Glutamina: beneficios, usos y efectos secundarios

La glutamina es un aminoácido importante con muchas funciones en el cuerpo.

Es un bloque de construcción de proteínas y parte crítica del sistema inmune.

Además, la glutamina tiene un papel especial en la salud intestinal.

Su cuerpo produce naturalmente este aminoácido, y también se encuentra en muchos alimentos. Sin embargo, es posible que no esté seguro si necesita glutamina adicional de los suplementos para una salud óptima.

Este artículo explica por qué la glutamina es importante y analiza los beneficios y la seguridad de los suplementos de glutamina.

¿Qué es la glutamina?

La glutamina es un aminoácido. Los aminoácidos son moléculas que juegan muchos papeles en el cuerpo.

Su objetivo principal es servir como bloques de construcción para las proteínas.

Las proteínas son cruciales para los órganos. También cumplen otras funciones, como transportar sustancias en la sangre y combatir virus y bacterias dañinos ( 1 ).

Como muchos otros aminoácidos, existe en dos formas diferentes: L-glutamina y D-glutamina.

Son casi idénticos pero tienen una disposición molecular ligeramente diferente (2 3 4 5 6 7 8 ).

Además, la glutamina es una molécula importante para el sistema inmunitario y la salud intestinal (9

Se encuentra en muchos alimentos

La glutamina se encuentra naturalmente en una variedad de alimentos. Se ha estimado que una dieta típica contiene de 3 a 6 gramos por día, pero esto puede variar según su dieta específica ( 10 ).

Las mayores cantidades se encuentran en productos animales debido a su alto contenido de proteínas.

Sin embargo, algunos alimentos de origen vegetal tienen un mayor porcentaje en sus proteínas.

Un estudio utilizó técnicas avanzadas de laboratorio para determinar la cantidad de L-glutamina que se encuentra en varios alimentos (11 11 12 13 obtener suficientes proteínas en su dieta general es una manera fácil de aumentar potencialmente la cantidad de glutamina que está consumiendo.

Resumen Casi cualquier alimento que contenga proteínas contendrá algo de glutamina, pero las cantidades varían. Los alimentos de origen animal son buenas fuentes debido a su contenido de proteínas. Obtener suficiente proteína en su dieta puede garantizar que esté obteniendo suficiente.

Es importante para el sistema inmunitario

Una de las funciones más importantes de la glutamina es su papel en el sistema inmune.

Es una fuente de combustible crítica para las células inmunes, incluidos los glóbulos blancos y ciertas células intestinales (14 15 16 17 ,18 17 ,19 las dietas altas en proteínas , las dietas altas en glutamina o los suplementos de glutamina a menudo se recetan después de lesiones graves como quemaduras ( 17 ).

Los estudios también han informado que los suplementos de glutamina pueden mejorar la salud, disminuir las infecciones y conducir a estancias hospitalarias más cortas después de la cirugía (20 21 22 23 19 24 25

Desempeña un papel en la salud intestinal

Los beneficios del sistema inmunitario de la glutamina están relacionados con su papel en la salud intestinal.

En el cuerpo humano, los intestinos se consideran la porción más grande del sistema inmune.

Esto se debe a las muchas células intestinales con funciones inmunes, así como a los billones de bacterias que viven en sus intestinos y afectan su salud inmunológica (26 9 14 intestino permeable (6 27 28 6 27 19 26

Efectos sobre la ganancia muscular y el rendimiento del ejercicio

Debido a su papel como bloque de construcción de proteínas, algunos investigadores han probado si tomar glutamina como suplemento mejora la ganancia muscular o el rendimiento en el ejercicio.

En un estudio, 31 personas tomaron glutamina o un placebo durante seis semanas de entrenamiento con pesas (29 30 31 32 33 34 35 36 37 38

Dosis, seguridad y efectos secundarios

Dado que la glutamina es un aminoácido que se produce naturalmente en el cuerpo y se encuentra en muchos alimentos, no hay preocupación de que sea dañino en cantidades normales.

Se ha estimado que una dieta típica puede contener de 3 a 6 gramos por día, aunque esta cantidad podría variar según los tipos y cantidades de alimentos consumidos ( 10 ).

Los estudios sobre suplementos de glutamina han utilizado una amplia variedad de dosis, que van desde alrededor de 5 gramos por día hasta dosis altas de aproximadamente 45 gramos por día durante seis semanas (29 39 25 25

La línea de fondo

La glutamina es un aminoácido que existe en dos formas: L-glutamina y D-glutamina.

La L-glutamina es la forma importante, que se produce naturalmente en el cuerpo y se encuentra en muchos alimentos. Se estima que una dieta típica contiene de 3 a 6 gramos por día.

Proporciona combustible para las células inmunes e intestinales y ayuda a mantener fuertes las conexiones en los intestinos.

Durante los momentos en que su cuerpo no puede producir cantidades óptimas, como durante una lesión o enfermedad grave, complementarlo puede ser beneficioso para su salud inmunológica y su recuperación.

La glutamina también se usa con frecuencia como un suplemento deportivo, pero la mayoría de las investigaciones no respaldan su efectividad.

La suplementación parece ser segura a corto plazo, pero se necesita más investigación sobre sus efectos a largo plazo.

Antes de tomar un suplemento de glutamina, considere si la razón para tomarlo está respaldada por la evidencia actual.

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