara al jengibre. Bate todos los ingredientes en la licuadora hasta que sea homogéneo. Servir.

Jugo de yacon

Ingredientes:

  • 1 vaso de agua mineral;
  • 6 cm yacon crudo en rodajas

Preparación:

Bata los ingredientes en la licuadora, coja y beba enseguida con hielo sin endulzar.

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