El vínculo entre la deficiencia de vitamina B12 y el accidente cerebrovascular

La deficiencia de vitamina B12 es uno de los factores sorprendentes que contribuyen al riesgo de accidente cerebrovascular. La vitamina B12 es un nutriente importante que se encuentra en varios tipos de alimentos. Se sabe desde hace tiempo que la deficiencia nutricional causa problemas de salud, particularmente en niños y mujeres embarazadas. Resulta que no obtener suficiente vitamina B12 puede contribuir al accidente cerebrovascular en personas de todas las edades, y también puede aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular en niños y mujeres embarazadas.

El vínculo entre la deficiencia de vitamina B12 y el accidente cerebrovascular implica un proceso de varios pasos.

Las deficiencias nutricionales de ácido fólico, vitaminas B, y especialmente vitamina B12, causan un aumento de una sustancia química llamada homocisteína. La homocisteína excesiva crea dos problemas; Uno de estos problemas es la inflamación de los vasos sanguíneos y el otro problema es un proceso llamado estrés oxidativo.

La inflamación es un importante contribuyente al accidente cerebrovascular . La inflamación es la acumulación de glóbulos blancos destinados a combatir infecciones. Pero la inflamación innecesaria que está asociada con la deficiencia de vitamina B12 resulta en daño a los vasos sanguíneos y depósitos excesivos dentro de los vasos sanguíneos. Esta acumulación en última instancia puede conducir a la interrupción del flujo sanguíneo normal en el cerebro, que es un derrame cerebral.

La otra consecuencia se llama daño oxidativo, que daña los vasos sanguíneos, lo que hace que sean más propensos a atrapar material pegajoso y sangre, lo que genera coágulos sanguíneos y predispone a la hemorragia.

Por lo tanto, la deficiencia de vitamina B12 puede ser la culpable de una cascada de eventos fisiológicos que inducen accidentes cerebrovasculares.

Factores de riesgo

La vitamina B12 es un componente nutricional necesario para personas de todas las edades. Curiosamente, el vínculo entre la deficiencia de vitamina B12 y el accidente cerebrovascular es más notable entre los grupos que tienen una incidencia relativamente baja de accidentes cerebrovasculares, como los niños y los adultos jóvenes.

Estos grupos de bajo riesgo de accidente cerebrovascular son menos propensos a tener accidentes cerebrovasculares en primer lugar. Cuando los jóvenes sin factores de riesgo de accidente cerebrovascular evidentes tienen un accidente cerebrovascular, el equipo médico a menudo busca más de lo habitual para encontrar la causa. Esto hace que un problema como la deficiencia de vitamina B12 sea más probable de ser detectado entre estas poblaciones.

Resulta que los niveles de vitamina B12 a menudo son bajos entre los sobrevivientes de un derrame cerebral. Y, se ha demostrado que prevenir la deficiencia de vitamina B12 es efectivo para reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. Un estudio grande llamado Ensayo de Evaluación de Prevención de Resultados del Corazón 2 examinó la tasa de accidente cerebrovascular en respuesta a los suplementos de inyección de vitamina B12 que se administraron para alcanzar niveles óptimos de vitamina B12 y reducir la homocisteína elevada. Los resultados demostraron que la suplementación con vitamina B12 redujo efectivamente el riesgo de accidente cerebrovascular entre los participantes del estudio.

Diagnóstico

Los niveles de vitamina B12 se pueden detectar mediante un análisis de sangre. El nivel normal se considera entre 200 y 900 picogramos por mililitro (pg / mL). En general, los niveles de vitamina B12 no son parte de un examen físico de rutina. Y, algunos expertos señalan que la deficiencia temprana de vitamina B12 no se detecta midiendo los niveles de vitamina B12 directamente, sino por pruebas altamente especializadas como los niveles plasmáticos de homocisteína total o ácido metilmalónico. Estas pruebas especializadas actualmente no se consideran rutinarias o prácticas.

Curiosamente, la deficiencia de vitamina B12 produce un tipo de anemia llamada anemia megaloblástica. Para las personas que tienen este tipo de anemia, el cuerpo es bajo en glóbulos rojos y los glóbulos rojos son anormalmente grandes y no pueden funcionar correctamente. Si bien este no es un signo temprano de deficiencia de vitamina B12, es más fácilmente detectable y probado de manera más rutinaria que las otras formas de detectar la deficiencia de vitamina B12.

La deficiencia de vitamina B12 también se asocia con una serie de otros problemas de salud, incluida la neuropatía (daño nervioso) y la demencia.

Causas

Hay una variedad de causas de deficiencia de vitamina B12. Lo más obvio es la desnutrición y la falta de vitamina B12 en la dieta. Si bien una dieta vegetariana generalmente se considera saludable, hay algunos nutrientes que faltan especialmente en la mayoría de los alimentos vegetarianos, uno de los más notables es la vitamina B12.

Sin embargo, sorprendentemente, la falta de vitamina B12 en la dieta no es la causa más común de deficiencia de vitamina B12. A veces, es posible que no absorba suficiente vitamina B12 en su cuerpo, incluso si está comiendo suficiente.

El consumo crónico de alcohol y el consumo excesivo de alcohol pueden causar deficiencias nutricionales incluso si está obteniendo suficiente vitamina B12 en sus alimentos. Esto se debe a cambios metabólicos en el cuerpo que dificultan la absorción y el uso adecuados de la vitamina B12 y otros nutrientes, lo que conduce a un derrame cerebral.

Las afecciones médicas y las infecciones que interfieren con la absorción de nutrientes del estómago o la función del intestino delgado, ya que absorbe los nutrientes, pueden provocar un déficit de vitamina B12, incluso si la cantidad es adecuada en la dieta.

administración

La vitamina B12 es una vitamina que se puede obtener al comer carne roja e hígado, que son dos tipos de alimentos que se sabe que tienen los niveles más altos de vitamina B12. Otras fuentes incluyen pollo, huevos, lácteos, mariscos y aletas. Por lo general, es muy difícil obtener suficiente vitamina B12 de fuentes veganas.

Si eres vegano, se recomienda comer alimentos fortificados con vitamina B12 o usar regularmente un suplemento vitamínico. Para las personas que tienen problemas para absorber suficiente vitamina B12 debido a problemas estomacales o intestinales, generalmente se recomienda recibir inyecciones de B12 para evitar la deficiencia.

Consejos

Normalmente, el accidente cerebrovascular, que es causado por un coágulo de sangre o una hemorragia en el cerebro, es causado por problemas de salud como la presión arterial alta y el colesterol alto, que generalmente están relacionados con un exceso de ciertos componentes de la dieta (el colesterol y la grasa alta en la dieta pueden contribuir al colesterol alto en sangre y a la sal alta en la dieta puede contribuir a la presión arterial alta).

Pero la deficiencia de vitamina B12, que es muy poca del nutriente, es una de las pocas deficiencias dietéticas asociadas con el accidente cerebrovascular. Un bajo nivel de potasio también se ha asociado con una mayor incidencia de accidente cerebrovascular. Y, dado que a menudo puede aumentar su ingesta de estos nutrientes con un esfuerzo relativamente pequeño, vale la pena realizar modificaciones en la dieta u obtener suplementos si lo necesita.

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