9 signos y síntomas de deficiencia de vitamina B6

La vitamina B6, también conocida como piridoxina, es una de las ocho vitaminas del grupo complejo B. Aunque fue descubierto en 1932, los científicos todavía están aprendiendo cosas nuevas al respecto.

La mayoría de las personas obtienen suficiente B6 en su dieta, pero si tiene deficiencia de otras vitaminas del complejo B, como el ácido fólico y B12, también es más probable que tenga deficiencia de vitamina B6 (1 2 3 ,4 3 ,5 6 5 7 8

1. Erupciones cutáneas

La deficiencia de vitamina B6 es una de las causas de una erupción roja con picazón llamada dermatitis seborreica.

La erupción puede aparecer en el cuero cabelludo, la cara, el cuello y la parte superior del pecho. Es conocido por su aspecto grasiento y escamoso y puede causar hinchazón o manchas blancas (9 colágeno , que es necesario para una piel sana. En estos casos, consumir B6 puede eliminar la erupción rápidamente (10 11 12 ).

Resumen Una erupción cutánea con picazón, grasa y escamosa es un signo común de deficiencia de B6. Consumir suficiente B6 generalmente ayuda a eliminar la erupción rápidamente en casos de deficiencia.

2. Labios agrietados y doloridos

La deficiencia de B6 puede provocar queilosis, que se caracteriza por dolor, labios rojos e hinchados con esquinas de la boca agrietadas. Las áreas agrietadas pueden sangrar e infectarse.

Además de ser muy doloroso, tener los labios agrietados y doloridos puede dificultar actividades como comer y hablar.

La corrección de la deficiencia de B6 con alimentos ricos en vitamina o un suplemento puede aclarar estos síntomas.

En particular, las deficiencias de riboflavina, ácido fólico , hierro y otros nutrientes también pueden causar esta afección, al igual que el clima soleado, seco o ventoso y otros factores externos (13 14

3. Lengua dolorida y brillante

Si tiene una deficiencia de B6, su lengua puede hincharse, doler, alisarse, inflamarse o enrojecerse. Esto se llama glositis.

La superficie brillante y lisa de la lengua se debe a la pérdida de papilas. Esos son los golpes en la lengua. La glositis puede causar problemas para masticar, tragar y hablar.

El reabastecimiento de B6 trata la glositis, siempre que la única causa sea una deficiencia.

Las deficiencias de otros nutrientes, como el folato y la vitamina B12 , también pueden provocar esta afección. El consumo de todas estas vitaminas puede ser necesario para eliminar la glositis ( 15 ).

Resumen Una lengua hinchada, inflamada y de aspecto brillante es un signo de deficiencia de B6. La escasez de otros nutrientes, particularmente folato y vitamina B12, también puede contribuir a la condición.

4. Cambios de humor

Las deficiencias de B6 pueden afectar su estado de ánimo, lo que a veces contribuye a la depresión, la ansiedad, la irritabilidad y el aumento de la sensación de dolor (16 17 ansiedad y la depresión (18 19 19 20 21

5. Función inmune debilitada

Un sistema inmunitario que funcione bien es clave para prevenir infecciones, inflamación y varios tipos de cáncer. Las deficiencias de nutrientes, incluido B6, pueden alterar el sistema inmunitario.

Más específicamente, una deficiencia de B6 puede resultar en una disminución de la producción de anticuerpos necesarios para combatir infecciones (22 23 2

6. Cansancio y baja energía

Una deficiencia de vitamina B6 puede hacer que te sientas inusualmente cansado y lento.

Una gran razón es el papel de la vitamina B6 para ayudar a producir hemoglobina. Esa es la proteína en los glóbulos rojos que ayuda a transportar oxígeno por todo el cuerpo.

Si sus células no obtienen suficiente oxígeno como resultado de muy poca hemoglobina, se llama anemia. Eso puede hacerte sentir cansado y débil.

Ha habido casos selectos de anemia relacionada con B6 en los que tomar la forma inactiva de clorhidrato de piridoxina (HCl) de la vitamina no ayudó. Sin embargo, complementando con la forma más activa del cuerpo de B6, llamada 5′-fosfato de piridoxal (PLP), resolvió la anemia (16 24 25

7. Hormigueo y dolor en manos y pies

La deficiencia de B6 puede causar daño nervioso llamado neuropatía periférica.

Los síntomas pueden incluir ardor, disparos y hormigueo en los brazos, piernas, manos y pies. Algunos lo describen como un sentimiento de «alfileres y agujas».

El daño a los nervios también puede provocar torpeza, problemas de equilibrio y dificultad para caminar ( 26 ).

Además, tomar en exceso de forma inactiva B6 (piridoxina HCl) de los suplementos también puede causar neuropatía. Esto puede suceder porque grandes cantidades de B6 inactivo pueden competir y bloquear la forma activa de PLP de B6 en su cuerpo (27

8. Convulsiones

Las convulsiones ocurren por diferentes razones, incluida la deficiencia de B6.

Sin suficiente B6, no se producen cantidades adecuadas del neurotransmisor calmante GABA, por lo que su cerebro puede sobreestimularse.

Las convulsiones pueden causar síntomas como espasmos musculares, ojos en blanco y brazos o piernas espasmódicos. A veces las personas tienen temblores rápidos e incontrolables (convulsiones) o pierden el conocimiento.

Se sabe que una deficiencia de B6 causa convulsiones en los recién nacidos. Los primeros casos se observaron en la década de 1950 cuando los bebés fueron alimentados con fórmula infantil con B6 insuficiente ( 26 ).

Más recientemente, se han reportado convulsiones por deficiencia de B6 en adultos. Estos casos se encontraron con mayor frecuencia en el embarazo, el alcoholismo, las interacciones con medicamentos o la enfermedad hepática (6 28

9. Alta homocisteína

La homocisteína es un subproducto creado durante la digestión de proteínas.

Una deficiencia de B6, así como folato y B12, puede dar como resultado un nivel sanguíneo anormalmente alto de homocisteína, ya que estas vitaminas B son necesarias para ayudar a procesar la homocisteína (29 30 31 32 33

Alimentos ricos en vitamina B6

Su cuerpo no puede almacenar mucho B6. Para evitar la deficiencia, debe consumirla regularmente.

Esto generalmente no es difícil de hacer, ya que B6 se encuentra ampliamente en muchos alimentos de origen animal y vegetal. Además, a menudo se agrega a alimentos fortificados como cereales para el desayuno y barras nutritivas.

La ingesta diaria de referencia (IDR) de vitamina B6 para adultos no embarazadas es de 1,7 mg (34 35 ):

ComidaTamaño de la porción% RDI
Pechuga de pavo sin piel, asada3 onzas (85 g)40%
Lomo de cerdo asado3 onzas (85 g)33%
Fletán cocido3 onzas (85 g)32%
Solomillo de ternera a la parrilla3 onzas (85 g)29%
Pechuga de pollo sin piel, cocida3 onzas (85 g)26%
Coho salmón silvestre, cocido3 onzas (85 g)24%
PlátanoMediano (118 g)22%
Papa al horno con pielPequeño (138 g)21%
Pistachos asados1 onza (28 g)19%
Rodajas de pimiento rojo dulce, crudo1 taza (92 g)dieciséis%
Ciruelas pasas1/4 taza (33 g)14%
Coles de Bruselas congeladas, hervidas1/2 taza (78 g)13%
Semillas de girasol, tostadas1 onza (28 g)11%
Aguacate1/2 fruta (68 g)11%
Lentejas hervidas1/2 taza (99 g)10%

Notablemente, las formas de B6 en fuentes animales y alimentos fortificados y suplementos generalmente se absorben mejor que la forma que se encuentra en los alimentos vegetales.

Si come solo alimentos vegetales, es posible que necesite más B6 para compensar esta diferencia (36

La línea de fondo

La vitamina B6 no recibe mucha fanfarria, pero es un nutriente muy trabajador.

Los posibles signos y síntomas de deficiencia de B6 incluyen erupciones cutáneas, esquinas de los labios agrietados, lengua brillante, cambios de humor, función inmune deteriorada, cansancio, dolor nervioso, convulsiones y niveles elevados de homocisteína.

Si le preocupa que no esté recibiendo suficiente B6 o que tenga una deficiencia, hable con su médico para determinar el mejor curso de acción.

Afortunadamente, la deficiencia de B6 generalmente es fácil de evitar siempre que tenga hábitos alimenticios saludables que incluyan una variedad de frutas, verduras, nueces, carnes y pescados.

En algunos casos, también se puede recomendar un suplemento de vitamina B6.

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