Carbohidratos en tu fruta

Cuando intentas comer bien con diabetes, los carbohidratos juegan un papel importante. Los carbohidratos vacíos con poca o ninguna fibra, como el pan blanco, los bagels y la pasta pueden hacer que su azúcar en la sangre se dispare (especialmente cuando no los mantiene controlados). La fruta es una gran fuente de vitaminas, minerales y fibra. Pero el azúcar natural en la fruta también lo convierte en un carbohidrato. Muchas personas creen que si tienen diabetes, no pueden comer fruta. Esto no es verdad. Sin embargo, la cantidad de fruta que debe comer diariamente y en una sola sesión debe controlarse en porciones . Mantener un registro o seguimiento de los carbohidratos que come es importante para regular su azúcar en la sangre.

¿Por qué es importante saber la cantidad de carbohidratos que come?

Si bien una dieta saludable incluye la incorporación de proteínas magras, granos enteros, verduras y frutas, las personas con diabetes siempre deben considerar la cantidad de carbohidratos que están comiendo de una vez y en un día entero.. Las calorías y los gramos de grasa también juegan un papel en el intento de comer de manera más saludable, pero probablemente no necesite contarlos o registrarlos para controlar su azúcar en la sangre. La elección de alimentos que más impacta el azúcar en la sangre son los carbohidratos. Es por eso que a menudo recomendamos que las personas con diabetes intenten seguir algún tipo de dieta consistente en carbohidratos, lo que significa que comen aproximadamente la misma cantidad de carbohidratos a la misma hora todos los días. Por ejemplo, si le recetan una dieta que incluye 45 g de carbohidratos para la cena, eso significa que debe comer alrededor de 45 g de carbohidratos para la cena todos los días. Eso no significa que tenga que comer la misma comida todos los días para la cena, pero debe intentar comer la misma cantidad de carbohidratos.

¿Dónde encaja la fruta?

La fruta puede ser parte de una dieta saludable para la diabetes. La fruta está llena de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. La fruta es baja en calorías y prácticamente libre de grasa. La cantidad de fruta que come diariamente probablemente debería limitarse a aproximadamente dos o tres porciones diarias. No está científicamente probado, pero muchas personas dicen que cuando combinan fruta con proteína, su azúcar en la sangre es mejor. Por lo tanto, trate de no comer fruta solo; en su lugar, incorpórelo como parte de su asignación de carbohidratos para su comida. Si está comiendo fruta como refrigerio, pásela con una pequeña cantidad de proteína, como un yogur griego bajo en grasa, un puñado de nueceso cucharada de mantequilla de nuez. Evite el jugo de frutas a menos que su nivel de azúcar en la sangre sea bajo. Ciertas frutas pueden aumentar el azúcar en la sangre más que otras, por lo tanto, es posible que desee evitar algunas frutas: Frutas que debe evitar si tiene diabetes

Además, si realiza un seguimiento de sus carbohidratos , es bueno saber que algunas frutas son más bajas en carbohidratos que otras, y aún así tienen un gran aporte nutricional: ¿Qué frutas puede comer si tiene diabetes?

Otra forma de encontrar las opciones de frutas más saludables y su contenido de carbohidratos es mediante el uso de un sitio web de nutrición en línea. Investigué una variedad de frutas y encontré las calorías y los carbohidratos para cada uno. Vea el recuento de carbohidratos en sus frutas favoritas, o use la práctica tabla a continuación para ayudarlo a tomar buenas decisiones de frutas en sus planes de comidas diarias.

Fuentes

  • American Diabetes Association. Standards of Care.Diabetes Care.2016;39(Suppl. 1):S1–S119

Categorías