¿El café ayuda a la gota o la causa? Lo que necesitas saber

Visión general 

La gota es un tipo de artritis inflamatoria que afecta las articulaciones del cuerpo. Los síntomas son más comunes en los pies y dedos de los pies.

La gota es causada por una afección llamada hiperuricemia. Esto ocurre cuando se acumula demasiado ácido úrico en el cuerpo. El ácido úrico se crea cuando los compuestos químicos llamados purinas se descomponen. Cuando se produce hiperuricemia, el ácido úrico puede depositar cristales en las articulaciones, lo que desencadena hinchazón e inflamación dolorosas.

La gota afecta aproximadamente al 4 por ciento de los adultos en los Estados Unidos. Hay muchos factores de riesgo para la gota. Ciertas afecciones, como los trastornos de la sangre y el metabolismo, pueden hacer que su cuerpo produzca demasiado ácido úrico. Otras enfermedades, como problemas renales y tiroideos, pueden afectar la capacidad de su cuerpo para eliminar el ácido úrico.

Los hábitos alimenticios, como el consumo excesivo de alcohol y el consumo de alimentos ricos en purinas (carnes rojas y mariscos) o fructosa (bebidas azucaradas) , también pueden conducir a niveles altos de ácido úrico en la sangre. Sin embargo, hay información contradictoria sobre el café. A menudo, los bebedores de café preocupados por la gota se preguntan: ¿es útil o perjudicial el café?

Echemos un vistazo a si el café aumenta o disminuye su riesgo de gota, y cómo encaja en su dieta si ya tiene gota.

Investigación a favor del café. 

La mayoría de los estudios de investigación científica sugieren que el café puede desempeñar un papel en la reducción del riesgo de gota. Fuente confiable de cafévarios mecanismos Trusted Sourcerevisar fuente confiableEstudio japonés Trusted Sourcerevisión sistemática Fuente de confianzaestudios Fuente de confianzamedicamentos para la gota que su médico puede recetarle: inhibidores de la xantina oxidasa y uricosúricos.

Los inhibidores de la xantina oxidasa funcionan inhibiendo la actividad de la xantina oxidasa. La xantina oxidasa es una enzima que ayuda al cuerpo a metabolizar las purinas. Dado que las purinas son una fuente de ácido úrico, inhibir esta enzima puede ayudar a mantener bajos los niveles de ácido úrico.

La cafeína se considera un metil xantina fuente de confianzaFuente confiable de investigaciónFuente de confianza del ácido clorogénicoestudiar fuente confiable

Investigación contra el café.  

Hay una falta de investigación que sugiera que el café puede contribuir a aumentar el riesgo de gota. Sin embargo, algunos investigadores creen que no hay pruebas suficientes a favor de beber café para reducir el riesgo de gota.

En uno revisión sistemática Fuente de confianzaestudiar fuente confiableInvestigue la fuente confiable

La línea de fondo 

La mayor parte de la investigación apunta al hecho de que beber café puede reducir potencialmente el riesgo de gota. Los factores de riesgo principales para la gota incluyen:

  • ser hombre
  • ser obeso
  • antecedentes familiares de gota
  • ciertos medicamentos
  • condiciones de salud, como hipertensión, insuficiencia cardíaca congestiva, enfermedad renal e hiperlipidemia
  • consumo significativo de alcohol
  • una dieta rica en purinas (carnes rojas, mariscos, bebidas azucaradas)

Si ya tiene gota, beber café puede ayudar a reducir la probabilidad de tener un brote. Esto se debe a que el café puede ayudar a reducir el ácido úrico que crea su cuerpo. También puede mejorar la excreción de ácido úrico en su cuerpo.

La investigación también sugiere que Fuente de confianza delCafé descafeinado Fuente de confianzaLeche baja en grasa Fuente de confianzaen su café puede ser un beneficio adicional, pero omita el azúcar. Un alto consumo de azúcar puede ser otro factor de riesgo en el desarrollo de la gota.

En última instancia, si le preocupa su riesgo de desarrollar gota o desencadenar un ataque de gota, comuníquese con su médico para obtener más información sobre cómo controlar su condición.

15 fuentes

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