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6 Cosas Que Le Ocurren A Tu Cuerpo Cuando Dejas De Comer Carne

Si conoces algunos de los beneficios para la salud obtenidos por el cambio a una dieta sin carne, pero por alguna razón todavía estás indeciso en hacerlo, estos hechos pueden ayudarte.

Eliminar la carne de tu dieta puede ayudar a perder peso, proporciona un aumento de potencia, reduce el riesgo de enfermedades del corazón y mucho más. Echa un vistazo a estos beneficios sorprendentes si tienes la intención de hacer una dieta basada en plantas:

Reduce la inflamación en el cuerpo

La carne, el queso y los alimentos altamente procesados ​​pueden causar aumento de la inflamación en el cuerpo después de unas pocas horas del consumo. Esta inflamación es una respuesta del sistema inmune a una amenaza percibida.

Los efectos a largo plazo de la inflamación continuada, puede causar enfermedades cardíacas, diabetes, enfermedades autoinmunes e incluso cáncer.

Las dietas basadas en vegetales son por naturaleza anti-inflamatorias, ya que son ricas en fibras vegetales y antioxidantes y son menos propensas a provocar condiciones inflamatorias tales como la grasa y endotoxinas saturadas (toxinas liberadas por las bacterias que se encuentran comúnmente en los productos primarios animal).

dejar de comer carne

Baja el nivel de colesterol

La carne roja, carne de aves de corral, queso y otros productos de origen animal contienen grasa, que es una causa importante de alto contenido de colesterol en la sangre. Altos niveles de colesterol en la sangre aumentan drásticamente el riesgo de enfermedades cardíacas y accidente cerebrovascular, que se encuentran entre las principales causas de muerte en los EE.UU..

Los vegetarianos tienen un menor riesgo de morir por enfermedades del corazón, y los estudios han demostrado que cuando la gente cambia la dieta a una de origen vegetal, su nivel de colesterol en la sangre se reduce en un 35%.

Eliminar el consumo de carne puede tener un efecto positivo en los que necesitan medicamentos para reducir el colesterol.

Reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2

La investigación muestra que seguir una dieta vegetariana puede ayudar a prevenir y controlar la diabetes. Varios estudios han demostrado que una mayor ingesta de proteínas animales se asocia con un riesgo a largo plazo de desarrollar diabetes.

Pérdida de peso

La tasa de obesidad en la población general es muy alta, pero es mucho menor en los vegetarianos. De acuerdo con un estudio publicado en la Academia de Nutrición y Dietética, el consumo de calorías por una persona que come carne y otra que consume vegetales es similar, pero los consumidores de carne tuvieron una tasa mucho más alta de obesidad.

Los consumidores de carne también tienen menor ingesta de proteínas vegetales, beta-caroteno, fibra, magnesio, y un aumento de la ingesta de ácidos grasos unidos a la enfermedad cardíaca. Una dieta vegetariana baja en grasas y rica en verduras frescas, frutas y granos enteros puede conducir a una pérdida de peso saludable.

Mayor probabilidad de evitar contaminantes tóxicos en los alimentos

Los productos de origen animal están cargados de contaminantes, tales como hormonas, herbicidas, pesticidas y antibióticos, que pueden causar problemas de salud. Una alta proporción de pollo, pavo, ternera, cerdo y pescado sacrificados cada año en los Estados Unidos están contaminado con E. coli, Listeria, Campylobacter y otras bacterias dañinas.

El consumo de carne contaminada puede causar intoxicación alimentaria, con síntomas que van desde dolor de estómago a una insuficiencia orgánica e incluso la muerte. El Centro para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC siglas en Inglés) estima que cada año alrededor de 1 de cada 6 estadounidenses (o 48 millones de personas) se enferman, 128.000 son hospitalizados y 3.000 mueren a causa de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Abstenerse de comer carne puede prevenirte de los virus transmitidos por alimentos nocivos, bacterias y parásitos, siempre y cuando se consuman productos frescos y orgánicos.

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Contribuye enormemente a la salud de nuestro planeta

Hay muchas maneras en las que el cambio a una dieta basada en plantas puede tener un impacto positivo sobre el medio ambiente. Crear alimentos para mascotas actualmente requiere el uso de un sorprendente 30% de la masa de la tierra.

En los EE.UU., el 70% de los alimentos de grano cultivado es para los animales de granja. Casi el 80% de la tierra deforestada en la Amazonia ahora se utiliza como pastoreo para el ganado.

Para producir un kilo de proteína animal frente a un kilogramo de proteína de soja, se necesita aproximadamente 12 partes más de tierra, 13 veces más de combustibles fósiles y 15 veces más de agua.

Mediante la adopción de una dieta vegetariana, se puede reducir el impacto del cambio climático, la destrucción de los bosques tropicales y la contaminación, además del ahorro de agua y otros recursos naturales.

Convertirse en un vegetariano tiene muchos beneficios para la salud. Si todavía estás decidiendo si debes hacer el cambio, elimina la carne de tu dieta por una semana o dos y observa si te sientes diferente.

Si estás luchando contra el deseo de comer carne, hay algunas recetas vegetarianas y veganas sorprendentes que te pueden encantar.