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El Nabicol

Es cierto que suena algo extraño ese nombre, y a lo mejor te causará un poco de risa. Sin embargo, este es el nombre que recibe dicho vegetal, y muy conocido en todo el mundo, con los nombres colinabo, nabo o berza. Es una mezcla entre el nabo y el col o repollo.

Dicha planta mide alrededor de cinco a seis decímetros de altura y sus hojas son rugosas y se cultiva en zonas templadas. Aunque, no estés muy familiarizado comiendo este vegetal, existen muchos puntos positivos por el cual deberías de probarlos, debido a los beneficios y propiedades del nabicol.

Diferentes formas de consumir el nabicol

Aunque, generalmente se consume cocido, muchos lo comen crudo, algunas recetas que se pueden elaborar son las siguientes:

  • Se les puede agregar a los caldos y hacer cremas.
  • Las hojas se pueden consumir crudas en ensaladas o cocidas con papas.
  • En Encurtidos.
  • Al horno o la parrilla.
  • Se pueden cocinar y realizar puré.
  • Se pueden preparar batidos y zumos con el jugo de las hojas.

Conoce los espectaculares beneficios y propiedades del nabicol

beneficios y propiedades del nabicol

El nabicol tiene muchísimos beneficios nutritivos y curativos que sirven para tratar diferentes enfermedades, entre los beneficios y propiedades del nabicol, se encuentran:

  • Es un espectacular sedante: La raíz tiene pequeñas propiedades sedantes, y para aquellas personas que sufren de excesiva ansiedad y problemas nerviosos es muy útil.
  • Sirve para heridas profundas: Debido, a que el jugo contiene propiedades hemostáticas, se podría aplicar en heridas profundas en donde haya un sangramiento excesivo.
  • Posee una actividad anti edad: El nabicol puede prevenir el envejecimiento y mejorar la vista.
  • Es muy rico en fibra: Lo que hace que mejore la digestión, ayuda en el estreñimiento y la angustia estomacal.
  • Es una gran fuente de betacarotenos: Esta sustancia es muy importante ya que tiene propiedades antioxidantes y favorece la eliminación de los radicales libres.
  • Contiene glucosinolatos: Este es otro de los beneficios y propiedades del nabicol, tiene efectos anti cancerígenos, de modo que el consumo diario del nabicol ayuda con la prevención de diferentes tipos de cáncer.
  • Es diurético: Lo que ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo y reducir la retención de líquidos.
  • Contiene sales minerales y vitaminas como la B1, B2 y B6.
  • No posee tantos carbohidratos simples: Por lo tanto, es una alternativa para los diabéticos y para aquellos que quieren reducir los carbohidratos.
  • Es expectorante: Por lo que es recomendado en la bronquitis y tos excesiva.

Contraindicaciones del consumo de nabicol

Consumirla en grandes cantidades puede producir flatulencia y abultamiento en el abdomen por la acumulación de gases en el tubo digestivo. Por otro lado, el consumo excesivo favorece la aparición de cálculos renales por lo que no es recomendable consumirlo en exceso. También, no es aconsejable cuando la persona tiene problemas estomacales, indigestión o diarrea. No se recomienda en aquellas personas que sufren de hipotiroideas, ya que, contienen sustancias que pueden hacer más lento el funcionamiento de las glándulas tiroideas.

En conclusión se puede decir, que el nabicol es un vegetal rico en vitaminas y minerales, además tiene efectos positivos en el organismo. Por lo tanto,  deberías de consumirlos a menudo, ya que es beneficioso para la salud.

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