Cómo funciona la dieta elemental

La dieta elemental es una dieta líquida utilizada principalmente para ayudar a las personas a recuperarse de ciertos problemas de salud. La dieta recibe su nombre del hecho de que los nutrientes se introducen en el cuerpo lo más cerca posible de su forma elemental. Hay varias formulaciones comerciales disponibles como opciones para las personas que necesitan estar a dieta.

¿Por qué se usaría una dieta elemental?

Una dieta elemental permite la absorción de nutrientes en la forma más fácil de digerir. Por lo tanto, es utilizado predominantemente por personas que tienen enfermedades digestivas severas. Se cree que todos los nutrientes se absorben dentro del comienzo del intestino delgado , lo que permite que el intestino grueso «descanse».

Cuando se usaría la dieta

Una dieta elemental rara vez se usa. Cuando se usan, solo es válido para una población muy restringida, generalmente aquellos que han tenido cirugía que afecta el tracto digestivo, o raramente, aquellos con casos inusuales de malabsorción y síndrome de intestino corto.

Además de su uso con personas que tienen una enfermedad digestiva grave, ha habido algunos más reciente investigación se centran en el uso de la dieta para personas que tienen la enfermedad de Crohn , la enfermedad celíaca refractaria , y SIBO .

Cómo se usa la dieta

Las formulaciones de dieta elemental se pueden tomar en el cuerpo a través de una bebida líquida o se pueden administrar a través de un tubo de alimentación. La cantidad de líquido aumentará lentamente durante los primeros días para reducir los efectos secundarios no deseados, como diarrea o dolor abdominal.

Cuando la dieta se usa para ayudar a descansar el tracto gastrointestinal, no se permiten otros alimentos o líquidos que no sean agua, aunque se puede hacer una excepción para el té o café. En otros casos, la dieta puede usarse como un suplemento dietético.

Debido a que la dieta contiene una gama completa de nutrientes, se teoriza que una persona podría subsistir en la dieta durante mucho tiempo. Sin embargo, la dieta elemental nunca debe usarse sin supervisión médica.

¿Qué hay en una fórmula de dieta elemental?

Los líquidos de la dieta elemental contienen nutrientes en una forma fácilmente digerible. Las formulaciones típicas incluyen:

  • Aminoácidos esenciales y no esenciales.
  • Glucosa (un carbohidrato de fácil digestión)
  • Vitaminas (liposolubles y solubles en agua)
  • Minerales
  • Electrolitos
  • Pequeña cantidad de grasa (menos del 1%)

Posibles efectos secundarios

El problema más común con la dieta elemental es el hecho de que el sabor puede ser bastante difícil de tolerar, incluso con el uso de agentes saborizantes. Algunos pacientes informan dolor abdominal, diarrea y náuseas, especialmente si se ingiere demasiado rápidamente. Los pacientes con diabetes pueden experimentar niveles altos de azúcar en la sangre. La dieta elemental también puede ser inapropiada para una persona con enfermedad renal.

Fuentes

  • Pimental, M. «Una nueva solución de SII» Health Point Press 2006.

  • Pimentel, M., et.al. «A 14-Day Elemental Diet Is Highly Effective in Normalizing the Lactulose Breath Test» 2004 49:73-77. Digestive Diseases and Sciences.

  • Russell, R. «Elemental Diets» Gut1975 16:68-79.

Categorías