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Leche De Quinoa

¿Cansado de las bebidas lácticas que prometen y no cumplen?, entonces debes de probar cuanto antes la leche de quinoa. ¡Esta de seguro va a cumplir todas tus expectativas! Este alimento a base de la semilla de quinoa es todo lo que tu cuerpo necesita para alcanzar el máximo bienestar. ¡No dejes de conocerla por nada en las siguientes líneas!

No hace falta que la leche provenga de un mamífero para que sea alta en nutrientes y proteínas. Prueba de ello son las llamadas leches vegetales que se obtienen con la fermentación de un determinado alimento. ¡En este caso es la quinoa! No dejes de aprender más sobre ella a continuación.

Todo lo que debes saber acerca de la leche de Quinoa

leche de quinoa

La leche de quinoa es una bebida físicamente similar a la leche de vaca. Se obtiene fermentando la semilla de quinoa con un poco de agua y es considerada como una bebida multifuncional. ¡Más adelante verás por qué!

Esta bebida láctica tiene un olor leve a la semilla de quinoa y un sabor igual de leve pero notorio. Además, esta semilla es considerada como un fruto medicinal que funciona para tratar toda clase de enfermedades. Para prepararla (formalmente hablando) se necesita al menos 6 tazas de agua por una taza de quinoa.

Simplemente se pone a remojar la quinoa en dos tazas de agua por toda la noche y luego se cuela. Se toma la quinoa mojada y se cocina en otras dos tazas más de agua. Cuando esté cocida, solo debes meter toda la sustancia en la licuadora y empezar a mezclar. Finalmente se cuela y listo. ¡Ya tienes la leche con quinoa!

Vale agregar, que la quinoa es una semilla ancestral que utilizaban las tribus Incas para mejorar su desempeño físico. Por tal motivo, no es de extrañar que la misma sea tan buena para el organismo en todos los sentidos. ¡Es un alimento tan benéfico como versátil a la hora de consumir! Si no crees lo antes dicho, entonces bastará con leer lo siguiente.

Beneficios contenidos en la leche de quinoa

Son realmente varios los beneficios contenidos en la leche de quinoa, entre los cuales se encuentran estos:

  1. Su alta cantidad de proteínas: Ya que es una semilla vegetal, la quinoa goza de exceso de proteínas para entregar al organismo. Por consiguiente, es bastante común que los veganos acudan a esta leche natural.
  2. Su baja cantidad de azúcar: Esta leche también tiene la peculiaridad de no tener altos niveles de glucosa. Ello ocasiona que sea una bebida baja en azúcar ideal para quienes padecen de diabetes. ¡En este sentido es mejor tomar leche de quinoa que leche de vaca!
  3. Ayuda a mejorar la piel: La quinoa por sí sola tiene mucha cantidad de lisina. Esto no es más que un aminoácido que ayuda la producción de colágeno y elastina en la piel. ¡Hará que esta luzca mucho más hermosa!
  4. Diurética por excelencia: Al ser baja en grasa, esta leche es excelente para limpiar el organismo. ¡También funge como un antioxidante espectacular!
  5. Carencia de lactosa: No es un alimento que tenga lactosa en ningún sentido. Por ello, no hay de qué preocuparse por alergias relacionadas a la leche vegetal.
  6. Leche medicinal: Desde su descubrimiento se ha usado la quinoa para tratar enfermedades severas. Entre ellas resaltan:
    • La ansiedad.
    • La osteoporosis.
    • La diabetes.
    • La migraña.
    • Las hemorragias.
  7. Su alto contenido en vitaminas y minerales, entre los que resaltan:
    • Las vitaminas B1, B2, B3, C y E.
    • Ácido fólico.
    • Potasio.
    • Zinc.
    • Calcio.
    • Hierro.
    • Magnesio.
    • Fósforo.

¡Y todavía tiene muchas propiedades más que lo convierten en una bebida de calidad!

Curiosidades sobre la leche de Quinoa

Para acrecentar el tema de la leche de quínoa, se pueden mencionar algunas curiosidades relacionadas. La primera de ella, resulta ser la que hace referencia a la NASA.

Verán, resulta que la NASA ha decidido optar por la Quinoa para alimentar a todos sus astronautas. ¡Cosa que demuestra su gran valor nutricional y proteínico!

La otra curiosidad vendría siendo la que incluye a los antiguos Incas, promotores de la quinoa en la antigüedad. Resulta que los Incas veneraban este grano tan particular como si fuese un dios, llegando a llamarla “Grano Madre”. ¡Así de benéfica es y será la quinoa!

Queda demostrado entonces que no hay nada que temer cuando se trata de la leche con quinoa. ¡Inclúyela en tu dieta sin ningún remordimiento!

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