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El limón daña el hígado?

El limón daña el hígado?

Las frutas son alimentos que a menudo se recomiendan como saludables para nuestra dieta. Pero, ¿son todos buenos para todos los órganos de nuestro cuerpo?

Analicemos, por ejemplo, el limón, una fruta que sirve como fuente de nutrientes como carbohidratos, fibras, calcio, magnesio, fósforo, potasio, cobre, vitamina A, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B9, colina (complejo de vitamina B), vitamina C y vitamina E, además de tener un contenido de agua del 89%.

¿El limón es malo para el hígado? ¡Averigüémoslo ahora!

¿El limón es malo para el hígado?

Es importante saber si el limón es malo para el hígado, especialmente para aquellos que tienen el hábito de ingerir grandes cantidades de fruta, porque el órgano funciona en varias funciones importantes dentro de nuestro organismo.

Por ejemplo, el hígado es responsable de la producción de bilis, una sustancia necesaria para la digestión de las grasas. El órgano actúa desintoxicando la sangre para eliminar sustancias dañinas como el alcohol y las drogas, almacenando hierro, algunas vitaminas y glucosa, y convirtiendo el azúcar almacenado en azúcar funcional cuando los niveles de glucosa son más bajos de lo normal.

Además, sigue trabajando en la descomposición de la hemoglobina, la insulina y otras hormonas, la conversión del amoníaco en urea, algo que se describe como vital para el metabolismo, y la destrucción de los glóbulos rojos viejos, que es lo que da a las heces su color marrón.

De acuerdo con lo que el quiropráctico Edward Group, que también tiene diplomas en las áreas de naturopatía y curación holística, publicado en Global Healing Center, gracias a sus propiedades ácidas y su acción para estimular la producción de jugo digestivo en el estómago, el jugo de limón contribuye a la descomposición de los alimentos en el estómago, mejorando el proceso de digestión.

Y, según él, cuanto mayor sea la eficiencia del estómago para descomponer los alimentos, menos trabajo tendrá que hacer el hígado. Edward también explicó que el jugo de limón es un purificador natural, que ayuda a controlar las sustancias nocivas para nuestro cuerpo, que como vimos anteriormente, también es parte de la lista de funciones del hígado.

Por lo tanto, el Grupo dice que la bebida puede contribuir a la función hepática – es decir, es un error pensar que el limón es malo para el hígado.

Sin embargo, en lo que respecta a la desintoxicación del hígado, advierte del hecho de que el zumo de limón puede provocar algunas deficiencias.

Las cualidades de salud que aporta la bebida pueden variar de un limón a otro: mientras que una unidad de fruta puede ser abundante en sustancias beneficiosas, otra puede tener una potencia menor.

Livestrong, por otro lado, señaló que el jugo de limón no puede mejorar la función hepática por sí solo, pero puede colaborar cuando es parte de una dieta saludable.

Limpieza del hígado

Livestrong también informó que hay afirmaciones que indican que el jugo de limón, junto con otros ingredientes como la sal Epsom, los aceites y las hierbas, ayuda a limpiar el hígado de sustancias tóxicas y, como resultado, contribuye a mejorar la función de los órganos y la salud.

Sin embargo, la página advirtió que la Sociedad Americana del Cáncer afirma que no existe una investigación formal que haya probado las afirmaciones de que el jugo de limón funciona para promover la limpieza del hígado.

Según un estudio holandés publicado en 2002 en el European Journal of Nutrition , la cáscara y el flujo de residuos de la cáscara de limón son eficaces para reducir los niveles de colesterol en el hígado y la sangre. Según la Sociedad Brasileña de Endocrinología y Metabolismo (SBEM), el 70% del colesterol del cuerpo humano se produce en el hígado.

Sin embargo, la investigación se llevó a cabo con animales. Por lo tanto, no hay forma de garantizar que se observen los mismos resultados en humanos.

El Root and Sprouts también informó que un estudio realizado por investigadores indios y publicado en 2005 concluyó que la hesperidina, que es un bioflavonoide cítrico que se encuentra en el limón, ha demostrado presentar una acción protectora para el hígado en presencia de una toxina que ataca al órgano.

Sin embargo, el experimento también se hizo con animales, en ratas, para ser más específicos. Así que, una vez más, no podemos determinar que el resultado sea el mismo en los humanos.

La dieta que ayuda a la función hepática

La American Liver Foundation recomienda seguir una dieta balanceada que incluya frutas (incluyendo limones), verduras, granos, carnes magras, aceites vegetales y fuentes de proteínas no cárnicas (como los frijoles), así como limitar la cantidad de grasa y azúcar ingerida y consumir mucha agua.

Otro cuidado del limón

Ahora que hemos visto si el limón es malo para el hígado, veamos otras precauciones que el consumo de alimentos requiere.

Aunque se considera segura en general, la fruta puede causar reacciones alérgicas en algunas personas. En las personas con dermatitis, los alimentos pueden causar alergia de contacto e irritación de la piel.

El consumo frecuente de limón todavía puede dañar la salud bucal. Gracias a que es muy ácido, puede causar daños en el esmalte de los dientes. Por lo tanto, se recomienda no cepillarse los dientes inmediatamente después de beber una limonada, por ejemplo. Debe esperar unos 20 minutos.

Si usted ya ha sido diagnosticado con una condición de salud que afecta su hígado, pregúntele a su médico acerca de los alimentos y bebidas que podrían dañar su condición para que sepa cómo deben funcionar sus comidas de ahora en adelante y qué artículos deben evitarse o incluso eliminarse de su dieta de ahora en adelante.

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