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Cerveza o vodka – ¿Qué engorda más?

Cerveza o vodka - ¿Qué engorda más?

Para aquellos que se preocupan por su estado físico, quieren mantener su peso adecuado sin engordar o necesitan perder peso, es importante preocuparse no sólo por los alimentos que comen, sino también por las bebidas que consumen.

Y eso incluye licores como cerveza y vodka. Echemos un vistazo a lo que más engorda: ¿cerveza o vodka?

Calorías

Para entender si es la cerveza o el vodka lo que más engorda, empecemos por conocer las calorías que cada una de estas bebidas alcohólicas aporta al cuerpo.

Cada porción de 100 ml de vodka está compuesta de 226 calorías hasta 233 calorías, al mismo tiempo que los mismos 100 ml de cerveza tienen entre aproximadamente 41,5 calorías hasta 45 calorías.

Sobre la base de esta información, es bastante fácil concluir que la cerveza es mucho menos calórica que el vodka y que, desde un punto de vista calórico, la cerveza engorda menos que el vodka.

Sin embargo, antes de cerrar esta conclusión, debemos tener en cuenta la cantidad de cada una de las bebidas que una persona consume habitualmente. Esto se debe a que mientras que alguien puede tener el hábito de beber más de un litro de cerveza a la vez, esa misma persona puede limitarse a una dosis de 100 ml de vodka a la vez.

Y en este escenario, la acumulación de dosis de cerveza también provocaría una acumulación de calorías que se convierte en mayor que la dosis única de vodka, cambiando así el escenario de nuestra evaluación.

Por lo tanto, si tienes el hábito de consumir cerveza o vodka y quieres saber cuál de ellos te hace más gordo desde el punto de vista calórico, sólo tienes que multiplicar las calorías de cada una de las bebidas por la cantidad de porciones de 100 ml que comes. El que tenga el mayor número será el que estimule el mayor aumento de peso, en lo que se refiere a la ingesta de calorías.

El problema de la hinchazón

El consumo de bebidas alcohólicas también puede hacer que el cuerpo se hinche más. Una de las razones de esto puede ser el consumo de sodio, un mineral que hace que el cuerpo retenga líquidos, algo que une la hinchazón.

Una porción de 100 ml de vodka no contiene sodio, sin embargo, se puede consumir en forma de cócteles, que aportan otros ingredientes como soda y agua tónica, que sirven como fuente del mineral.

Mientras que es posible encontrar entre 10 mg y 21 mg de sodio en 200 ml de soda, una porción de 200 ml de agua tónica puede transportar de 11 mg a 24 mg del nutriente.

Una porción de 200 ml de cerveza puede aportar entre cero y 13,5 mg de sodio. Sin mencionar que no es raro consumir la bebida junto a bocadillos con alto contenido de sodio como los bocadillos industrializados o la barbacoa. Para que se haga una idea, una porción de 50 g de aperitivo de barbacoa se compone de 568 mg de sodio.

Sin embargo, no es sólo el sodio consumido acompañado de cerveza o vodka lo que causa hinchazón a través de la retención de líquidos. Esto también sucede porque el alcohol es un diurético, es decir, hace que el cuerpo elimine el agua a través de la orina.

En esta orina, sale más agua que el alcohol mismo, lo cual puede fácilmente causar deshidratación. Al estar deshidratado, el cuerpo tiende a retener más agua que si estuviera deshidratado, lo que permite que el consumidor gane más peso neto después de una noche de embriaguez.

Sin embargo, esta retención de agua es temporal y puede prevenirse mediante el consumo de agua junto a la bebida alcohólica.

Además, mezclar alcohol con bebidas ricas en azúcar como refrescos o jugos artificiales también puede causar hinchazón. La explicación es que el azúcar es un tipo de carbohidrato que atrapa el agua, es decir, provoca una mayor retención de líquidos.

Si antes de beber la persona ha restringido su consumo de carbohidratos y vaciado sus reservas del nutriente, el efecto observado puede ser aún mayor.

El consumo excesivo de bebidas alcohólicas puede perjudicar el proceso de pérdida de peso

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Consumir cerveza o vodka o cualquier bebida alcohólica de forma exagerada puede comprometer la evolución de aquellos que luchan contra la balanza para perder peso.

Esta afirmación fue justificada por una investigación publicada en el Journal of Epidemeology (Jornal de Epidemiologia) que indicaba que la ingestión de bebidas alcohólicas estaba asociada con el aumento de peso en los consumidores que habían tomado la mayor cantidad de alcohol en el menor tiempo posible.

Además, los participantes que tomaron sólo una bebida alcohólica al día fueron más delgados que los que tomaron cuatro dosis o más de una vez.

Esto sugiere que el problema en relación con la elevación de peso y el consumo de alcohol radica en el hecho de que alguien bebe demasiado alcohol. Y esto también parece ser una cuestión de lógica, ¿no? Después de todo, mientras más dosis consuma un individuo, más calorías proveerá a su cuerpo y más calorías acumulará.

Esta afirmación también es apoyada por el American Journal of Epidemeology (American Journal of Epidemiology) que reportó que la ingestión de una dosis diaria de bebidas alcohólicas durante tres o cinco veces a la semana es la que mejor se corresponde con un peso corporal saludable.

Otro punto a tener en cuenta es la preparación de cócteles con vodka. La sugerencia es elegir acompañamientos que presenten un menor contenido calórico para mezclar con vodka -como agua tónica, con 64 calorías cada 200 ml- en detrimento de ingredientes más calóricos -como una soda, con aproximadamente 90 calorías cada 200 ml-. Vale la pena recordar que la colocación de mantones de frutas hace que la bebida sea mucho más calórica. Una decisión más sensata es utilizar fruta fresca baja en calorías en edulcorantes de agua dulce de fresa, limón y fruta roja.

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