Comprender las alergias a las nueces de árbol

Los frutos secos son una fuente importante de alimentos en todo el mundo, así como una de las alergias alimentarias más comunes. Aproximadamente 1 de cada 20 estadounidenses es alérgico a los frutos secos. Hay varios tipos diferentes de nueces de árbol, y la reactividad cruzada entre ellos es alta, especialmente si tiene alergia a las nueces de árbol.

El hecho de que sea alérgico a una nuez de árbol no significa que no podrá comer otra nuez de árbol. Sin embargo, la mayoría de las personas con alergia a las nueces de árbol son alérgicas a más de una nuez de árbol. Los cacahuetes son muy diferentes a los frutos secos, ya que en realidad son una leguminosa, en lugar de una nuez verdadera. Sin embargo, la investigación muestra que hasta el 50 por ciento de las personas con alergia al maní también son alérgicas a al menos una nuez de árbol.

Los síntomas de las alergias a las nueces de árbol son los mismos que a otras alergias alimentarias, aunque los síntomas de alergia a las nueces de árbol tienden a ser más graves. Si es alérgico a los frutos secos, su médico le aconsejará que evite todos los frutos secos como parte de su plan de tratamiento. Si come una nuez de árbol y tiene una reacción alérgica, es posible que deba usar epinefrina inyectable y antihistamínicos . A diferencia de otras alergias alimentarias comunes, es menos probable que supere una alergia a la nuez de árbol, especialmente si experimenta reacciones alérgicas graves . A continuación se presentan algunos posibles frutos secos a los que puede ser alérgico.

Alergias de nuez de árbol más comunes

Nueces Las nueces son el tipo más común de alergia a las nueces de árbol, especialmente las nueces inglesas. Si es alérgico al polen de nuez, puede experimentar síntomas de rinitis alérgica . Sin embargo, solo porque sea alérgico a las nueces no significa que sea alérgico a las nueces de árbol. Los alérgenos de la nuez son similares en estructura a los que se encuentran en las pacanas, anacardos, nueces de Brasil, ricino, semilla de algodón y mostaza. Si tiene alergia a la nuez, también puede experimentar reacciones alérgicas a estos otros alimentos.

Anacardos. Los anacardos son los segundos frutos secos más comunes que causan alergias. Se sabe que el aceite que se encuentra en la cáscara de nuez del anacardo causa dermatitis de contacto y está relacionado con los aceites que se encuentran en las hojas del roble venenoso y en la piel de los mangos. Los alergenos de anacardo son similares al aceite de palma, nueces de macadamia, guisantes, soja y nueces. Si tiene alergia a la nuez o el anacardo, también puede experimentar reacciones alérgicas a estos otros alimentos.

Almendras.Las almendras son la nuez de árbol más popular consumida en los Estados Unidos y la tercera alergia a la nuez de árbol más común. Las almendras se usan comúnmente al procesar alimentos y son ingredientes inesperados en los cereales para el desayuno, barras de granola y productos horneados. Tener una alergia a las almendras puede predisponerlo a otras alergias a los frutos secos, especialmente a los pistachos.

PistachosLos pistachos comúnmente causan síntomas de alergia a los alimentos y son reactivos a los anacardos y mangos. La fiebre del heno al polen de la hierba Parietaria , que se encuentra en Europa, parece predisponer a la alergia al pistacho.

Alergias de nuez de árbol menos comunes

Avellanas. La alergia a la avellana es más común en Europa que en los Estados Unidos. El polen de avellana es una causa común de fiebre del heno estacional. Si tienes alergia al polen de avellana, también corres el riesgo de tener alergia alimentaria a la nuez del árbol. Las avellanas también están relacionadas con el polen de abedul. Si tiene alergia al polen de abedul, puede experimentar síntomas de alergia oral al comer avellanas. Si tiene alergia a las avellanas , también puede ser alérgico al coco, los anacardos, los cacahuetes y la soya, dada la similitud entre los alérgenos en estos alimentos.

Nueces pecanas. Las pacanas son un alimento común en el sur de los Estados Unidos, pero menos común en otras partes del mundo. Aproximadamente 1 de cada 10 personas con alergias a las nueces de árbol tendrá una reacción a las nueces. Si tiene alergia a las pacanas, es posible que también tenga alergia a las nueces, dado lo similares que son los alérgenos en las dos nueces.

Castañas Si tiene alergia al látex o al aguacate, también puede tener alergia a la castaña dada la similitud entre los alérgenos que se encuentran en el látex y estos alimentos. El polen de la artemisa, las manzanas y los duraznos también pueden provocarle una reacción si es sensible a las castañas.

Alergias poco comunes a la nuez de árbol

Nueces de Brasil. Las alergias a la nuez de Brasil no son comunes, lo que puede deberse a su falta de popularidad en los EE. UU. Las alergias a la nuez de Brasil pueden aumentar en el futuro ya que la soja genéticamente modificada accidentalmente tiene proteínas similares a las que se encuentran en el alergeno de la nuez de Brasil. Si eres alérgico a las nueces de Brasil, también puedes ser alérgico a las nueces.

Piñones. Los piñones son un alimento común en el sur de Europa, pero menos común en otras partes del mundo. Si tiene alergia al polen de pino, puede ser alérgico a los piñones, dado que los alérgenos son similares.

Nueces de macadamia. Las nueces de macadamia son comunes en Hawai y los trópicos. Hay una reactividad cruzada significativa entre los alérgenos en las nueces de macadamia y anacardos. Por lo tanto, si eres alérgico a uno, lo más probable es que seas alérgico al otro.

Alergias de nueces de árbol raras

Cocos Las alergias al coco son raras y solo están distantemente relacionadas con otros frutos secos. Sin embargo, el alergeno de coco es similar a los que se encuentran en las avellanas y nueces.

Fuentes

  • Roux KH, Teuber SS, Sathe SK. Alérgenos de nuez de árbol. Int Arch Alergia Immunol. 2003; 234-244.

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