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Leche De Cabra

La leche de cabra es una de las mejores leches animales que podemos encontrar. Entre sus propiedades destacan la capacidad que esta tiene para reducir inflamaciones, mejorar la digestión aumentar la inmunidad y fortalecimiento de huesos.

Si te llama la atención este increíble producto de origen animal, sigue leyendo y aprende todo lo relacionado a ella. Te sorprenderá lo mucho que tu cuerpo  puede obtener solo con incorporarlo a tu dieta diaria.

Propiedades de la leche de cabra

leche de cabra

La leche de cabra se obtiene a través del animal que posee este nombre y aunque no es muy común su consumo posee muchos nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Esta leche puede resultar un poco más difícil de adquirir debido a la disponibilidad de este animal en algunas regiones.

Se debe tomar en cuenta que la leche de cabra contiene muchos nutrientes indispensables para el ser humano. Como consecuencia permite que las personas estén consumiendo más este tipo de leche a la tradicional leche de vaca.

Esta leche cubre el 2% de consumo mundial pero resulta ser mucho más económica pues no requiere el proceso de homogeneización.  Posee el doble de contenido de ácidos grasos que la leche de vaca, siendo esto un beneficio para algunas personas intolerantes a la leche de vaca. Ella les permite una digestión óptima y sin tanto problema.  Su composición es:

  • Vitaminas: A, B, C, y D. Esta última en mayor proporción.
  • Minerales: calcio, fósforo, magnesio, zinc, potasio, hierro, selenio, cobre y manganeso.
  • Coenzima Q10.

Beneficios de la leche de cabra

La leche de cabra posee unos beneficios casi insuperables por cualquier otro tipo de leche. Dichos beneficios se encuentran listados a continuación:

  • Fortalecer los huesos: al igual que cualquier leche de otro origen esto es por lo que principalmente resulta. Esto se debe a su gran contenido en calcio muy similar al de la leche de vaca ideal para los niños en desarrollo. Aunque no es muy recomendable darla a los niños en sus primeros años de vida por su alto contenido de grasas.
  • Antiinflamatoria: esta leche se caracteriza por ser bastante ligera en cuanto a su procesamiento por parte de nuestro cuerpo. Las personas que consumen esta leche cuentan con menores problemas estomacales y afirman no tener la inflamación típica que deja la leche de vaca. Además ella alivia la inflamación en los intestinos permitiéndote evacuar más a gusto.
  • Absorción de nutrientes: La composición de la leche de cabra es mucho más parecida a la leche humana que cualquier otra. Ella entonces es un canal bastante fiable para que nosotros como humanos podamos ingerir y obtener mayores nutrientes y absolverlos de una mejor manera.
  • Metabolismo: Con solo ingerir una taza de esta leche obtendrás un 40% de la ingesta de calcio recomendada por día así como mucha vitamina B, potasio y fósforo. También su consumo aumenta a la absorción del hierro por parte de nuestro tracto digestivo.
  • Cuidado del corazón: Posee muchos ácidos grasos que benefician a nuestro corazón. La leche de cabra te ayudará a mantener el colesterol en un nivel ideal por lo que evitaras enfermedades relacionadas a esta patología.
  • Inmunidad: la leche de cabra cuenta con una gran cantidad de selenio que ayuda a nuestro sistema inmunológico a mantenerse saludable. Evitando así enfermedades de cualquier tipo.
  • Proteínas: tiene un alto valor biológico lo que aporta a nuestro organismo una gran variedad de aminoácidos.
  • Alergias: Al no contener tanta cantidad de caseína, es ideal para personas que se ven muy afectadas por este componente tan encontrado en la leche de vaca.
  • Vitamina D: Su alto contenido en esta leche será ideal para personas que tengan anemia u osteoporosis, ayudando de esta manera a absorber mejor el calcio.

Principales productos lácteos de leche de cabra

Al igual que la leche de vaca, la leche de cabra puede ser procesada de distintas formas para obtener productos derivados. El más común de todos es el queso, la mantequilla y el suero de mantequilla. Estos tres, conocidos por su intenso sabor y consistencia cremosa.

Los beneficios que puede traer esta leche al cuerpo son muchos y muy variados como pudiste notar. Considera entonces que existe una gran cantidad de leches provenientes de distintas fuentes que se pueden volver tu principal fuente de calcio.

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