¿Es el aguacate una fruta o una verdura?

El aguacate ha ganado popularidad debido a su perfil estelar de nutrientes y diversas aplicaciones culinarias.

Rico en fibra, potasio, grasas saludables para el corazón y poderosos antioxidantes, este alimento también puede ofrecer varios beneficios para la salud.

Este artículo resuelve el debate sobre si el aguacate es una fruta o verdura.

¿Fruta o verdura?

El aguacate es una fruta .

Más específicamente, los botánicos lo definen como una baya grande con una sola semilla.

Aunque no es tan dulce como muchas otras frutas, cae bajo la definición de fruta, que es «el producto dulce y carnoso de un árbol u otra planta que contiene semillas y se puede comer como alimento» ( 1 ).

Los aguacates crecen en los árboles en climas más cálidos y son nativos de México. Tienen una textura cremosa y suave y están cubiertos por una piel espesa, espesa, verde oscuro o negruzca.

La mitad de un aguacate pequeño o un tercio de un aguacate mediano (50 gramos) se considera una porción. Contiene 84 calorías, está lleno de grasas y nutrientes saludables y puede ofrecer varios beneficios para la salud (2 3 ,4

Cómo distinguir entre frutas y verduras.

Tanto las frutas como las verduras provienen de plantas, y puede ser difícil distinguirlas.

De hecho, no hay una forma formal de hacerlo. Sin embargo, la principal diferencia botánica radica en de qué parte de la planta se originan (5 6 tomates y pimientos.

Resumen Las frutas se originan a partir de partes de plantas que se desarrollan a partir de flores y contienen semillas. Las verduras se originan a partir de tallos, hojas y raíces de plantas, aunque ciertas frutas también se pueden clasificar como verduras.

Otras frutas comúnmente consideradas vegetales

Los aguacates no son la única fruta que puedes considerar como un vegetal.

Algunas frutas pueden considerarse ambas. Son frutas desde una perspectiva botánica, pero generalmente se clasifican como verduras en la cocina o la ciencia de los alimentos.

Éstos incluyen:

  • tomates
  • pepinos
  • calabacines
  • calabazas
  • pimientos
  • calabaza moscada
  • Olivos
  • berenjenas

Resumen Algunas frutas generalmente se consideran vegetales. Estos incluyen pepinos, pimientos y tomates.

Cómo agregar aguacates a tu dieta

Los aguacates tienen muchas aplicaciones culinarias .

Se usan más comúnmente para hacer guacamole.

Esto se hace simplemente machacando el aguacate con jugo de limón y agregando otros ingredientes opcionales, como cebollas, cilantro, chile y tomates.

Los aguacates también se pueden comer crudos y tienen un sabor delicioso con un poco de sal y pimienta.

También son un excelente aderezo para ensaladas. Debido a su alto contenido de grasa , te ayudan a absorber las vitaminas de otras verduras en la comida (7 sustitutos de la mantequilla , ya sea para untar o para hornear.

Resumen Los aguacates se pueden comer crudos o en guacamole y budines. También puede agregarlos a ensaladas, recetas y batidos.

La línea de fondo

A pesar de que a menudo se usan como vegetales y se comen en ensaladas, los aguacates son botánicamente una fruta.

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