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Leche De Sésamo

¿Puedes creer que la leche de sésamo es una de las que más calcio tiene? Si, te comento que incluso alcanza niveles de calcio superiores a la leche de vaca. Sigue leyendo y encontrarás todas las características y otros beneficios que aporta esta leche a la dieta diaria.

El sésamo es una semilla que es muy cotizada en la gastronomía a nivel mundial. Esta semilla posee una gran cantidad de grasa por lo que también puedes elaborar aceites a base de esta semilla. Su incorporación en la gastronomía es principalmente en bocadillos panaderos y en la gastronomía japonesa.

Propiedades de la leche de sésamo

Las semillas de sésamo, también llamadas semillas de ajonjolí, tienen en su haber una gran cantidad de ventajas. Tan solo un pequeño puñado de estas puede rivalizar con los aportes energéticos de la soja o hasta del calcio. ¡Por eso es una semilla que no falta muy seguido en las dietas!

La composición de esta semilla tan pequeña y particular consiste en una serie de proteínas y vitaminas. Entre estas últimas se encuentran las vitaminas B1, B2 y E. Contiene gran cantidad de minerales como hierro, fósforo, cobre, cromo y en una proporción mayor calcio. Además, posee una gran cantidad de fibra, lo que la hace ideal para los problemas estomacales.

leche de sésamo

Beneficios de la leche de sésamo

La leche de sésamo es una de las leches que más destacan de aquellas de origen vegetal. Es por ello que te comentaremos cuales son estos beneficios y porque es importante incorporarlo en tu dieta diaria.

  • Ayuda a reducir el colesterol que puedas tener en la sangre. Las semillas de sésamo posee un componente llamado lecitina. Este juega un papel fundamental en el cuerpo y en el tejido nervioso. Lo que favorece muchísimo a reducir los dañinos niveles altos de colesterol en la sangre. Es por ello que hacer la leche de sésamo es bastante factible en cualquier dieta.
  • Puedes ingerir un vaso de esta increíble leche y será un gran aporte para tu cuerpo, sobre todo si estas intentando perder peso. No necesitarás seguir una dieta súper exigente, solo necesitas beber una vaso de esta leche al día. Ella te ayudará a conseguir esa figura que tanto deseas.
  • Por su origen es ideal para dieta de personas veganas. Además que es ideal para personas celíacas.
  • Permite mejorar las horas de sueño, es ideal para contrarrestar el cansancio, así como el estrés. Mejora las competencias cognitivas y las potencia.
  • Puede consumirlo para tratar problemas como la osteoporosis, caída del cabello, caríes. Esto es gracias a los niveles superiores que posee de calcio.
  • Tiene un efecto laxante por su alto contenido de fibra. Esto ayuda a mejorar el funcionamiento intestinal.
  • Es rico en proteínas lo que permite al cuerpo obtener los nutrientes necesarios para el quehacer diario.
  • Esta leche es ideal para los intolerantes a la lactosa pues no posee ese compuesto entre sus ingredientes.

La leche de sésamo o la leche de ajonjolí cuentan con múltiples beneficios que quizás no puedas conseguir en otro lugar. Es por ello que resulta ser de lo más atractiva.

Preparación de leche de sésamo

Para elaborar la leche de sésamo no necesitas tener tantos ingredientes cómo crees. Solo necesitas contar con lo siguiente:

Ingredientes:

  • 1 taza de semillas de sésamo o ajonjolí (las de color negro son las que poseen mayor cantidad de calcio).
  • 3 tazas de agua.
  • Endulzante al gusto (miel, azúcar, edulcorante).

Preparación:

  1. En un bol colocar las semillas de sésamo y agregar el agua.
  2. Dejar reposar durante una noche o al menos 8 a 12 horas.
  3. Una vez pasen las horas, cambiar el agua y agregar la mezcla a la licuadora.
  4. Batir durante 1 minuto a velocidad máxima.
  5. Al terminar, colar la mezcla y

EL zumo sobrante lo puedes convertir en un requesón bastante nutritivo y que además aporta muchísimos nutrientes. Solo debes añadir alguna hoja o especia que te guste mucho y listo.

Como ves, la leche de sésamo es una de las mejores que puedes encontrar en el mercado. Por su alto contenido proteínico resulta ser el mejor suplemento alimenticio que existe. Estas pequeñas semillas poseen una gran cantidad de vitaminas son una gran paradoja del refrán lo mejor viene en frascos pequeños. Aprovecha entonces todas sus bondades y anímate a disfrutar de una rica leche.

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