El vínculo entre las bebidas endulzadas artificialmente y la salud del cerebro

Sabemos que la dieta puede tener un gran impacto en la salud en general, y específicamente en el riesgo de enfermedades discapacitantes graves que afectan el cerebro, como los accidentes cerebrovasculares y la demencia. Un estudio reciente mostró que las personas que consumían regularmente bebidas endulzadas artificialmente tenían una probabilidad 3 veces mayor de sufrir un derrame cerebral o desarrollar demencia que aquellas que no consumían bebidas endulzadas artificialmente de manera regular.

El vínculo entre las bebidas endulzadas artificialmente y la salud del cerebro

El accidente cerebrovascular y la demencia se encuentran entre las enfermedades más profundas que afectan el cerebro, y también se encuentran entre las principales causas de muerte y discapacidad en el mundo.

Un artículo publicado en la revista Stroke en 2017 informó los resultados de un estudio que siguió a más de 4000 adultos durante 10 años, registrando su consumo de bebidas azucaradas y bebidas endulzadas artificialmente. Los resultados mostraron que los participantes que consumieron regularmente bebidas endulzadas con edulcorante artificial experimentaron casi tres veces el riesgo de accidente cerebrovascular y demencia en comparación con aquellos que no consumieron bebidas endulzadas artificialmente. Curiosamente, las bebidas endulzadas con azúcar no se asociaron con un mayor riesgo de accidente cerebrovascular o demencia.

En general, la investigación también mostró que la relación entre las bebidas endulzadas artificialmente era más fuerte para el riesgo de accidente cerebrovascular que para el riesgo de desarrollar demencia. Esto no es sorprendente porque, en general, la dieta tiene un impacto más fuerte en los cambios físicos que conducen al accidente cerebrovascular que en los cambios físicos que conducen a la demencia.

Causas de accidente cerebrovascular versus causas de demencia

El accidente cerebrovascular es una enfermedad que está fuertemente asociada con factores de riesgo de estilo de vida, como la dieta, el ejercicio , el tabaquismo y el estrés. Los factores hereditarios tienen un impacto relativamente pequeño en el accidente cerebrovascular.

Por otro lado, se cree que los factores hereditarios juegan un papel más importante en el riesgo de demencia, mientras que los factores de estilo de vida como fumar, hacer ejercicio y la dieta tienen un impacto moderado.

Algunos tipos de demencia, como la demencia vascular, son causados ​​por accidentes cerebrovasculares, mientras que algunos tipos de demencia, como la enfermedad de Alzheimer, no están fuertemente vinculados con los accidentes cerebrovasculares.

¿Por qué las bebidas endulzadas artificialmente provocan apoplejía y demencia?

Hay varias explicaciones para este enlace. Específicamente, en el estudio reciente, los participantes que consumieron más bebidas endulzadas y que también desarrollaron apoplejía o demencia dentro del período de 10 años tenían más probabilidades de tener hipertensión o diabetes.

La hipertensión es un factor de riesgo conocido de accidente cerebrovascular y demencia, mientras que la diabetes es un factor de riesgo conocido de accidente cerebrovascular. No está claro si las bebidas endulzadas artificialmente podrían causar diabetes e hipertensión, y no se sabe que causen estas afecciones médicas.

También hay otra posible explicación en términos de la relación entre las bebidas endulzadas artificialmente y los accidentes cerebrovasculares y la demencia. Las personas que ya tienen enfermedades médicas que podrían conducir a un derrame cerebral o demencia pueden ser más propensas a elegir bebidas endulzadas artificialmente para disminuir la ingesta de calorías y controlar los niveles de azúcar en la sangre. Esto es especialmente probable para las personas con diabetes, que pueden seleccionar edulcorantes que no elevan los niveles de azúcar en la sangre.

También hay acciones químicas desconocidas de los edulcorantes artificiales que podrían tener un impacto en el cuerpo. En este estudio de investigación en particular, el informe no distinguió entre los muchos tipos diferentes de edulcorantes artificiales, y en realidad puede haber algunos que aumentan el riesgo de accidente cerebrovascular y demencia, mientras que otros no. De hecho, no se sabe si algunos edulcorantes que se clasifican como «edulcorantes artificiales» en realidad pueden ser beneficiosos, en lugar de perjudiciales.

Consejos

Mantener una dieta saludable tiene un impacto que dura toda la vida. La dieta está fuertemente relacionada con el riesgo de accidente cerebrovascular. Se sabe que la demencia está relacionada con la dieta, aunque no existe un vínculo fuerte.

En general, las dietas que son mejores para la salud de su cerebro incluyen la dieta mediterránea y las dietas que son moderadas en calorías e incluyen cantidades óptimas de proteínas y vitaminas. De hecho, ciertas deficiencias de proteínas y algunas deficiencias de vitaminas están relacionadas con mayores posibilidades de sufrir un derrame cerebral . Se ha demostrado que los mariscos reducen el riesgo de accidente cerebrovascular , mientras que una dieta vegetariana tiene sus ventajas y desventajas en términos de riesgo de accidente cerebrovascular . El vino y otras bebidas alcohólicas también tienen un impacto en el riesgo de accidente cerebrovascular. Y la mejor noticia de todas es que el chocolate , que le gusta a casi todo el mundo, ha demostrado en algunos estudios de investigación que reduce el riesgo de accidente cerebrovascular.

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