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¿El yogur es malo para la gastritis?

¿El yogur es malo para la gastritis?

El yogur es un alimento que se combina con varias comidas del día: se puede tomar en el desayuno, en la merienda o a la hora de la huelga de hambre durante las pausas entre una comida y otra.

Además de ser sabroso, el yogur es considerado una buena fuente de proteínas de alta calidad y, particularmente en su versión convencional hecha de leche entera, encontramos grandes cantidades de nutrientes como calcio, fósforo, vitamina B2 (riboflavina) y vitamina B12.

Pero, ¿todos pueden consumir yogur de forma tranquila o existen enfermedades que impiden o limitan la ingestión del producto? Por ejemplo, ¿el yogur es malo para la gastritis?

La gastritis

Antes de analizar si el yogur es malo para la gastritis, aprendamos un poco más sobre esta enfermedad en sí.

La afección se describe como inflamación, infección o erosión del revestimiento del estómago. En un cuadro de gastritis, lo que sucede es el debilitamiento de la mucosa que protege la pared estomacal, y los jugos digestivos producidos por el propio órgano terminan causando daño a la pared estomacal.

Puede ser causada por virus, parásitos, hongos, el reflujo de la bilis al estómago, el estrés, la ingesta de esteroides, el consumo de alimentos picantes, el uso de drogas antiinflamatorias no esteroideas, el abuso de alcohol, y por una bacteria conocida como Helicobacter pylori.

La enfermedad puede aparecer en una versión aguda – que dura un corto período de tiempo – o crónica – que persiste durante meses o incluso años. Entre sus síntomas se encuentran: náuseas, sensación de relleno en la parte superior del abdomen (especialmente después de comer), indigestión, heces oscuras y vómitos, que pueden venir con sangre o sustancias similares a los posos del café.

Sin embargo, como la gastritis no presenta síntomas notables en todos los individuos, vale la pena tener el hábito de hacerse chequeos y exámenes regulares con un médico de confianza. Esto hace que sea más fácil para el médico identificar la enfermedad incluso sin que el paciente se queje de ninguno de los síntomas asociados con la afección.

Una vez determinado el diagnóstico, es fundamental seguir las pautas de tratamiento del médico, en cuanto a cambios en la dieta, uso de medicamentos y otras estrategias definidas por el profesional.

Entonces, ¿el yogur es malo para la gastritis?

El yogur es un alimento producido a partir de la leche y aunque hubo un tiempo en que los médicos aconsejaban a sus pacientes con gastritis que tomaran leche, actualmente ya no se considera útil para la enfermedad y los expertos creen que el calcio y los aminoácidos en la bebida pueden estimular la liberación de una mayor producción de ácido y empeorar los síntomas de la gastritis.

La investigación ha indicado que el exceso de acidez en el estómago también puede causar gastritis.

La recomendación es que cada uno pruebe su reacción personal al consumo de productos lácteos como el yogur. Si no causa un aumento de los síntomas, puede seguir tomándolo. Además de hacer esto, se recomienda que hable con el médico que diagnosticó y monitorizó su caso para averiguar cómo debe ser su consumo de yogur, teniendo en cuenta las particularidades de su tabla de gastritis.

Probióticos

Se ha demostrado que el yogur probiótico contribuye al alivio de la irritación estomacal.

Informó que una revisión de estudios sugirió que la ingestión de probióticos podría ayudar a controlar la bacteria Helicobacter pylori y tratar infecciones del tracto gastrointestinal, que desencadenan gastritis y úlceras.

Una revisión de los estudios publicados en 2014 en el World Journal of Gastroenterology , indicó que el consumo de alimentos fermentados a base de leche, como el yogur, combatía la infección bacteriana en el estómago.

Además, Medical News Today presentó el yogur, en una historia del año 2017, como uno de los alimentos a incluir en la dieta para mitigar la gastritis.

Según la publicación, una investigación publicada en el American Journal of Clinical Nutrition examinó los efectos de añadir a la dieta una taza de yogur con probióticos por día junto con la terapia cuádruple (con múltiples antibióticos) para tratar el Helicobacter pylori.

El resultado? el 86% de los participantes que tomaron el yogur junto con los medicamentos tuvieron una mejor eliminación de Helicobacter pylori , en comparación con el 71% de las personas que sólo usaron los medicamentos, informó hoy el Medical News.

La razón probable de esto es que el yogur contiene cultivos activos de las llamadas bacterias buenas, que mejoran la capacidad del cuerpo para tratar las bacterias no deseadas en el estómago.

Se sabe que los probióticos disminuyen la inflamación, regulan las deposiciones y ayudan a controlar las reacciones a las alergias o intolerancias alimentarias.

Pero cuidado: no todo el yogur tiene probióticos

Sin embargo, se debe tener cuidado porque no todo el yogur se puede considerar probiótico. Las bacterias que fermentan el yogur normal no se consideran probióticas porque no llegan vivas al intestino.

Para asegurarse de que el yogur contiene probióticos, se recomienda leer las etiquetas de los productos y buscar si tienen bifidobacterias o lactobacilos, que son los tipos más comunes de probióticos que se encuentran en los alimentos.

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