¿El aspartamo es compatible con ceto?

La dieta cetogénica o «cetogénica» ha ganado popularidad en los últimos años como una herramienta para perder peso. Implica comer muy pocos carbohidratos, cantidades moderadas de proteínas y altas cantidades de grasa (1 1

¿Qué es el aspartamo?

El aspartamo es un edulcorante artificial bajo en calorías que se usa ampliamente en refrescos de dieta, goma de mascar sin azúcar y otros productos alimenticios. Se crea fusionando dos aminoácidos: fenilalanina y ácido aspártico (2 fenilalanina proviene de los alimentos.

El aspartamo es un sustituto del azúcar muy dulce con 4 calorías por paquete de porción de 1 gramo. Vendido bajo varias marcas, incluidas NutraSweet e Equal, generalmente se considera seguro para el consumo (2 3 4 ).

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) define la ingesta diaria aceptable (IDA) para el aspartamo en 23 mg por libra (50 mg por kg) de peso corporal (3 3 refresco de dieta para superar el límite de la FDA para el aspartamo, o 18 latas según los estándares de la EFSA.

Resumen El aspartamo es un edulcorante bajo en calorías que generalmente se considera seguro para el consumo. Es ampliamente utilizado en refrescos de dieta, goma de mascar sin azúcar y muchos otros productos alimenticios.

El aspartamo no aumenta el azúcar en la sangre

Para lograr la cetosis y mantenerla, su cuerpo necesita agotarse de carbohidratos.

Si se agregan suficientes carbohidratos a su dieta, saldrá de la cetosis y volverá a quemar carbohidratos como combustible.

La mayoría de las dietas cetogénicas limitan los carbohidratos a aproximadamente 5–10% de su consumo diario de calorías. En una dieta de 2,000 calorías por día , esto equivale a 20-50 gramos de carbohidratos por día (5 4 ).

Los estudios han encontrado que no aumenta sus niveles de azúcar en la sangre. Un estudio en 100 personas encontró que el consumo de aspartamo dos veces por semana durante 12 semanas no tuvo ningún efecto en los niveles de azúcar en la sangre, el peso corporal o el apetito de los participantes (1 5 6 7 1

Probablemente no afectará la cetosis.

Como el aspartamo no aumenta sus niveles de azúcar en la sangre, probablemente no hará que su cuerpo salga de la cetosis (5 6 7 dieta cetogénica que incorpora mucho aceite de oliva y pescado. Se les permitió usar edulcorantes artificiales, incluido el aspartamo (8 8

Posibles inconvenientes

Los efectos del aspartamo sobre la cetosis no se han estudiado específicamente, y se desconocen los efectos a largo plazo de las dietas cetogénicas, con o sin aspartamo (5 3 9 10 2 3

La línea de fondo

El aspartamo puede ser útil en la dieta ceto, agregando un poco de dulzura a su comida mientras proporciona solo 1 gramo de carbohidratos por paquete de 1 gramo.

Como no eleva el azúcar en la sangre, es probable que no afecte la cetosis.

Si bien el aspartamo generalmente se considera seguro para la mayoría de las personas, su uso en una dieta ceto no se ha estudiado a fondo.

Por lo tanto, debe asegurarse de mantenerse por debajo de la ingesta diaria aceptable y usar el aspartamo modestamente para ayudar a mantener su dieta ceto.

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