Consejos para hacer salsas saludables en una dieta para reducir el colesterol

Si necesita traer algo a su próxima comida o fiesta, los salsas son los favoritos de la multitud. Son económicos y rápidos de crear, y a menudo son el primer plato que desaparece donde los colocas. Sin embargo, algunas caídas pueden estar prohibidas si sigue una dieta para mantener saludables los niveles de colesterol y triglicéridos. Por ejemplo, algunas de las salsas más populares, como las salsas cremosas y con queso, tienen un sabor delicioso, pero también contienen una gran cantidad de grasas saturadas y calorías. Algunas inmersiones también pueden contener azúcar oculta. Estos consejos y recetas lo ayudarán a crear salsas saludables que no introducirán muchas grasas y calorías en su dieta para reducir el colesterol.

Usa tus frijoles favoritos

Los frijoles son muy versátiles y se pueden combinar con prácticamente cualquier cosa, ya sea que la esté sirviendo con vegetales o chips de pita bajos en grasa. No solo son bajos en grasas saturadas y altas en proteínas, los frijoles están repletos de fibra , un ingrediente que puede ayudar a mantener saludables los niveles de colesterol.

Frijoles negros, frijoles, frijoles blancos: puede servirlos enteros o ponerlos en una licuadora para convertirlos en una mezcla cremosa. Su sabor no es muy fuerte, por lo que a menudo es tentador agregar algo para mejorar su sabor. Si hace esto, agregar un chorro de jugo de limón o especias es una forma amigable con el colesterol de animar sus salsas de frijoles.

Agregue sus verduras favoritas

Las salsas de verduras también son un gran éxito en las fiestas. Aunque cualquier tipo de verdura es ideal para incluir en una salsa, muchas de estas salsas están hechas de leche entera y cremas pesadas que pueden introducir una gran cantidad de grasa saturada en la salsa. Afortunadamente, hay formas de disfrutar de la cremosidad de una salsa de vegetales sin aumentar significativamente el contenido de grasa. Puede agregar a su salsa una variedad baja en grasas de su producto lácteo favorito, como crema agria o queso crema. Además, también puede mezclar yogurt griego bajo en grasa para darle más cremosidad a su salsa, sin agregar mucha grasa saturada.

Salsa probada y verdadera

Cuando piensas en salsa, solo puedes pensar en una combinación de tomate picado y cebolla. Sin embargo, hay muchas otras formas en que puede preparar salsa, y casi todos estos métodos de preparación pueden hacer salsas amigables con el colesterol que están llenas de nutrientes. Para mezclarlo, siéntase libre de experimentar con cualquier combinación de frutas y verduras:

  • Pique y combine un tomate, una cebolla roja, un par de mazorcas de maíz y uno o dos dientes de ajo en un tazón con el jugo de la mitad de una lima. ¿Qué agregar un poco de proteína a tu salsa? Mezcle un puñado de frijoles negros.
  • Si está de humor para algo dulce, corte y combine una toronja, un kiwi, una naranja, cilantro, un tomate y un pimiento verde para hacer una salsa más dulce (sin el azúcar agregado).
  • Para mantenerlo tradicional, pique y combine una cebolla blanca, tres o cuatro tomates, cilantro, un par de dientes de ajo y el jugo de una lima. Si necesita condimentarlo un poco, espolvoree un poco de pimienta.

Puedes usar tus mezclas de salsa favoritas para sumergir tus otras verduras o granos integrales. Solo asegúrate de evitar las papas fritas, ya que están cargadas de grasa, sal y calorías.

Considera usar Hummus

Aunque comúnmente se observa en la cocina mediterránea y del Medio Oriente, el hummus también ha ganado popularidad en los Estados Unidos como una salsa amigable con el colesterol. Estas cremosas salsas están hechas principalmente de garbanzos , una leguminosa alta en fibra que también se puede agregar a muchos platos y platos principales. Esta salsa se puede extender sobre galletas integrales o se puede usar para mojar las verduras o el pan de pita integral.

Puede modificar el sabor del hummus agregando otros ingredientes bajos en grasa, como limón, pimiento rojo, ajo o varias especias. Y si no tiene ganas de hacer el suyo, hay muchas marcas de hummus preenvasados ​​disponibles en la tienda de comestibles. Si lo compra en la tienda, solo asegúrese de revisar sus etiquetas nutricionales para detectar grasas saturadas y azúcar ocultas.

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