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8 Recetas para un Ajuste de Pastel Indio – Ligero y Delicioso

8 Recetas para un Ajuste de Pastel Indio - Ligero y Delicioso

El pastel indio tradicionalmente lleva harina de tornillo en la masa, canela y un relleno y cobertura con crema condensada. Si está buscando una versión del pastel de ajuste indio, consulte las recetas que hemos separado a continuación.

Se puede preparar la tarta sencilla sin rellenar ni cubrir y con harinas e ingredientes adecuados o con rellenos adaptados, más ligeros y menos calóricos. El pastel es igualmente sabroso y se puede comer sin culpa. Revisa las recetas, prepárate y disfruta!

1. Receta para el ajuste de la torta india

Ingredientes:

  • 6 huevos;
  • 3 cucharadas de mantequilla de ghee;
  • 1 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de leche descremada;
  • 1/2 taza de avena;
  • 1 taza de salvado de trigo;
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • una pizca de nuez moscada;
  • 1 cucharada de polvo de hornear.

Cobertura

  • 9 cucharadas de leche en polvo descremada;
  • 2 cucharadas de mantequilla de ghee;
  • 3 cucharadas de azúcar demerara;
  • 200 ml de agua hirviendo
  • gotas de esencia de vainilla al gusto;
  • 1 cucharada de maicena.

Modo de preparación:

Para la masa: en la batidora batir las yemas de huevo, el azúcar y la mantequilla. Añadir el resto de los ingredientes, menos la levadura y las claras de huevo. Reserva. Batir las claras a punto de nieve, añadir a la masa y añadir la levadura, mezclar suavemente hasta su incorporación. Hornee a fuego medio (180 grados) durante 40 minutos en un horno precalentado.

Al ático:
Lleve todos los ingredientes a una cacerola a fuego lento y mézclelos hasta que estén bien cocidos.
más consistente. Sirva sobre el pastel y termine con canela.

2. Receta para el ajuste de la torta india simple

Ingredientes:

  • 8 claras de huevo;
  • 6 gemas;
  • 1 cucharada de polvo de hornear;
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 y ½ taza de edulcorante culinario;
  • 2 tazas de pan rallado;
  • 100 g de mantequilla ghee.

Modo de preparación:

Batir las claras de huevo
nieve, durante unos 5 minutos, hasta que esté muy firme en la batidora. Reserva. En
Batir las yemas de huevo con el edulcorante y la mantequilla ghee. Cuando se vuelve homogéneo,
añada la canela, la levadura y mezcle bien. Por último, poner la harina y
mezcla. Envolver las claras de huevo en nieve y verterlas en forma engrasada y enharinada.
Llevar la masa a horno de plata a 180° C durante aproximadamente 25 minutos.
a 30 minutos o hasta que se doren. ¡Sirve!

3. Receta de pastel de ajuste indio con yogur

Ingredientes:

  • 4 huevos;
  • 170 g de yogur natural descremado
  • 6 cucharadas de PIS (aislado de proteína de soja);
  • 3 cucharadas de leche descremada;
  • 5 cucharadas de edulcorante culinario;
  • 2 cucharadas de canela en polvo;
  • 2 cucharaditas de clavo de olor en polvo;
  • 2 cucharaditas de jengibre en polvo;
  • 1 cucharada de esencia de vainilla;
  • 1 cucharada de polvo de hornear.

Modo de preparación:

Reservar los claveles y
la levadura. Colocar el resto de los ingredientes en la batidora y batir hasta que
para obtener una masa muy homogénea. Añadir la levadura y luego los claveles,
mezclándolo con una espátula. Distribuya la masa en forma antiadherente o en forma de
silicona ligera para hornear en horno mediano (180ºC) durante 30 minutos. Cuando está dorado,
retire y espere a que se enfríe para desmoldar.

4. Receta para un pastel indio con leche de coco

Ingredientes:

  • 3 tazas de pan rallado;
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 taza de azúcar demerara
  • 200 ml de leche de coco
  • 6 huevos;
  • 100 g de mantequilla de ghee o aceite de coco
  • 1 cucharada de polvo de hornear;
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharadita de clavo de olor en polvo
  • 1 cucharadita de polvo de nuez moscada.

Modo de preparación:

En una mezcladora
coloque los huevos, la mantequilla de ghee o el aceite de coco y los azúcares y bata bien hasta que obtenga
una crema esponjosa. Aumentar la velocidad a medio y añadir la leche, la canela,
clavel y nuez moscada. Poner a baja velocidad y añadir la harina de rosca.
Por último, poner la levadura y mezclar con una cuchara hasta que se disuelva. Poner en
forma de silicona que no necesita ser engrasada o engrasada y enharinada. Hornear en el horno
a 180 grados durante 30 minutos o incluso oro a su gusto. ¡Sirve!

5. Receta de pastel indio con naranja

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de arroz
  • 1 jugo de naranja;
  • 3 huevos;
  • 3 cucharadas de aceite de coco;
  • 1/2 taza de azúcar demerara
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de polvo de hornear.

Modo de preparación:

Batir las claras de huevo
nieve, añadir el azúcar. Agregue una yema de huevo a la vez. Apague el mezclador y
incorporar la harina poco a poco. Añadir el zumo, la vainilla y la levadura y
…lo involucran bien. Llevar a ebullición a 170° durante 30 minutos o hasta que duela y el palillo de dientes.
salgan secos. Esperar a que se caliente, sacar del molde y servir en rodajas.

6. Receta para pastel indio con especias

Ingredientes:

  • 1/2 taza de mantequilla ghee
  • 1 taza de azúcar demerara
  • 3 gemas;
  • 2 tazas de harina de trigo integral
  • 1 cucharadita de nuez moscada rallada en el lugar
  • 1 cucharada de curry;
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharada de polvo de hornear;
  • 3 claras de huevo.

Modo de preparación:

En el mezclador
poner la mantequilla de ghee, el azúcar y las yemas. Bata hasta que consiga una crema. Añada el
la harina, la nuez moscada, el curry y la canela. Batir un poco más y mezclar el
levadura. Agregue las claras de huevo y revuelva suavemente. Verter la masa en un molde de
engrasada y enharinada. Hornear en el horno medio (180°C) durante 30 minutos. ¡Sirve!

7. Receta de pastel indio con castañas

Ingredientes:

  • 6 huevos;
  • 3 cucharadas de mantequilla de ghee;
  • 1 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de leche de castaña;
  • 1/2 taza de avena;
  • 1 taza de salvado de trigo;
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1/2 taza de castañas picadas;
  • 1 cucharada de polvo de hornear.

Modo de preparación:

En la batidora, bata
las yemas, el azúcar y la mantequilla. Agregue el resto de los ingredientes, menos el
la levadura y las claras de huevo. Reserva. Batir las claras de huevo hasta que estén duras, añadir a la masa y
Añada la levadura, mezcle suavemente hasta que se incorpore. Hornee a fuego medio
(180 grados) durante 40 minutos en un horno precalentado. Espere a que se caliente, retírelo del molde y
¡Servir!

8. Receta de pastel indio con pasas

Ingredientes:

  • 8 claras de huevo;
  • 6 gemas;
  • 1 cucharada de polvo de hornear;
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 y ½ taza de edulcorante culinario;
  • 2 tazas de pan rallado;
  • 1/2 taza de pasas;
  • 100 g de mantequilla ghee.

Modo de preparación:

Batir las claras de huevo
nieve, durante unos 5 minutos, hasta que esté muy firme en la batidora. Reserva. En
Batir las yemas de huevo con el edulcorante y la mantequilla ghee. Cuando se vuelve homogéneo,
añada la canela, las pasas, la levadura y mezcle bien. Por último, ponga el
harina y mezclar. Envuelva las claras de huevo en nieve y vierta en forma engrasada.
enharinados. Hornear la masa en un horno a 180° C para
aproximadamente de 25 a 30 minutos o hasta que se doren. ¡Sirve!

Asegúrese de revisar estas otras deliciosas y saludables recetas para el pastel de canela, el pastel de manzana y canela y el pastel de nueces de marañón también.

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