Cómo crear el plan de dieta de diabetes tipo 2 adecuado para usted

El término « dieta para diabéticos» es cosa del pasado. Hoy en día, las personas con diabetes no tienen restricciones alimenticias extrañas como alguna vez pensamos. No es necesario evitar las frutas , comer cero carbohidratos o comprar alimentos de dieta . Pero, lo que sí sabemos es que los planes de comidas individualizados que son ricos en fibra y modificados en carbohidratos funcionan mejor para aquellas personas con diabetes.

También sabemos que los planes de comidas no tienen que ser aburridos o monótonos. Puede decir adiós al brócoli al vapor y al pollo hervido y dar la bienvenida a una variedad de alimentos, cocinas y tipos de dieta. Ya sea que sea vegetariano , vegano o que esté tratando de comer bajo en carbohidratos, hoy puede diseñar un plan que funcione para usted si tiene las herramientas adecuadas.

Controle sus carbohidratos

Los carbohidratos son el nutriente que más impacta el azúcar en la sangre. Si tiene diabetes, es importante controlar su consumo de carbohidratos para que pueda descubrir qué alimentos funcionan mejor para sus niveles de azúcar en la sangre. Algunas personas con diabetes se benefician de seguir una dieta de carbohidratos consistente para la cual comen la misma cantidad de carbohidratos a la misma hora todos los días. Pregúntele a su dietista registrado o educador certificado en diabetes si se beneficiaría de comer una cantidad fija de carbohidratos en sus comidas.

Abastecerse de verduras sin almidón

Al abastecerse de vegetales sin almidón, aumentará el volumen de alimentos en sus comidas, lo que puede ayudar a reducir la ingesta total de calorías. También aumentará su consumo de fibra , lo que puede ayudar a reducir el colesterol y perder peso.

Reduce tu ingesta de sodio

Una dieta rica en sodio puede aumentar su riesgo de desarrollar hipertensión (presión arterial alta), que es un factor de riesgo para desarrollar enfermedades del corazón. Debido a que las personas con diabetes tienen un mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas, es importante mantener su presión arterial en la meta. Deberá evitar agregar sal a sus alimentos y aumentar su consumo de frutas y verduras, dos tipos de alimentos que son naturalmente bajos en sodio y altos en potasio, lo que puede tener efectos favorables en la presión arterial. Un tipo de dieta que ha funcionado para muchas personas con diabetes se llama dieta DASH.

Haz que se ajuste a tu estilo de vida

Los planes ricos en nutrientes que sean convenientes, deliciosos y culturalmente apropiados lo ayudarán a realizar cambios duraderos para lograr y mantener el peso corporal, así como a prevenir o retrasar las complicaciones de la diabetes. Comience a hacer cambios estableciendo metas simples, tangibles y realistas. Por ejemplo, si nunca desayunas porque tienes prisa por la mañana, comienza desayunando tres días a la semana. O si tiene que comenzar a trabajar temprano, empaque el desayuno en la mañana y cómelo en el trabajo.

Aprenda a elegir opciones saludables al salir a comer o comer. Y si no eres chef, pero quieres comenzar a cocinar, aprende sobre habilidades básicas y recetas simples. Se necesita tiempo para hacer nuevos comportamientos.

Mantener el placer de comer

Comer debe ser una experiencia agradable y placentera. La comida no se trata solo del gusto, se asocia con la familia y el intercambio. Por lo tanto, poder mantener el placer de comer es un componente crítico para una alimentación saludable. Claro, suena fácil en el papel, pero si fuera tan fácil, a nadie le resultaría difícil resolverlo todo. Intenta encontrar el equilibrio eligiendo alimentos saludables la mayor parte del tiempo, escuchando a tu cuerpo y comiendo conscientemente.

Encuentre recetas simples y bien equilibradas de recursos creíbles

Muchas veces sabemos qué comer, pero no tenemos idea de cómo prepararlo todo. Tener recetas que lo guíen es importante para aprender sobre el control de porciones. Las recetas también pueden ayudarlo a descubrir nuevas y deliciosas combinaciones y combinaciones de alimentos, así como a ahorrar tiempo en la preparación y planificación de comidas. Un gran recurso fue desarrollado por dietistas registrados del grupo de práctica de cuidado y educación de la diabetes de la Academia Estadounidense de Nutrición y Dietética. Cada receta fue desarrollada por un profesional y enumera el contenido nutricional. También proporcionan consejos sobre con qué servir la comida y cómo hacer sustituciones.

Consigue ayuda

Si tiene problemas para adaptar conceptos por su cuenta o para hacer su propio plan de comidas, solicite ayuda. Si tiene diabetes, su seguro debe cubrir la terapia de autocontrol de la diabetes, lo que lo hace elegible para reunirse con un Educador Certificado en Diabetes (CDE). Una de las especialidades de los CDE es desarrollar planes de comidas individualizados que se adapten no solo a sus necesidades nutricionales, sino también a su estilo de vida, objetivos y cultura.

Fuentes

  • Asociación Americana de Diabetes. Normas de atención médica en diabetes – 2015. Diabetes Care . Enero de 2015; 38 (Supl. 1): S1-90.

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