Cómo la avena reduce el colesterol para la salud del corazón

Un tazón de avena matutino puede brindarle beneficios para la salud del corazón, incluida la reducción del colesterol. La avena está hecha de avena molida que puede convertirse en una variedad de alimentos, incluidas las gachas de avena, las galletas y los refrigerios. Los estudios también han demostrado que la avena tiene algunos beneficios saludables para el corazón. Esto se debe principalmente a la rica fuente de fibras dietéticas solubles en agua , particularmente beta-glucano, que se encuentran en la avena.

Con los años, ha habido muchos estudios de investigación que han demostrado los beneficios de la avena para reducir los niveles de colesterol. La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos está convencida. La avena fue uno de los primeros alimentos en llevar la distinción saludable para el corazón en su etiqueta debido a los resultados prometedores de la investigación.

Cómo ayuda la avena

Se cree que las fibras de avena en la avena se mezclan con el colesterol en el intestino delgado, luego se unen a las moléculas de colesterol y lo llevan fuera del cuerpo en lugar de ser absorbido por la sangre.

La avena parece ser más efectiva para reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol «malo»). Según los estudios en adultos, el colesterol LDL puede reducirse en un 10 por ciento en algunos casos. En estos estudios, cada sujeto consumía entre 40 y 60 gramos (o aproximadamente un tazón) de avena por día. Los beneficios de la avena para reducir el colesterol también dependen de la dosis. Es decir, cuanto más avena comas, más bajo será tu colesterol.

Aunque la avena es útil para reducir el colesterol, algunos de los ingredientes colocados en la avena pueden no serlo. Estos incluyen mantequilla , chocolate, leche entera y queso. La avena se puede usar para hacer barras de granola o bocadillos, pero a menudo el producto resultante es rico en azúcar y grasa. Asegúrese de verificar los ingredientes de los productos de avena y el contenido de grasa por porción si desea lograr el efecto completo de reducción de colesterol de la avena.

La avena instantánea también reduce el colesterol

Si está buscando los efectos reductores del colesterol, la avena instantánea o la avena de cocción rápida hacen el trabajo tan bien como la avena cortada en acero o la avena enrollada. Todavía se consideran granos integrales. Sin embargo, debido a que estas formas se convierten en copos muy delgados que son más rápidos de digerir, tienen un mayor efecto en el aumento de su nivel de glucosa en sangre. Para evitar un aumento rápido de la glucosa en la sangre, es aconsejable tener un poco de proteína magra o grasa saludable con su avena instantánea, como leche baja en grasa o nueces picadas.

También debe tener cuidado al comprar avena instantánea con sabor empaquetada para tener en cuenta los ingredientes. Estas formas a menudo incluyen azúcar y saborizantes que quizás no desee.

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