La Manzana

La manzana es una fruta muy sabrosa y que tiene muchos beneficios para nuestra salud. Son una excelente fuente de vitaminas y minerales: contiene vitaminas A, B1, B2, niacina, vitaminas C y E, pectina y minerales como el fósforo, magnesio, azufre, potasio y hierro.

También es muy rica en sustancias llamadas flavonoides y ácido málico. La pectina, se encuentra en la piel, modera el apetito, ya que da sensación de saciedad, y la quercetina, un antioxidante que está presente en la pulpa, ayuda a combatir el envejecimiento de las células y protege el cuerpo contra el daño de los radicales libres.

Información Nutricional

Contenido Cantidad en 100g de manzana con cáscara
Energía 57 calorías
proteínas 0,2 g
grasas 0,5 g
carbohidrato 13,4 g
fibras 2,1 g
vitamina A 4.0 mcg
vitamina E 0,59 mg
Vitamina C 7,0 mg
potasio 139 mg

Beneficios de la manzana

La concentración de fibras y vitaminas B, C y E  hace que la manzana sea una aliada importante en la prevención de muchas enfermedades. A continuación te mostramos algunos de sus beneficios.

beneficios propiedades de la manzana

Dientes blancos y saludables

La creencia popular de que el consumo de una manzana sustituye al acto de cepillarse los dientes no es cierto, pero eso no quiere decir que no tenga beneficios para los dientes.

La manzana tiene la propiedad de estimular la producción de saliva durante la masticación, lo que reduce los niveles de bacterias y por lo tanto reduce el riesgo de caries y otros problemas dentales, manteniéndolos así más blancos.

Desintoxicación del cuerpo

Los hábitos alimenticios han aumentado cada vez más la cantidad de toxinas con las que el cuerpo puede lidiar. La función desintoxicante del hígado no es suficiente, por lo que éste se sobrecarga y comienza a acumular estas toxinas.

Una de las formas más sencillas para contribuir a la desintoxicación del hígado es consumir regularmente frutas como las manzanas.

Reduce el riesgo de diabetes

La fibra de las manzanas ayudan a mantener los niveles de azúcar en la sangre bajo control. Esta acción hace que, consumir regularmente manzanas, sea una forma efectiva para reducir el riesgo de contraer diabetes, una enfermedad cada vez más común.

Esta reducción en los niveles de azúcar en la sangre también contribuye a la pérdida de peso, ya que el exceso de azúcar contribuye a la acumulación de energía en forma de grasa.

Equilibra el intestino

Un intestino mal regulado se puede ajustar con un consumo adecuado de fibras, y uno de los beneficios de la manzana es proporcionar fibras de calidad en abundancia. Las fibras de la manzana regulan los intestinos, ayudando a aliviar cualquier trastorno como el estreñimiento o la diarrea.

La regulación de la actividad intestinal también asegura menos estrés en el recto, por lo que el consumo de manzana es también una manera de evitar las hemorroides.

Previene del Alzheimer

Los beneficios de la manzana para la salud cerebral se indican mediante un estudio publicado en el Journal of Food Science señalando que la manzana protege a las células nerviosas de neurotoxinas creadas por el estrés.

Por lo tanto, pueden ayudar a reducir los síntomas del envejecimiento del cerebro, como el Alzheimer.

Previene el Parkinson

Los beneficios de la manzana en la lucha contra los radicales libres pueden proteger a las células nerviosas productoras de dopamina. El Parkinson es causada por el deterioro de estas células, por lo tanto se puede evitar con un consumo regular de manzanas.

Fortalece el sistema inmunológico

La quercetina, que se encuentra en las manzanas, ha sido identificada por investigadores como capaz de fortalecer el sistema inmunológico. Esta propiedad es reconocida durante siglos por la sabiduría popular, que siempre se afirmó que la manzana puede prevenir diversas enfermedades.

Fortalece los huesos

Un componente presente en la manzana es la floridzina, una investigación reciente dice que es un buen protector para los huesos de las mujeres posmenopáusicas que actúan contra la osteoporosis aumentando la densidad ósea.

Previene las cataratas

Estudios recientes demuestran que el consumo regular a largo plazo contiene antioxidantes capaces de disminuir en un 15% el riesgo de cataratas. Esta enfermedad, aunque se resuelve con cirugía, sigue siendo la principal causa de ceguera tratable en todo el mundo.

Protege Contra el Cáncer

Numerosos estudios confirman los beneficios de la manzana para prevenir varios tipos de cáncer.

Elementos presentes en la fruta, especialmente en su cáscara, actúan contra el crecimiento de células cancerosas. Además, el Instituto Nacional del Cáncer de los EE.UU. recomienda una dieta alta en fibra para prevenir el cáncer colorrectal.

Protege el corazón y las arterias

Los problemas cardiovasculares más graves se deben a la obstrucción de las arterias coronarias causadas por la acumulación de grasa.

Elementos encontrados en la piel de las manzanas son capaces de prevenir que la grasa se solidifique dentro de las arterias, por lo que es una fuerte de protección de la salud cardiovascular.

Reduce el colesterol

Las fibras solubles de la manzana tienen la propiedad de unir la grasa en el intestino, lo que conduce a una menor absorción de grasas en el cuerpo. Esto es particularmente eficaz en la reducción de los niveles de colesterol.

Reduce el peso

La manzana, que es rica en fibras lentas para ser digerida, proporciona una saciedad de larga duración. Por lo tanto, es de gran ayuda para aquellos que quieran hacer una dieta para perder peso. Comer una manzana unas pocas horas antes de las comidas ayuda a comer menos.

Aquí puedes ver la dieta de la manzana y una recetas de jugo de manzana para bajar de peso.

Es una fuente de vitaminas

Una de las propiedades nutricionales más destacadas de la manzana es la concentración de vitaminas. Además contiene buenas cantidades de vitamina C y una buena fuente de vitaminas del grupo B.

Tipos de manzana

  • Fuji: Es firme y crujiente. Ligeramente ácida, esta manzana va bien con ensaladas de frutas, postres y gelatinas.
  • Gala: Suave y muy dulce, es una de los más ricas en antioxidantes. Es uno de los tipos más consumidos.
  • Roja: Tiene la pulpa blanca brillante, y cuando está muy madura, se desmorona en la boca.
  • Verde: Tiene poco de azúcar y es muy ácida. Va muy bien en platos salados, ensaladas y productos horneados.

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