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Coco Vegetal Leche: Su Salud Afortunadamente

Coco Vegetal Leche: Su Salud Afortunadamente

El consumo de leche de vaca genera mucha controversia. Es considerado por muchos como un factor de hinchazón corporal, digestión difícil y riesgo para las personas alérgicas a la lactosa. Además, debido a que tiene una cantidad considerable de carbohidratos, no puede estar presente en la mayoría de las dietas bajas en carbohidratos (bajo en carbohidratos), o en la dieta proteica como también se conoce.

Una alternativa interesante para aquellos que no pueden o no quieren tomar leche de vaca es la leche vegetal. Y entre ellos, la leche vegetal de coco está muy bien. Hoy en día ya es posible encontrar en el mercado la versión lista para beber de Ducoco, y ha hecho la vida más fácil para aquellos que quieren una nueva opción saludable y sabrosa.

Leche Ducoco lista para beber es un producto vegano, naturalmente sin lactosa y sin gluten, y una fuente de nutrientes como calcio, potasio, grasas buenas, vitamina A, vitamina B12 y vitamina D. El sabor original no tiene azúcar añadido. Y también está el sabor a chocolate, con azúcar orgánica y más saludable que los productos comunes de chocolate (vale la pena comparar las tablas nutricionales).

Usted puede tomar o usar leche vegetal de coco exactamente igual que la leche de vaca:

puro, mezclado con chocolate, suplemento, batido, con frutas o cereales, o en recetas que sustituyen a la leche.

Beneficios de la leche de coco

Ahora, conozcamos con más detalle lo que la leche de coco vegetal puede ofrecernos.

1 – Fuente de grasas saludables

La pulpa de coco, que se utiliza en la preparación de la leche de coco, está compuesta por una sustancia conocida como ácido láurico. Clasificada como una buena grasa, está dotada de efectos antivirales y antibacterianos.

Además, los nutricionistas afirman que la grasa del aceite de coco que se encuentra en la leche de coco contribuye a la lucha contra la inflamación, ayuda a promover la saciedad en el cuerpo y ayuda en relación con la salud de los huesos y el corazón.

2 – Ayuda para el control del colesterol

Según el Dr. Axe, en una encuesta, 60 voluntarios sanos recibieron avena de leche de coco cinco veces a la semana durante ocho semanas y reportaron una disminución en los niveles de colesterol malo (LDL) y un aumento en los índices de colesterol bueno (HDL).

3 – Salud del sistema inmunológico

La leche de coco beneficia el sistema de defensa de nuestro cuerpo porque, además de sus propiedades antibacterianas y antivirales ya mencionadas aquí, también tiene efectos antimicóticos.

El ácido láurico que se encuentra en la composición de la bebida es convertido por el cuerpo en monolaurina, un compuesto que puede ayudar a combatir virus y bacterias que causan enfermedades como el herpes y la gripe, por ejemplo.

4 – Salud del corazón

La leche de coco puede contribuir a la salud del corazón gracias a sus ácidos grasos de cadena media. Se sabe que estas sustancias combaten los tres principales organismos aterogénicos -bacterias que provocan la formación de placa en las arterias- que pueden provocar enfermedades cardíacas.

5 – Pérdida de peso y metabolismo

Según Authority Nutrition, los triglicéridos de cadena media (MTC) que se encuentran en la composición de la leche de coco pueden beneficiar la pérdida de peso, la composición corporal y el metabolismo.

Además, la página explica que dejan el tracto digestivo directamente al hígado, donde se utilizan en la producción de energía o cetona, y es menos probable que se almacenen en forma de grasa.

Un pequeño estudio publicado en 2014 y conducido por investigadores de los Estados Unidos mostró que los hombres con sobrepeso que ingirieron aceite de TCM para el desayuno ingirieron 272 calorías menos en el almuerzo que los que consumieron aceite de maíz.

Además, otras investigaciones publicadas en 1999 y 2000 por científicos en Canadá indicaron que los MCT de coco pueden estimular, al menos temporalmente, el gasto calórico y la quema de grasas.

Aunque los estudios no han probado cómo la leche de coco influye en el peso y el metabolismo, se cree que los efectos son los mismos ya que los mismos compuestos evaluados están presentes en la bebida.

6 – Salud digestiva

Como dijo el Dr. Axe, la leche de coco también puede ser beneficiosa para la salud digestiva de nuestro cuerpo. Esto se puede experimentar debido a sus electrolitos y sus grasas saludables.

La página explica que lo que sucede es que la bebida nutre el revestimiento digestivo, contribuyendo así a la mejora de la salud intestinal y a la prevención de problemas de salud como el síndrome del intestino irritable.

7 – Prevención de la inflamación de las articulaciones y la artritis

También en la segunda página, los TCMD que se encuentran en la composición de la leche de coco también pueden ayudar a reducir la inflamación, algo que está asociado con afecciones como la artritis y el dolor y el malestar en los músculos o las articulaciones.

Recetas de leche Ducoco listas para beber

1- Avena sin gluten y sin lactosa – Receta de Flavia Machioni, en Lactosa No

– Ingredientes:

  • 1 taza de avena sin gluten, o tradicional si no tiene problemas.
  • 2 tazas de leche de coco lista para beber Ducoco, o leche vegetal casera
  • 1 huevo – opcional
  • Edulcorante de su elección: uso unas gotas de estevia
  • Para servir y decorar (opcional): pera en rodajas finas
  • 1 cucharada de Tahine

– Modo de preparación:

  • En una cacerola, mezclar la avena y la leche de coco lista para beber.
  • Encienda el fuego y cocine las gachas de avena hasta que empiecen a tener más cuerpo.
  • Añadir el huevo y mezclar bien, para que se cocine junto con las gachas de avena.
  • Cuando esté en la consistencia de su preferencia, apague el fuego y endúlzalo a su gusto.
  • Servir inmediatamente y decorar a gusto.
  • Para ajustar la consistencia, añadir más o menos leche vegetal.

Rinde: 2 porciones

2 – Banana vitaminada con canela y leche vegetal de coco

– Ingredientes:

  • 3 tazas de leche Ducoco lista para beber;
  • 1 banana;
  • 3 cucharadas de cacao en polvo;
  • Jarabe de caña o azúcar demerara al gusto;
  • Hielo al gusto (opcional).

– Modo de preparación:

  • Coloque todos los ingredientes excepto el hielo en la licuadora o mezcladora
  • .

  • Bata bien y sirva con hielo, si desea tomar una bebida muy refrescante.

3 – Batido de leche vegetal de coco y fresa sin lactosa

– Ingredientes:

  • 200 ml de Leche Ducoco lista para beber;
  • 6 fresas medianas limpias;
  • 1 taza de café de fruta roja congelada;
  • 1 cucharada de chía o linaza;
  • Hielo al gusto (opcional).

– Modo de preparación:

  • Coloque todos los ingredientes excepto el hielo en la licuadora
  • .

  • Bata bien y sirva con hielo, si desea tomar una bebida muy refrescante.

4 – Smoothie Chocomenta

– Ingredientes:

  • 1 vaso de Leche Ducoco listo para tomar con sabor a chocolate;
  • 1 plátano congelado grande cortado en rodajas;
  • 1 puñado de menta fresca;
  • Chocolate picado para decorar.

– Modo de preparación:

  • Agregue todos los ingredientes, excepto el chocolate picado, y coloque en la licuadora;
  • Late bien. Luego, vierta el batido en un vaso y decore con el chocolate picado antes de servir.

5 – Cereal con leche vegetal de coco y frutos rojos

– Ingredientes:

  • 1 taza de cereal matutino de su elección;
  • Leche Ducoco lista para beber;
  • ½ taza de frutas rojas limpias.

– Modo de preparación:

  • Vierta el cereal de la mañana en un tazón;
  • Agregue las frutas rojas y termine con la Leche Ducoco lista para beber. Revuelva bien y sirva.

¿Qué tal si probamos la Leche Ducoco lista para beber?

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