Cómo la dieta afecta a las personas que tienen SII

Cualquier persona con síndrome del intestino irritable (SII) conoce al menos uno o dos alimentos que contribuyen significativamente a sus síntomas. Sin embargo, varios otros alimentos no identificados también pueden desencadenar los síntomas del SII, lo que dificulta la hora de comer. Desafortunadamente, ninguna dieta funcionará para todas las personas con SII, pero hay algunas pautas que pueden ayudar.

Comer varias comidas más pequeñas durante el día, en lugar de tres grandes, es una táctica que puede ayudar a reducir los síntomas. Algunas personas con SII encuentran que las comidas abundantes pueden provocar calambres y diarrea. Además, a muchas personas les resulta útil mantener sus comidas bajas en grasas y altas en carbohidratos, como panes integrales, pastas, arroz, frutas, verduras y cereales. Una dieta baja en grasas y alta en proteínas también puede ayudar con el dolor experimentado después de comer .

Índice

Alimentos desencadenantes comunes

  • Alcohol
  • Edulcorantes artificiales o sustitutos del azúcar.
  • Grasas artificiales (Olestra)
  • Bebidas con gas
  • Leche de coco
  • Café (incluso descafeinado)
  • Lechería
  • Yemas de huevo
  • Comida frita
  • Aceites
  • Piel de ave y carne oscura.
  • carne roja
  • Acortamiento
  • Chocolate sólido

Fibra

La fibra soluble tiene varios beneficios que también pueden reducir los síntomas del SII. La fibra puede ayudar a prevenir los espasmos porque mantiene el colon algo distendido. La fibra absorbe agua, lo que ayuda a evitar que las heces sean demasiado duras y, por lo tanto, difíciles de eliminar, lo que podría provocar estreñimiento. Se debe agregar suficiente fibra a la dieta para que las heces sean suaves y se pasen sin dolor y fácilmente. Inicialmente, cambiar a una dieta alta en fibra puede aumentar los gases y la hinchazón, pero estos síntomas deberían disminuir a medida que el cuerpo se adapte a ella. Para la mayoría de las personas, este período de transición podría durar unas pocas semanas.

Sensibilidades alimentarias

Se ha sugerido que algunas personas con SII tienen sensibilidades alimentarias. La sensibilidad a los alimentos es diferente a una alergia alimentaria verdadera, por lo que no se detectará una intolerancia durante una prueba de alergia. Algunos de los delincuentes más comunes han sido identificados como:

  • Sorbitol (un sustituto del azúcar)
  • Fructosa (que se encuentra en el jugo de frutas y frutos secos)
  • Lactosa (que se encuentra en la leche)
  • Salvado de trigo

Intolerancia a la lactosa

La intolerancia a la lactosa es una condición común que es el resultado de la incapacidad del cuerpo para digerir la lactosa o el azúcar de la leche. Los síntomas incluyen gases, hinchazón y, a veces, dolor. Si se sospecha intolerancia a la lactosa, evitar la leche y los productos lácteos (queso, helado y mantequilla) debería reducir los síntomas. Cuando se reducen los productos lácteos, se debe tener cuidado de que se agregue suficiente calcio a la dieta, ya sea comiendo alimentos ricos en calcio o tomando un suplemento de calcio.

Probióticos

Lactobacillus acidophilus, la llamada «bacteria amigable», puede ser útil en la digestión. Acidophilus ayuda a mantener las bacterias «buenas» en el intestino. Se encuentra fácilmente en el yogur que contiene cultivos vivos. El yogur contiene calcio y, debido a los cultivos activos que contiene, es en general mejor tolerado que otros productos lácteos. Otros probióticos están disponibles comercialmente con varias cepas diferentes de bacterias. Es posible que se necesite prueba y error para determinar si un suplemento será útil o no.

Diarios de comida

Un diario de alimentos puede ayudar a identificar los alimentos ofensivos. Cualquier sensibilidad a los alimentos debe investigarse con la ayuda de un nutricionista o un médico. Las sensibilidades pueden pasarse por alto sin la ayuda de un profesional capacitado.

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Consejos

Descubrir qué alimentos ayudarán o dañarán el SII puede ser un desafío. A veces será difícil seguir una dieta estricta, especialmente si otras personas no son sensibles a tus necesidades (las conoces, te dicen «todo está en tu cabeza»). Puede ser difícil para usted y las personas que lo rodean aceptar, pero puede ser aún peor lidiar con un ataque de SII causado por alimentos desencadenantes o comidas pesadas.

Fuentes

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