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8 Recetas Ligeras y Adecuadas de Mantequilla de Cacahuete

8 Recetas Ligeras y Adecuadas de Mantequilla de Cacahuete

La mantequilla de maní es un alimento muy consumido en Estados Unidos, y en Brasil ha conquistado a muchos seguidores. De hecho, esta pasta extremadamente sabrosa va muy bien en panes, tostadas y otras recetas dulces, pero el problema es que esta delicia puede ser una bomba calórica.

Sin embargo, la mantequilla de maní es rica en vitamina E y antioxidantes, ayudando a mantener la piel sana al ayudar a aumentar la producción de colágeno. Por su bajo contenido en hidratos de carbono glucémicos, aporta energía, evita el cansancio y genera una sensación de saciedad. También se sabe que la mantequilla o mantequilla de maní fortalece el sistema inmunológico, previniendo la aparición de algunas enfermedades.

Se debe evitar la mantequilla de maní tal como se vende en supermercados y tiendas de conveniencia, ya que generalmente contiene grandes cantidades de azúcares, así como conservantes, colorantes y otros componentes artificiales. En casa, usted puede preparar versiones de mantequilla de cacahuete ligeras y ajustadas que son más saludables para su cuerpo y lo mantienen en buena forma.

¿Sabías que una cucharada de mantequilla de maní contiene 95 calorías? Esto se considera un valor relativamente alto, así que si quiere mantenerse en forma, evite el consumo excesivo. Lo ideal es usar un máximo de dos cucharadas por día, preferiblemente antes de la actividad física. Entonces, ¿qué tal consumir antes de entrenar? El maní ayuda a proporcionar una buena cantidad de energía al cuerpo, mejorando el rendimiento en las actividades.

Echa un vistazo a las recetas caseras para la mantequilla de maní ligero y encajar a continuación y preparar en casa!

1. Receta de mantequilla de maní ligera

Ingredientes:

  • 1 taza de maní tostado sin piel y sin sal;
  • 1 cucharadita de edulcorante culinario (stevia).

Modo de preparación:

Llevar el maní al horno a fuego lento durante 5 minutos, sólo para calentarlo y no tostarlo. Luego batir en la licuadora con el edulcorante hasta que se convierta en una pasta. Se puede batir a fondo hasta aplastarlo todo o dejar algunos trozos pequeños, si se prefiere. Es del agrado de todos. Guárdelo en una olla cerrada.

2. Receta para la mantequilla de maní ligera y ajuste con aceite de coco

Ingredientes:

  • 500 gramos de cacahuetes sin cáscara
  • 20 gotas de edulcorante;
  • 1 cucharada de aceite de coco.

Modo de preparación:

Sólo tiene que batirlo todo en un mezclador o procesador/liquidificador. Batir hasta que se convierta en pasta, guardar en una olla cerrada y conservar en la nevera. Servir con pan tostado, pan, etc.

3. Receta de mantequilla de maní ligera con azúcar morena

Ingredientes:

  • 1 taza de mantequilla de maní tostada;
  • 1 cucharada de azúcar morena.

Modo de preparación:

Tostar el maní pelado en el horno y luego llevarlo al proceso con el azúcar moreno hasta obtener una pasta. El cacahuete liberará un aceite que ayudará a traer humedad a la pasta. Si esto no sucede, puede agregar dos dedos de agua caliente para ayudar. Conservar en la nevera en una olla cerrada.

4. Receta de mantequilla de maní ligera con miel

Ingredientes:

  • 1 taza de maní tostado sin piel y sin sal;
  • 1 cucharadita de miel.

Modo de preparación:

Llevar el maní al horno a fuego lento durante 5 minutos, sólo para calentarlo y no tostarlo. Luego batir en la licuadora con la miel hasta que se convierta en una pasta. Conservar en una olla cerrada y conservada en el frigorífico.

5. Receta de mantequilla de maní ligera con aceite de oliva

Ingredientes:

  • 500 gramos de cacahuetes sin sal sin piel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • 2 cucharadas de polvo de sucralosa.

Modo de preparación:

Asar los cacahuetes pelados en el horno durante 15 minutos. A continuación, tomar para batir todavía caliente en el procesador o licuadora con el aceite de oliva y la sucralosa durante 10 minutos. Es importante batir los cacahuetes aún calientes para que liberen su aceite natural y aporten humedad a la pasta. Conservar en una olla cerrada en el frigorífico y consumir en un máximo de 30 días.

6. Receta de mantequilla de maní ligera con aceite de girasol

Ingredientes:

  • 2 tazas de maní sin cáscara y sin sal
  • 1 1/2 cucharadita de aceite de girasol;
  • 1 cucharada de azúcar morena.

Modo de preparación:

Colocar el maní en la licuadora o procesadora y batir hasta obtener un salvado. Añadir el resto de los ingredientes y batir de nuevo para mezclar. Viértalo en un recipiente con tapa y guárdelo en el refrigerador. Puede consumirse en hasta 2 semanas. Si lo prefiere, reemplace el aceite de girasol con aceite de canola o de cacahuete.

7. Receta de mantequilla de maní ligera con rapadura

Ingredientes:

  • 200 gramos de cacahuetes tostados, pelados;
  • 1 pedazo pequeño de carne de res;
  • 1 pizca de sal;
  • 3 cucharadas de aceite de sésamo.

Modo de preparación:

Asar el cacahuete sin cáscara en el horno y, a continuación, aún caliente, llevarlo a procesar junto con los otros ingredientes hasta que se forme una pasta. Conservar en una olla cerrada en el frigorífico.

8. Receta para un ajuste energético con mantequilla de maní

Ingredientes:

  • 100 ml de agua
  • 500 gramos de cacahuetes tostados, sin piel;
  • hilo de miel;
  • una pizca de pimienta;
  • perejil al gusto;
  • Menta al gusto.

Modo de preparación:

Llevar los cacahuetes al horno durante unos minutos para que se caliente y se desprenda el aceite natural. Llevar a batir en caliente durante 10 minutos hasta que se desmenuce. Luego incorporar el agua y los condimentos. Batir de nuevo hasta obtener una pasta. Manténgalo en el refrigerador y sírvalo.

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