¿Comer gluten causa acné?

Aunque algunas personas con acné malo, particularmente el acné quístico, han informado que su piel mejoró una vez que comenzaron a seguir una dieta libre de gluten , no hay evidencia médica que indique que el gluten pueda causar acné. Tampoco hay evidencia médica que demuestre que comer sin gluten puede ayudar a tratar su acné.

Sin embargo, eso no significa necesariamente que las personas que creen que la dieta libre de gluten los ayudó con su problema de acné estén imaginando sus resultados. Es completamente posible que las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca puedan ver que su piel se vuelve más clara una vez que se vuelven libres de gluten, pero no será porque la proteína del gluten originalmente causó su acné (que no es así).

También es posible que una persona que no tiene sensibilidad celíaca o al gluten pueda ver una mejora en su acné al no tener gluten, pero por razones que no tienen nada que ver con el contenido de gluten de su dieta. Siga leyendo para conocer lo que dice la ciencia sobre la enfermedad celíaca, la dieta libre de gluten y el acné.

Acné, enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten

No hay duda de que la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten no celíaca se han relacionado con numerosas afecciones de la piel , incluida la dermatitis herpetiforme con picazón, el eccema crónico, la psoriasis autoinmune y la urticaria crónica, que con mayor frecuencia están relacionadas con alergias

Sin embargo, no hay informes en la literatura médica sobre la sensibilidad celíaca o al gluten relacionada con el acné. Eso no significa que no sea posible un vínculo entre estas afecciones relacionadas con el gluten y el acné, pero sí significa que los médicos aún no lo han encontrado.

Sin embargo, hay numerosas historias anecdóticas de personas que fueron diagnosticadas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten que vieron mejorar su acné una vez que comenzaron a comer sin gluten. Entonces, ¿qué podría estar pasando en estos casos?

Una posibilidad es que alguien que tiene una afección de la piel que se ha relacionado definitivamente con la sensibilidad celíaca y / o al gluten, como el eccema o la urticaria, pueda ver una mejora general una vez que esa persona es diagnosticada con la afección relacionada con el gluten y comienza a seguirla. sin dieta.

Ciertamente es posible que alguien con uno de esos problemas de la piel pueda confundirlo con el acné, y también es posible que una persona pueda tener acné y otra afección de la piel al mismo tiempo, lo que complica aún más el diagnóstico. Dado que se sabe que la dieta libre de gluten mejora el eccema, la urticaria y la psoriasis en al menos algunas personas con sensibilidad celíaca y al gluten, esa podría ser la razón por la que ve informes de que la dieta libre de gluten ayuda a eliminar el acné.

El acné y las dietas de bajo índice glucémico

Hay otra razón por la cual algunas personas pueden percibir que la dieta libre de gluten es útil con su acné: hay alguna evidencia de que una dieta baja en glucemia podría ayudar a mejorar el acné. Por lo tanto, si alguien comienza una dieta libre de gluten que también tiene un índice glucémico más bajo, entonces esa dieta libre de gluten / índice glucémico bajo podría ayudar a su acné.

El índice glucémico clasifica los alimentos según cómo afectan su nivel de azúcar en la sangre. Los alimentos que tienen un mayor índice glucémico se absorben más rápido en su tracto digestivo y, en consecuencia, hacen que su azúcar en la sangre aumente más rápidamente, mientras que los alimentos que tienen un índice más bajo no tienen un impacto tan grande en su nivel de azúcar en la sangre. La investigación ha demostrado que los alimentos con bajo índice glucémico pueden ayudar a las personas con diabetes a mantener su condición bajo control.

Los estudios realizados en Australia encontraron que las personas que seguían una dieta con bajo índice glucémico vieron que su acné mejoraba significativamente en comparación con las personas que no seguían la dieta con bajo índice glucémico. Es posible que la reducción de los picos en el azúcar en la sangre pueda ayudar a equilibrar mejor las hormonas que se cree que están implicadas en el desarrollo del acné.

Pero, ¿cómo se relaciona todo esto con la dieta libre de gluten y los informes de acné y otras mejoras de la piel? Cuando realice un cambio significativo en su dieta, como no consumir gluten, deberá eliminar muchos alimentos, tal vez incluyendo opciones de alto índice glucémico, como galletas altamente procesadas y productos de pan. También es posible que te encuentres cocinando en casa con más frecuencia, lo que probablemente significa que tu dieta mejora (y potencialmente también baja en el índice glucémico).

Por supuesto, este efecto está lejos de ser algo seguro. De hecho, muchas personas que pasan a una dieta libre de gluten se encuentran comiendo alimentos con alto contenido de azúcar y harina de arroz, que son ingredientes con alto índice glucémico. Solo unas pocas marcas de pan sin gluten contienen granos enteros, y es posible que su supermercado local no tenga una variedad más alta en fibra (los granos enteros son más bajos en el índice glucémico). Entonces, si no tiene gluten, pero se encuentra comiendo mucha harina de arroz altamente refinada, o buscando paquetes de galletas y dulces sin gluten, es poco probable que descubra que esto ayuda a mejorar su acné.

Por supuesto, si la dieta libre de gluten / de bajo índice glucémico realmente ayuda con su acné, no es porque haya eliminado el gluten, sino porque ha eliminado los picos en el azúcar en la sangre. Además, la evidencia de que una dieta con bajo índice glucémico puede ayudar al acné es preliminar: los expertos dicen que la investigación es interesante, pero aún no hay pruebas de que la dieta con bajo índice glucémico sea útil.

¿Podría la medicación para el acné isotretinoína causar enfermedad celíaca?

Hay otra razón para la posible confusión sobre los posibles vínculos entre el gluten, la enfermedad celíaca y el acné: ha habido informes, ahora desacreditados, de personas que desarrollan enfermedad celíaca mientras toman un medicamento específico para el acné.

Si tiene acné severo, es posible que su médico le haya recetado el medicamento para el acné isotretinoína . El medicamento solía venderse como Accutane en los Estados Unidos, pero ahora está disponible como medicamento genérico. Existe evidencia de que la isotretinoína puede causar enfermedad inflamatoria intestinal en casos muy raros, y hubo numerosos informes anecdóticos de personas que tomaron el medicamento que dicen que desarrollaron enfermedad celíaca mientras lo usaban.

Sin embargo, dos estudios médicos no encontraron ningún vínculo entre el uso de isotretinoína y la enfermedad celíaca. Los estudios, uno del Centro de Enfermedad Celíaca de la Universidad de Columbia y el otro de la Clínica Mayo, analizaron grandes poblaciones de personas que habían tomado isotretinoína para ver si tenían un mayor riesgo de desarrollar enfermedad celíaca.

El estudio de la Universidad de Columbia encontró que las personas con enfermedad celíaca tenían un riesgo ligeramente mayor de ser diagnosticadas con acné. Sin embargo, los investigadores no estaban seguros de por qué esa asociación entre celíacos y acné podría haber ocurrido, y dijeron que podría deberse simplemente a lo que se llama «sesgo de vigilancia», que en este caso significa que las personas con enfermedad celíaca tenían más probabilidades de ver un médico en general, y por lo tanto tenían más probabilidades de ser diagnosticados con acné.

Consejos

El acné puede ser una condición frustrante y difícil de tratar, por lo que es comprensible que alguien con un caso grave de acné busque una solución dietética. De hecho, se han investigado varias otras dietas en relación con el acné: existe evidencia de que una dieta baja en carne podría ayudar a mejorar el acné , aunque no se ha demostrado que una dieta vegetariana o vegana ayude. Además, comer solo alimentos orgánicos no ayudará a tratar su acné, descubrieron los investigadores, y el té verde por sí solo tampoco curará el acné.

La conclusión es que adoptar una dieta de moda particular, especialmente una restrictiva, probablemente no ayudará a su acné, y tiene cierto potencial para conducir a deficiencias nutricionales.

Si tiene acné, su mejor opción es hablar con un dermatólogo sobre el mejor enfoque de tratamiento del acné para su caso particular. Los tratamientos efectivos incluyen productos de venta libre, medicamentos recetados (tomados por vía oral y aplicados a la piel) y procedimientos como exfoliaciones químicas y fototerapia. A pesar de lo que haya leído, es poco probable que la dieta sin gluten lo ayude a limpiar su piel.

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