Cómo lidiar con los cambios de sabor causados ​​por la quimioterapia

Todos estamos familiarizados con los efectos secundarios de la quimioterapia, como la caída del cabello y el malestar estomacal, pero ¿sabía usted que los cambios en el sabor también son un efecto secundario común? Casi la mitad de las personas que se someten a quimioterapia experimentan un cambio en su sentido del gusto. De muy dulce a muy amargo, la quimioterapia puede afectar el sabor de los alimentos y las bebidas.

Tipos de cambios de gusto durante la quimioterapia

No todas las personas desarrollarán cambios de sabor durante la quimioterapia . Ciertos medicamentos de quimioterapia tienen más probabilidades de causarlo que otros. Se sabe que medicamentos como el carboplatino, el cisplatino, la doxorrubicina, la gemcitabina y el paclitaxel causan cambios en el sabor.

Los cambios de sabor pueden ocurrir unas pocas horas después de completar una ronda de quimioterapia o días después. Varía de persona a persona, y no hay forma de predecir cuándo puede ocurrir. Cuando las personas experimentan cambios de sabor, generalmente experimentan cualquiera de las cuatro sensaciones de sabor diferentes:

  • Sabor amargo
  • Entornos metálicos
  • Demasiado dulce
  • Pérdida del gusto

Lo que puede hacer su médico

Desafortunadamente, su médico no puede hacer mucho para prevenir los cambios de sabor causados ​​por la quimioterapia. Aun así, es muy importante que informe a su médico sobre cualquier efecto secundario del tratamiento que esté experimentando, incluso cambios en el sabor. Cuando los alimentos tienen un sabor diferente al que está acostumbrado, existe la posibilidad de que desarrolle una aversión a los alimentos o a comer por completo, lo que puede causar pérdida de peso y desnutrición.

Aunque es posible que su médico no pueda evitar el cambio de sabor, hay varias cosas que puede hacer para enmascarar o aliviar los cambios de sabor.

8 formas de combatir los cambios de sabor

Hay algunas formas probadas y comprobadas en que los pacientes de quimioterapia superan sus cambios de sabor. La siguiente es una lista de consejos que pueden ayudar a enmascarar las diferentes sensaciones de sabor que pueda estar sintiendo:

  1. Evite comer durante 2 a 3 horas después del tratamiento de quimioterapia.
  2. Mastique hielo antes de comer ciertos alimentos. Desea los nutrientes de las espinacas, pero sus cambios de sabor recientes han hecho que la espinaca sepa a gasolina. Mastique un poco de hielo para adormecer sus papilas gustativas antes de comer esa comida buena para usted.
  3. Beba bebidas agrias como limonada o limeade para enmascarar el sabor metálico. Asegúrese de evitar estas bebidas si tiene la boca seca o alguna llaga en la boca.
  4. Algunas personas que usan quimioterapia prefieren los utensilios de plástico en lugar de los de metal para reducir el sabor metálico de algunos alimentos.
  5. Piensa en curry. Cocinar con hierbas y especias fuertes ayudará a cubrir el sabor metálico de la mayoría de los alimentos.
  6. Marine su comida con salsas como teriyaki, barbacoa o salsa de tomate.
  7. Menta fresca puede ayudar entre comidas. Mastica una ramita de menta, goma de mascar con sabor a menta o caramelo duro.
  8. Intente hacer un licuado de frutas helado y agregue verduras y proteínas también. La dulzura de la fruta compensará la amargura de las verduras verdes y aumentará su ingesta de nutrientes también.

No se preocupe, los cambios de sabor deben ser temporales

Su sentido del gusto debe volver a la normalidad después de que finalice el tratamiento, pero puede llevar algo de tiempo. Algunas personas encuentran que sus papilas gustativas son hipersensibles cuando comienzan a saborear las cosas normalmente de nuevo, mientras que otras personas consideran que es un proceso gradual. Puede tomar semanas e incluso meses para que su sentido del gusto regrese a su función normal.

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