La Acelga

La hortaliza de hojas grandes y ovaladas conocida como acelga, aunque es de origen mediterráneo se ha extendido por todo el mundo. Esto se debe a que, los maravillosos beneficios y propiedades de la acelga son incontables. Por el efecto que produce consumirla muchos la han incluido en su dieta. Conoce esta hortaliza y atrévete a agregarla en tus comidas.

Beneficios de la acelga para la salud

La acelga destaca por los innumerables beneficios que aporta a la salud, evidentemente, recurrir a ella como una alternativa terapéutica puede favorecerte.

Protege de los radicales libres

La cantidad de vitamina A y C contenida en la acelga fortalece el sistema inmunológico. Además, al comer acelga serás menos vulnerable a los radicales libres. De hecho es uno de los beneficios y propiedades de la acelga más destacados. Puesto que, previene las infecciones y enfermedades degenerativas.

beneficios y propiedades de la acelga

Agiliza el desarrollo de anticuerpos

La acelga es rica en folatos, estos contribuyen en la formación de los anticuerpos. Así como también, permite el desarrollo de glóbulos rojos y glóbulos blancos.

Previene el desgarre muscular

Si comes acelga frecuentemente, el potasio y la fibra contenida en ella te ayudarán a mantener una perfecta salud muscular. Es decir, tus músculos estarán fortalecidos, funcionarán correctamente y serán menos las posibilidades de sufrir un desgarre muscular.

Fortifica los huesos

Esta hortaliza también aporta grandes beneficios a la salud del sistema óseo. Puesto que, fortifica los huesos y dientes, evitando enfermedades crónicas en ellos, por ejemplo, la osteoporosis.

Combate la anemia

El consumo seguido de acelga acelera la producción de hemoglobina. De manera que, esta maravillosa hortaliza resulta en un buen aliado para combatir la anemia ferropénica. Este efecto es el resultado de la presencia de hierro y ácido fólico en la acelga.

Mantiene una buena salud ocular

La gran cantidad de vitaminas de la acelga, especialmente, la vitamina A mejora la salud ocular. De hecho, consumirla por lo menos una  vez por semana evita la pérdida total de la visión. También previene las infecciones fuertes, la ceguera nocturna y otros males en los ojos.

Permite un tránsito intestinal fluido

La riqueza en fibra de este alimento favorece al funcionamiento adecuado de los intestinos. Por consiguiente, te ayudará a tener un tránsito intestinal fluido y evitará el estreñimiento. Por otra parte, la acelga también evita la aparición de hemorroides.

Mejora la circulación y la salud del corazón

La excelente hortaliza tiene la capacidad de mejorar la circulación sanguínea y reducir la presión arterial. Además, regula los niveles de colesterol, lo que ayuda a mantener la salud de tu  corazón en perfecto estado.

Es un potente antioxidante

La acelga es una de las hortalizas más coloridas, esto quiere decir que es un potente antioxidante. Esta magnífica cualidad de la acelga es un gran beneficio, puesto que, gracias a este poder es posible erradicar muchas enfermedades. 

Repara los tejidos del cuerpo

Uno de los beneficios y propiedades de la acelga es su poder antioxidante y la gran cantidad de vitamina C. Estos contenidos en la acelga mantienen y repara rápidamente los tejidos del cuerpo. De manera que, funciona como coadyuvante en la cicatrización de las heridas  leves y fuertes.

Complementa el tratamiento para la diabetes

Por su bajo contenido de azucares ayuda a disminuir la glucosa en la sangre. Se lleva a cabo este proceso, mediante la regeneración de las células betas, que incitan la secreción de insulina. Por consiguiente, es recomendable que quienes padecen diabetes consuman acelga con regularidad.

Propiedades de la acelga

Los grandes beneficios que aporte el consumo de acelga se le atribuyen a sus múltiples propiedades nutritivas y curativas.

  • Es rica en vitamina A, B, C, E y K.
  • Contiene minerales como, hierro, fósforo y magnesio.
  • Tiene cantidades de yodo.
  • Proporciona potasio.
  • Posee luteína, quercetina y zeaxantina.
  • Dispone de una gran cantidad de beta carotenos.
  • Conserva alto contenido de fibra.
  • Provee ácido fólico.
  • Es baja en azúcar.
  • Aporta calcio.
  • Es rico en folatos.
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 20 kcal 84 kJ
Carbohidratos 4.13 g
 • Azúcares 1.1 g
 • Fibra alimentaria 2.1 g
Grasas 0.08 g
Proteínas 1.88 g
Agua 92.65 g
Retinol (vit. A) 306 μg (34%)
 • β-caroteno 3652 μg (34%)
Tiamina (vit. B1) 0.034 mg (3%)
Riboflavina (vit. B2) 0.086 mg (6%)
Niacina (vit. B3) 0.36 mg (2%)
Ácido pantoténico (vit. B5) 0.163 mg (3%)
Vitamina B6 0.085 mg (7%)
Vitamina C 18 mg (30%)
Vitamina E 1.89 mg (13%)
Vitamina K 327.3 μg (312%)
Calcio 58 mg (6%)
Hierro 2.26 mg (18%)
Magnesio 86 mg (23%)
Manganeso 0.334 mg (17%)
Fósforo 33 mg (5%)
Potasio 549 mg (12%)
Sodio 179 mg (12%)
Zinc 0.33 mg (3%)

3 magníficos beneficios y propiedades de la acelga en la dermatología

De las ventajas de la acelga, se destacan las dermatológicas y estéticas. De modo que, esta hortaliza no solo brinda beneficios a la salud, sino también, tiene propiedades que realzan tu belleza.

  1. La acelga dispone de botina, esta ayuda a la estimulación de los folículos pilosos. Debido a esto, el brillo de tu cabello se incrementará.
  2. Su contenido de agua mantendrá tu piel hidratada y suave.
  3. Puesto que es una hortaliza baja en grasas y azúcares, al consumirla bajarás de peso y mantendrás una silueta perfecta.

Contraindicaciones del consumo de acelga

Es una hortaliza rica en oxalatos, por lo tanto, quien padece de afecciones renales no debe consumirla, pues desarrolla cálculos renales. Por otra parte, no es recomendable congelarlas después de cocinarlas.

Los beneficios y propiedades de la acelga son muchos, por ello te animamos a agregar esta rica hortaliza a tu dieta y disfrutar de sus ventajas.

Deja un comentario

Haz click para escribir un comentario

Saludalmaximo te informa que los datos de carácter personal que proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por uno de los administradores responsables de esta web.

La Finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que se solicitan es para gestionar los comentarios que realizas en este blog.

Legitimación: Consentimiento del interesado.

Como usuario e interesado te informamos que los datos que nos facilitas estarán ubicados en los servidores de Raiola (proveedor de hosting de Saludalmaximo) dentro de la UE. Ver política de privacidad de Raiola: https://raiolanetworks.es/wp-content/uploads/Politicadeprivacidad.pdf.

El hecho de que no introduzcas los datos de carácter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podrá tener como consecuencia que no se atienda tu solicitud.

Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y eliminación de todos los datos.