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El brócoli podría ser un arma secreta contra la diabetes, según los científicos

El brócoli podría ser un arma secreta contra la diabetes, según los científicos

El brócoli contiene un ingrediente que puede ayudar a las personas con diabetes tipo 2 a controlar su nivel de azúcar en la sangre, de acuerdo con un nuevo estudio, que potencialmente ofrece una opción de tratamiento muy necesaria para millones de pacientes en todo el mundo.

Una sustancia presente en las verduras crucíferas como el brócoli y los brotes llamada sulforafano fue responsable del efecto, habiendo reducido los niveles de glucosa en experimentos anteriores en laboratorios realizados en ratas diabéticas.

“Estamos muy entusiasmados con los efectos que vemos y estamos deseando llevar el extracto a los pacientes de diabetes”, dijo uno de los investigadores, Anders Rosengren, de la Universidad de Gotemburgo, Suecia.

“Hemos visto una reducción de la glucosa de alrededor del 10%, lo que es suficiente para reducir las complicaciones en los ojos, los riñones y la sangre”.

Esto significó una reducción del 10% en una muestra de 97 voluntarios humanos que participaron en un ensayo aleatorizado controlado con placebo de 12 semanas de duración. Los participantes que eran obesos y tenían niveles más altos de glucosa basal comenzaron a beneficiarse más.

La dosis era equivalente a unos cinco kilos de brócoli al día, pero los investigadores dijeron que podría adaptarse en polvo para añadirlo a la comida o a la bebida.

Es importante notar que casi todos los participantes del estudio, excepto tres, continuaron tomando metformina, un medicamento que ya se usa para mejorar la regulación del azúcar en la sangre en personas con diabetes.

Sin embargo, los investigadores piensan que el sulforafano podría eventualmente reemplazar la metformina para algunos pacientes – hasta un 15% de las personas con diabetes no pueden tomar metformina debido al riesgo de daño renal.

Las dos sustancias tienen enfoques diferentes: el sulforafano suprime las enzimas en el hígado que estimulan la producción de glucosa, mientras que la metformina hace que las células sean más sensibles a la insulina al eliminar más glucosa del torrente sanguíneo.

Antes de la prueba en humanos, los investigadores también encontraron que el sulforafano era capaz de reducir la producción de glucosa en las células hepáticas cultivadas en un laboratorio y desplazaron la expresión génica del hígado de un estado anormal y enfermo en ratas diabéticas.

Se necesitan estudios más grandes y detallados antes de que el medicamento pueda ser aprobado para un tratamiento regular, y para entonces probablemente sea prudente mantener su consumo de verduras a un nivel normal y saludable.

“Se necesita más investigación para ver si esta sustancia se puede usar para tratar la diabetes tipo 2, porque ha sido probada sólo en un pequeño número de personas y sólo ha ayudado a un subconjunto de los que la tomaron”, dice Elizabeth Robertson, de Diabetes UK, que no participó en la investigación.

“Por el momento, recomendamos que la gente continúe con el tratamiento prescrito por los equipos de salud.” Los hallazgos fueron publicados en Science Translational Medicine.

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